[徵求] 贈送 天然酵母麵包一份

看板Tainan作者 (。19℃。 Smile)時間3年前 (2020/07/31 21:18), 3年前編輯推噓1(104)
留言5則, 2人參與, 3年前最新討論串1/1
徵求類別: 贈送 地點: 仁德農會太子分部 今天10點前優先或明天下午 徵求內容:贈送自製天然酵母麵包一份 成分:天然酵母、麵粉、鹽 發酵時間沒抓好 變成像粿的口感 如圖 https://i.imgur.com/vZ40CTN.jpg
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07/31 22:40, 3年前 , 1F
像粿的話比較像是沒烤熟,溫度可以再拉高一點
07/31 22:40, 1F

07/31 22:40, 3年前 , 2F
或是水分太高(?) 我高水分很容易變這樣
07/31 22:40, 2F

07/31 23:01, 3年前 , 3F
不是沒烤熟耶 是沒有讓酵母醒來就急著做包
07/31 23:01, 3F

07/31 23:04, 3年前 , 4F
水分都控制在70%做了好幾次
07/31 23:04, 4F

07/31 23:04, 3年前 , 5F
整個麵團150g 總共烤了35分
07/31 23:04, 5F
文章代碼(AID): #1V91eJBM (Tainan)