[食記][中西] 順順點心-布丁、泡芙

看板Tainan作者o5432100 (雲劍傲風塵)時間3年前 (2020/08/04 18:12)推噓25(27推 2噓 7→)

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順順點心-布丁、泡芙地址:臺南市中西區城隍里民權路一段20號營業時間:下午12:00 - 下午7:00 週一休通話:0971 800 717 圖文 https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4871675 話說最近民權路"明章榻榻米"米店隔壁,開了一間點心店, 由於我幾乎每天都會經過,所以很難不注意到,不然這點其實不怎顯眼,靠近圓環一個過彎就過去了,很容易被忽略。 https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1406/20518829/1231795801_x.jpg

這店一共去過三次,第一和第二次去還在試賣,聽說原本是民權路忠義路轉角那間"銅板咖啡"旁邊那攤賣紅豆餅的(順順今川燒き製造所),移到民權路前段改賣布丁和泡芙,但由於之前的老主顧還是很想吃他們的紅豆餅,店家只好又買器材,正式開幕再推出。 https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b147c/20518829/1231794127_x.jpg

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正式菜單跟試賣菜單有差異,只有紅豆餅我正式開幕時吃,布丁跟泡芙都試賣時吃的。試賣菜單 https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14f8/20518829/1231797323_x.jpg

正式菜單 https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1442/20518829/1231794325_x.jpg

乳酪布丁口感真是細緻綿柔,入口就化開融化一般,乳酪香和焦糖味也相當對味。 https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1468/20518829/1231795899_x.jpg

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鐵觀音布丁看起來就像有禪風的陶藝品,吃起來相當風雅,鐵觀音的茶味平衡的焦糖的甜味,吃起完全不膩,口感算柔嫩 ,但因為有加茶粉,所以會有吃起來沙沙的感覺。 https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14e4/20518829/1231797303_x.jpg

泡芙/限定口味檸檬外皮口感一般般,較溼酥軟,但這檸檬口味就蠻厲害的了,酸味強烈迷人,吃起來好清爽,讓人一口一口吃個不停。 https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1489/20518829/1231794908_x.jpg

詢問得知8月4號就會開賣紅豆餅,今天就中午特別跑來吃,一進門就看到正在製作紅豆餅,看來有接到客人預定。 https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b146a/20518829/1231795901_x.jpg

這家的紅豆餅個頭算蠻大的,用料很誠意,大口咬下會爆漿的程度,外皮吃起來偏軟,甜度不會太高,吃到第二個才會比較膩口,建議點杯茶配著吃,我吃了四個飽足感十足。最推薦紅豆牛奶和巧克力布朗尼, 其中後者口感相對特別,裡頭的布朗尼吃起來像較有彈性的蛋糕,和偏軟的外皮差異明顯,吃起來就多了點趣味。 https://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b144a/20518829/1231793821_x.jpg