[交易] 試做鹽焗雞已刪文
交易類別:出售
面交地點:台南市東區 國賓影城
交易物品/金額/說明:(避免誤解請盡量於文內詳細說明)
退休老爸想再戰事業第二春
年輕時學過鹽焗雞再加上自己改良配方
使用放山土雞,單純加上蔥薑小茴香八角等香料調味
(非市售香料粉,都是自行買原型香料自己炒製調配)
http://i.imgur.com/u2gEzMv.jpg
健康低鹹度配方,溫潤清香不油膩
鹽焗偏港式作法,雖然有做過一些調整,不過跟台灣習慣濕潤軟的口感不太一樣
目前還再試做,想問看看有沒有板友有興趣,能給我們一點口味建議回饋
http://i.imgur.com/SsTLDXn.jpg
試吃價280/隻,一整隻全雞大約有2-3斤重 (回收一點雞肉成本)
週日12/1會回娘家,當天會做一爐6隻
晚上到台南大約18:00後國賓後甲一帶可以約面交
謝謝大家
謝謝來信的各位,12/1試做的數量暫滿,非常感謝,希望爸爸可以順利開發第二春,感謝感謝
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有稍微調整一點點做法
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