[食記][北區] 溫爸鵝肉 -能友善溝通和態度好的店

看板Tainan作者TT (< 無敵破格郎 >)時間3年前 (2020/08/25 17:36)推噓17(17推 0噓 4→)

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餐廳名稱：溫爸鵝肉地址：台南市北區西門路三段274號電話：(06)2237258 營業時間：11:30–20:00 公休：星期日每人平均價位：30 up / 人那天無意間踩雷，晚餐時段就想吃「服務品質好」的店家介紹這間還沒人特別介紹的『溫爸鵝肉』想說大家可以透過這種方式吃看看不同風格的店家稍微說明，我自己吃東西的標準比重應該差不多是食物美味度50~60%、環境20%、服務20% 畢竟舌頭的利害程度總是人外有人天外有天吃不出太大差異的情況硬要強調哪間店最美味不太妥當所以我通常介紹方式是幾間性質相近的店家才拿出來一起提供比較（或是把不同店家最推薦的餐點選出來）鵝肉的話，像府前路人潮滿滿的「台中鵝肉」或是大家聚餐偏熱炒屬性比較容易考慮的「阿國鵝肉」(目前分家多鵝國) 這間「溫爸鵝肉」就是很家常用餐的小店好處當然就是相對人潮少，用餐時間不用特別排隊特色：改用自動點餐機完全取消掉傳統的結帳櫃檯，在店門口由顧客自己使用點餐機後結帳取單然後餐點會由服務人員叫號送餐 https://imgur.com/U594IPw.jpg

不過也出現一個問題：新手和不擅操作的顧客點餐會卡住，造成排隊人潮但店家一直很努力把這個新介面提高便利性現在已經可以直接找到座位坐下之後掃描桌上的QRcode 直接點餐後利用LinePay結帳 https://imgur.com/69D9gjR.jpg

最常點的：鵝肉飯 NT.70 https://imgur.com/7gpjyVO.jpg

https://imgur.com/D85T7iF.jpg

(米血 NT.30) 切盤鹹水鵝 NT.280 https://imgur.com/SyRrPmv.jpg

優點1：店內用餐環境相當乾淨桌子雖然是用角鋼，高度對小朋友來說稍微高一點但店內有另外提供兒童座椅(不多大概2~3個) 優點2：免費鵝湯在自助區有醬料和鵝湯我覺得店家最棒的地方是「設置了一個服務鈴」 https://imgur.com/6LbnLhm.jpg

熱湯沒了不用擔心店家沒注意到都不補缺點： 1.座位還是傳統的自己搶 2.附近停車格不太好找(就算機車族也相對麻煩一點) 3.以鴨肉來說應該算口味重鹹和油一點的風格 (但可以告訴老闆調整) 4.價格的部分算偏中高一點前陣子開始越來越多店家主打「有個性」&「拒絕奧客」但有時候真的自己踏進店內就看到店家洋洋灑灑寫整排規矩不反對把店家自己的規矩清楚寫出來但強調「沒有服務」&「臭臉迎人」這類我就不太喜歡當然如果食物的美味程度誘人到征服我的舌頭算店家獲勝不然的話，我會選擇服務相對好，食物也不輸人的優質店家溫爸的Google評論應對我覺得也是很有意思的一環店家很難不接收到顧客的批評但有些意見是指出可以改進的空間態度親切可以明確地感受到其他口袋名單附上：清珍鴨肉羹不過這間店爬文其實版上不少人提到過了但我真的覺得這間接手的二代兄弟，光靠迎接客人的陽光笑容服務就直接突破上限也許他們的鴨肉未必是最強的，店內用餐環境算是最大缺點(而且還不能用廁所= =) 但肯定是少數光靠好服務就能帶給顧客好心情 -- 有一天大象就問駱駝說：「你的胸部怎麼長在你背上啊？」駱駝回答：「我想這個問題，由一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.78.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1598348162.A.C2B.html

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QkooQ

08/25 18:25, 3年前 , 1^F

08/25 18:25, 1^F

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MooonRiver

08/25 18:27, 3年前 , 2^F

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LIONDOGs

08/25 18:29, 3年前 , 3^F

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