[問題] 請推薦舊市區麵攤滷味或乾式滷味攤

看板Tainan作者時間3年前 (2020/06/10 17:34), 編輯推噓48(48推 0噓 12→)
留言60則, 55人參與, 3年前最新討論串1/1
各位大大好： 之前在台北工作十幾年，台北的滷味大都是濕式滷味，就是把滷味燙過後，再加一堆湯汁 和酸菜。 個人還是比較喜歡乾式滷味，就像麵攤那種，頂多就是燙一下加熱，不會搞的湯湯水水的 ，簡單淋個香油、醬油、辣椒油這樣，乾乾淨淨的。 回來台南這幾年，有四處去吃，也上網做了一些功課，大概就是香圃麵店、永記煙燻、松 村、民生路意麵之類的，希望有一樣愛吃滷味的大大可以推薦一下，謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.122.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1591781640.A.185.html
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啞巴
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冰鎮滷味應該比較像你要找的…
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普濟殿附近小丰川的滷味也很好吃，btw老闆的刀工超好
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台北乾式滷味一堆…
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住在香圃麵店附近，但最常吃的是上味麵食館的滷味
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媽廟老蔡
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隨便黃昏市場
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金門館
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我覺得金鳳陽春麵的很好吃
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阿銘牛肉麵 香圃 忠義路無名麵店
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推
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仁和路阿娟的滷味便宜又好吃
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願意自己切的話，菜市場應該都會有。我覺得延平市場和果菜
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市場的都不錯。
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感性滷味
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我還是很喜歡香圃，雖然貴
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櫥窗滷味
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推阿娟
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推
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國棟、阿娟、香圃、賴記都不錯
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香圃衛生有待加強
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國棟
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去香圃記得主動要發票
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香圃滷味越來越貴了
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安南區阿珠 好像太遠了
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府前路紅油抄手
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老鄧牛肉麵
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老友
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東區榕樹下乾麵
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台北要乾的滷味好像只有夜市涼的滷味
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老鄧牛肉麵..
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陳記意麵
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國棟～
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金門館不錯 但是不好停汽車喔
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他們辣油是自己弄的
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香圃衛生我真的不行= =
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美味意麵
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南區 阿春姨
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公園路馬沙，必點鴨頭。
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我都吃忠義路意麵
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護境松王麵店
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阿娟配辣椒超讚
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老鄧牛肉麵
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推老鄧的好壞
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老鄧不錯 10年沒回台南了 很想念
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06/11 00:52, 3年前 , 44F
老蔡超好吃
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仁和路岫芸麵店
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推
06/11 03:26, 3年前 , 46F
大部分麵店的滷味都是吧 廟口牛肉麵的也不錯
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推
06/11 05:09, 3年前 , 47F
推文居然看得到阿珠啊！ 推
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推
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延平麵店
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推
06/11 08:32, 3年前 , 49F
認真推薦：國棟
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推
06/11 08:36, 3年前 , 50F
我也推 南區 阿春姨 ，還不錯吃 ，價格很親民。現在在還
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有新口味-麻辣-不過每天限量
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老鄧 便宜又好吃
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身上帶個三五千 應該吃得起老鄧的滷味吧
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老鄧可以吃個紀念XD
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06/11 11:45, 3年前 , 55F
推安和路一段上百年鍋燒裡的滷味，一定要跟店家索取辣
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椒油，沾滷味很推
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推
06/11 14:58, 3年前 , 57F
府前路周氏冰鎮滷味 辣油一起買真的好吃 可是很貴老闆又
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06/11 14:58, 3年前 , 58F
搖掰QQ
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06/12 14:20, 3年前 , 59F
屏東的小櫃子滷味都不來台南
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06/13 22:00, 3年前 , 60F
老鄧是黑店，滷味隨便夾三五百元，不要被騙
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