[食記][永康] 名流烤鴨
餐廳名稱:名流烤鴨
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46809692
消費時間:2019年/9月
地址:台南市永康區中山南路758號
電話:06-2316673
營業時間:09:30~19:00
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431298-3422934431_n.jpg
![](https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431298-3422934431_n.jpg)
今天來買的這間烤鴨店是我們上次經過的時候發現到的,
那時候看到店家排隊人潮都溢到馬路上來了,著實誇張,
所以就想說下次要吃烤鴨就選這間嚐試看看。
剛好今天晚上不知道要吃什麼的時候就想起了這間店家,
於是我們提早打了電話訂餐,以免陷入排隊的窘境。
另外店家旁邊有內用區,可惜沒有冷氣開放,不然現點現吃是最佳的選擇。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431297-2532872077_n.jpg
![](https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431297-2532872077_n.jpg)
店家現在有買烤鴨優惠加購干鍋鴨的活動,
然後點餐區牌子下面有一些點餐的規則可以參考看看。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431298-2002015442_n.jpg
![](https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431298-2002015442_n.jpg)
菜單上除了鴨子之外,還有賣麻辣豆腐和鴨血,
且連鴨肉湯都有再販售,看來店家把鴨的經濟價值給壓榨得一乾二淨了。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431299-1963819323_n.jpg
![](https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431299-1963819323_n.jpg)
片皮鴨,我們選了一鴨三吃的這個選項,首先就是這個常見的北平烤鴨,
店家餅皮略為厚實,而甜麵醬調味很均衡,不會過於鹹甜。
至於鴨肉口感軟實還帶點咬勁,但可能因為我們千里迢迢攜帶回家享用,
鴨皮上面的油亮感和鴨肉汁液都有點稀少了,
若有可能現場品嚐的話其好吃程度會再上層樓。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431299-4010969747_n.jpg
![](https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431299-4010969747_n.jpg)
炒鴨骨,這是其中的二吃炒鴨骨架,我們選了微辣,但品嚐起來沒什麼辣味。
而店家放了高麗菜和鴨骨架一起拌炒,口感軟爛,
且醬汁是鹹甜相襯的下飯味道,讓人白飯不由自主的一碗接一碗。
另外雖然這是鴨骨架,但上頭的皮肉還有些許殘留,吃起來也不會過於單調。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431300-2593253379_n.jpg
![](https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1561431300-2593253379_n.jpg)
鹽酥鴨骨,這是最後一吃了,也是我們很喜歡的鹽酥鴨。店家把鴨肉炸得頗為香酥,
吃起來紮實有嚼感,非常涮嘴的鹽酥調味,搭配著冰涼啤酒一起享用十分過癮。
且這是現點現炸的,我們帶回家來口感已經落於下乘,在現場吃的話酥脆度會比較完美。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1568301035.A.E5D.html
推
09/13 00:11,
4年前
, 1F
09/13 00:11, 1F
推
09/13 00:13,
4年前
, 2F
09/13 00:13, 2F
→
09/13 00:44,
4年前
, 3F
09/13 00:44, 3F
→
09/13 00:50,
4年前
, 4F
09/13 00:50, 4F
→
09/13 00:54,
4年前
, 5F
09/13 00:54, 5F
推
09/13 00:57,
4年前
, 6F
09/13 00:57, 6F
推
09/13 02:14,
4年前
, 7F
09/13 02:14, 7F
→
09/13 02:14,
4年前
, 8F
09/13 02:14, 8F
推
09/13 02:17,
4年前
, 9F
09/13 02:17, 9F
→
09/13 03:46,
4年前
, 10F
09/13 03:46, 10F
推
09/13 07:03,
4年前
, 11F
09/13 07:03, 11F
推
09/13 08:29,
4年前
, 12F
09/13 08:29, 12F
推
09/13 08:47,
4年前
, 13F
09/13 08:47, 13F
→
09/13 08:48,
4年前
, 14F
09/13 08:48, 14F
推
09/13 08:59,
4年前
, 15F
09/13 08:59, 15F
推
09/13 09:19,
4年前
, 16F
09/13 09:19, 16F
推
09/13 09:56,
4年前
, 17F
09/13 09:56, 17F
→
09/13 10:04,
4年前
, 18F
09/13 10:04, 18F
推
09/13 10:11,
4年前
, 19F
09/13 10:11, 19F
推
09/13 10:54,
4年前
, 20F
09/13 10:54, 20F
噓
09/13 10:59,
4年前
, 21F
09/13 10:59, 21F
→
09/13 12:41,
4年前
, 22F
09/13 12:41, 22F
推
09/13 12:56,
4年前
, 23F
09/13 12:56, 23F
推
09/13 12:58,
4年前
, 24F
09/13 12:58, 24F
推
09/13 13:35,
4年前
, 25F
09/13 13:35, 25F
→
09/13 14:03,
4年前
, 26F
09/13 14:03, 26F
推
09/13 14:04,
4年前
, 27F
09/13 14:04, 27F
→
09/13 14:35,
4年前
, 28F
09/13 14:35, 28F
推
09/14 17:01,
4年前
, 29F
09/14 17:01, 29F
→
09/15 12:27,
4年前
, 30F
09/15 12:27, 30F
推
09/18 15:08,
4年前
, 31F
09/18 15:08, 31F
推
10/05 12:52,
4年前
, 32F
10/05 12:52, 32F