[食記][中西] 何記虱目魚湯
何記虱目魚湯
地址:台南市中西區民族路三段156號
營業時間:10:00~14~00 17:00 20:00
圖文
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4537396
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今天完成個人的1比1開箱,中午不怎餓,
就沒吃直接等到晚餐時間,經過民族路
後段,看到這家"何記虱目魚湯",才剛開沒
幾天呢。
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這價目表,價錢還蠻親民的,
點個魚肚湯加肉燥飯。
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其實對旗魚骨肉湯也很有興趣,
但留到下次吧。
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價目上沒寫,但櫃檯上也擺了些配菜跟魚頭。
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肉燥飯
有點油,但不錯吃,軟嫩香甜
都是豬皮的肉燥,飯口感也
軟硬適中。
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虱目魚肚湯
這湯頭口味不會很重,喝起來卻很甘甜,
剛好聽到老闆在跟客人熬湯,裡頭加了
洋蔥,想不到洋蔥跟虱目魚也蠻搭的呢!
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魚肚的肉質很軟,刺去得很乾淨,滋味相當
不錯。運氣不錯,吃新店沒踩到雷,下次來
吃旗魚骨肉湯。
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