[問題] 擅長行銷卻沒有實力的店家更多了？

看板Tainan作者 (kkkaws)時間3年前 (2021/03/03 17:21), 3年前編輯推噓65(67推 2噓 67→)
留言136則, 76人參與, 3年前最新討論串1/1
在台南快30年 這幾年來深深有感 許多新興的店家藉由老屋文創來行銷自己 把許多商品食物價格哄抬上去 品質反而沒有許多老店來的好（Ex：之前的懦夫米高事件） 不知道大家有沒有這種感覺？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.196.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1614763284.A.582.html ※ 編輯: kenshiloh (111.254.196.124 臺灣), 03/03/2021 17:21:56
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消費者一樣買單
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推
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觀光客只管可以拍照就好
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文創……………………………
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先宰一下呱呱客
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沒辦法，一堆台北俗就愛這味，網紅店的口味我都嗤之
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以鼻，只有價錢貴但是品質跟不上的很多。
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意外嗎？理科太太表示……
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因為有實力的基本上不用花費心力去行銷，看一些髒髒亂
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的店也是都大排長龍就知道
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文青風網紅店一堆吃了都一次店
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消費者買單就好 大家需求取向不同
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山X堂拉麵
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某些部落客是指標阿 他po新店就閃過 超準
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樓上您內行，還有：本ID不接受任何試吃或付費邀約
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(我的團隊都可以哦！）
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其實也沒不好吧，反正重行銷不好吃給觀光客消費賺外地觀光
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財，在地人也不會去吃，不衝突阿。再者這不就微笑曲線，技
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術跟行銷一樣重要阿。
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現在很多跟風仔味蕾長在網路上 所以那種靠打卡炒作的店
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才會遍地開花 反而很實在很踏實的店家不一定受歡迎
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現在反指標的部落客超多…
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沒有實力的店家，還是實力很好但愛擺臭臉，生意愛做不
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做的店家，要選哪種
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消費者買單 因為9成的消費者吃的是資訊不是食物 木舌是
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大多數
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賣虱目魚湯的也是
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很多外行的都在賣吃的
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噓
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台南一堆老店家基本衛生超差 誰要吃
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食材環境差 還賣吃的 根本害人
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現在開店起手式就是找網紅或部落客寫手行銷
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03/03 18:49, 3年前 , 31F
大多是靠網路業配文炒紅的打卡一次店，說故事、賣老屋
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03/03 18:55, 3年前 , 32F
很好啊，讓觀光客吃這些就不怕被侵蝕了
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吃的是資訊，說得真好
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一堆87文青店啊 東西又貴又少 他媽盤子才吃 ，尤其是哪
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種店名取啥誠實xx的
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就都打著文青在賺錢啊 結果東西都呵呵
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文青店消費的三成算是老屋門票，但故事費我不能接受。
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03/03 19:07, 3年前 , 38F
尤其是講了感人夢想傳承的故事，結果食物爆難吃。
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啊就賣觀光客啊 反正他們第一次來也不知道味道好壞
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還有 57 則推文
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03/03 22:54, 3年前 , 97F
市場就是這樣
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對一些人來說好拍真的比好吃重要
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03/03 22:58, 3年前 , 99F
能夠放社群做社交工作比較重要
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不得不說賺錢女孩味道真的跟早餐店差不多
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業配一堆，講實話還會崩潰......
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因為直接靠裝潢來賺錢比花時間研究跟真材實料還容易
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03/04 00:43, 3年前 , 103F
觀光客阿
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真的
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超怕踩雷
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03/04 03:42, 3年前 , 106F
很多店家狂洗google評論也很怕……
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$$$$$
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台灣人愛看很會吹的部落客跟風浮誇店家啊
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看到標題直接想到搓搓米糕
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懦夫有夠難吃
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超多 規矩又一大堆
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想到米糕哈哈
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部落客很多反指標， 餐廳google評價高多數有給評價送東
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西的活動
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但台南很多是google 評價數不多，路過進去嚐鮮的都比部
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落客推薦的好吃
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推
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故事行銷通常也都是反指標，手藝好的不需要靠這個
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不只台南，我覺得全台各地都有。 ~
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就以前靠美食節目 現在靠網路
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變成北部人來台南吃北部人開的店
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大家已經習慣上網找哪裡有好吃的了，又喜歡看有圖
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的部落格orFB文章，就跟電視上打廣告打最大的車不
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一定是最好的車一樣，真的要追求美食就只能花時間
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去鑽研，可是你願意為了只是吃一餐然後在那邊爬好
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幾個小時的文章嗎？
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某米糕 哪間不好說
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反正我家巷口屌打 對台南市民不是一大福音嗎
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台南市民也是會搜尋嚐鮮啊，你以為你就不會被雷到
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嗎？
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03/04 19:56, 3年前 , 130F
周氏蝦捲跟度小月上得了檯面?!...頗呵
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我可以吐槽嗎 臺南活了快五十年 沒想早上吃牛肉湯過
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還有臺南人很多務農的老一輩根本不吃牛肉 吃了還被罵
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糯夫啊！吃第一口難吃到被嚇到！
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我都Follow在地的 大同的臺南與京都，其他部落客都太商業
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03/07 11:03, 3年前 , 135F
套個文青，濫用故事，跟整潔衛生是兩回事
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有些文青店也只是表面衛生而已
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