[食記][北區] 聚北海道昆布鍋

看板Tainan作者kuangyue (阿融)時間4年前 (2020/02/03 13:40)推噓6(9推 3噓 5→)

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餐廳名稱：聚北海道昆布鍋大潤發臨安店消費時間：109年2月地址：704台南市北區臨安路二段310號B1 電話：06-2228870 營業時間：1:30–14:30：17:30–22:00 每人平均價位：500(需加一成服務費) 可否刷卡：可有無包廂：無圖文好讀版：https://reurl.cc/L1yMMx https://reurl.cc/31gYYV https://imgur.com/wHTiNSA.jpg

第一次吃王品旗下的聚北海道昆布鍋，正好有當日壽星的單客套餐五折優惠，趁著放假當然要吃一波！這次用餐的地點是台南舊市區僅存的最後一家聚，結果一到地方就發現店家公告 2020/03/01起租約到期orz https://imgur.com/oJoAhdd.jpg

先附上菜單 https://imgur.com/ZJzCPFu.jpg

https://imgur.com/a0YH7Wr.jpg

王品旗下一貫的套餐式餐點，包含湯頭、主食、副食、蔬菜盤、梅子醋、飲料以及甜點，其中梅子醋冰沙是可以續杯的，而價格的部分是依照主食的部分計價入座後店員會貼心的拿椅背套將外套罩住以防沾染太多火鍋味，並送上和風醬汁以及胡麻醬兩種沾醬 https://imgur.com/PANykdB.jpg

湯頭選擇了辣味噌昆布湯以及北海道昆布湯 https://imgur.com/HCWlLKp.jpg

上桌後店員會先讓客人試喝湯頭，看看是否有需要調整鹹度濃淡，再做加滿湯頭的動作當天點的是美國板腱牛肉XL https://imgur.com/rSMxvIQ.jpg

以及活菌豬梅花 https://imgur.com/wHTiNSA.jpg

肉品看起來都滿新鮮的，也沒有結凍或是軟化出水的現象。當天點的板腱牛和豬梅花都是屬於油脂較少的部位，不論是單吃或者是沾胡麻醬或和風醬吃，整頓吃下來也不會覺得太過膩口。在肉量的部分個人覺得非常足夠，尤其是板腱牛XL的部分，肉量真的滿多的。蔬菜盤有南瓜、芋頭、金針菇、玉米、豆腐、大陸妹、高麗菜、甜不辣和個人覺得表現最好的鮮肉漿 https://imgur.com/taesz9K.jpg

副食的部分選擇了米飯和昆布烏龍麵 https://imgur.com/ibwFbTc.jpg

烏龍麵出乎意料的非常好煮，湯滾後稍微煮一到兩分鐘，麵就非常Q軟了飲料則是選擇了南非國寶茶跟梅果冰沙 https://imgur.com/YgTbjIP.jpg

不過冰沙的部分個人認為免費續杯的梅子醋冰沙大勝口水店員一看到我把梅子醋倒光就馬上詢問要不要續真的很棒！甜點是桂圓黑木耳釀以及紫薯奶酪 https://imgur.com/v6XWcHJ.jpg

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在上甜點之前，店員會先來整理桌面並將桌面擦拭乾淨，這個部份個人認為非常加分！還有生日禮的玉米脆皮雪糕 https://imgur.com/2S9ZKKN.jpg

因為是第一次到聚用餐無從比較，但個人認為王品旗下的餐廳服務真的都很不錯，不管是只去吃過一次的王品、夏慕尼或是這次的聚，都會讓人覺得服務費收的很有價值。要說當天用餐的缺點的話應該是兩人座位的桌面略小，放不下那麼多盤子吧。食記純屬個人觀感喜歡與否全憑個人食物照片絕不修圖該長怎樣就長怎樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.243.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1580708438.A.24D.html ※ kuangyue:轉錄至看板 Food 02/03 13:41

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