[食記] [中西] 旺福酵素臭豆腐近孔廟府中街

看板Tainan作者usershzr (小賀)時間6年前 (2019/03/01 18:00)推噓8(8推 0噓 6→)

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此篇為108年2月17日食記分享文店家: 旺福酵素臭豆腐地址: 台南市中西區開山路70號 (位於台南孔廟商圈 2塊黑輪的隔隔壁) 電話:0985-857-657 營業時間：早上11點~晚上8點臉書: https://www.facebook.com/Wong.Fook.stinky.tofu/ 全文圖文網址: https://goo.gl/TFdKup 108.2.17周日下午首次嚐鮮這家原本位於國民路, 是最近搬遷來到孔廟商圈, 位於開山路70號的位置, 也就是府中街上 2塊黑輪的隔隔壁啦! 是個相當醒目的地理位置^^ (因為是小賀營養師每日下班必定經過的地方,所以早就想一飽口福了) 小賀營養師與友人點了1份香酥臭豆腐(加蒜頭與辣椒)與養生臭臭鍋(加10元意麵) 養生臭臭鍋一端過來的時候,立馬感覺到高麗菜的份量超級有誠意^^ 跟老闆索取另1個小碗盛裝讓大家看看養生臭臭鍋的配料除了有高麗菜以外, 當然就是下圖的白色沒有炸的臭豆腐, 還有炸過的臭豆腐,以及玉米筍與菇類, 而且湯頭清淡,不油膩喔!! 下圖是香酥臭豆腐,看起來就是很酥脆,吃起來也沒讓人失望, 建議把香酥臭豆腐壓扁吸附醬料,那清香爽口的滋味與古早的臭豆腐絕對不一樣, 下圖是友人建議的另一種吃法, 就是將香酥臭豆腐挖一個洞,把泡菜夾在裡面,更是別有滋味, 看看下圖就知道老闆很有衛生安全的概念, 旁邊的保冷袋都是保存食材的容器, 現切豆腐的時候,也都有戴手套, 因為是現炸的,所以請耐心等候小賀營養師健康小提示: 根據每日飲食指南--飲食六大類來看: 1.臭豆腐是屬於豆魚蛋肉類的分類裡面,含有豐富的蛋白質來源 2.高麗菜、菇類是屬於蔬菜類,含有豐富的纖維質,幫助腸道蠕動,促進排便 3.意麵是屬於全穀雜糧類,含有豐富的澱粉, 請正在減脂肪的水美眉們改吃冬粉喔! 最新小賀營養師美食動態, 粉絲專業: 跟著營養師吃喝玩樂 https://goo.gl/8TEsjQ IG: tomoka2990 https://www.instagram.com/tomoka2990/ -- 粉絲團:https://goo.gl/8TEsjQ 跟著營養師吃喝玩樂(不定期的分享訊息) 部落格:http://usershzr.pixnet.net/blog 高熱量美食擁護者小賀營養師 http://mgsu10520.pixnet.net/blog 鬼混的小鎂營養師 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.114.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1551434442.A.8EA.html ※ 編輯: usershzr (118.171.114.24), 03/01/2019 18:02:57

推

tnssh211448

03/01 18:05, 6年前 , 1^F

03/01 18:05, 1^F

推

ilikegch

03/01 18:22, 6年前 , 2^F

03/01 18:22, 2^F

值得品嘗

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lovecard

03/01 19:39, 6年前 , 3^F