[食記][中西] 阿松割包永樂市場奇特豬舌割包

看板Tainan作者rt009211 (小盛盛)時間5年前 (2019/01/24 07:49)推噓20(20推 0噓 6→)

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　　阿松割包　　消費時間：2018.12 　　地址：台南市國華街三段181號　　電話：(06) 221-0453 　　營業時間：08:00~18:00(週四公休) 　　網誌圖文版：http://dantrips.com/blog/post/52294938 　　阿松割包，從小吃到大的好滋味，尤其是阿松的豬舌割包更是從來沒見過的搭配，來到永樂市場必要來嚐試這一奇特的美味。　　永樂市場及鄰近的水仙宮市場，是台南小吃之集散地之一，集中著數十家的美味攤販，每當要帶朋友來台南吃美食時，大部分都會先帶來永樂市場，因為可以一次吃到碗粿、土魠魚羹、春捲、割包亦或是左近的綠豆湯，都是不能錯過的美味小吃，因此這次要介紹的是我的其中之一愛店－阿松割包。　　雖然阿松割包不是第一次寫文，但距離之前的文章也是10年前的事情了(時間真是一把殺豬刀XD)，所以就想說還是再介紹一次把資訊也更新一下，順便再重新介紹給大家。　　阿松割包只有賣三個種類的割包，分別是普通包、瘦肉包以及豬舌包，其實普通包就是豬皮包，可是那口感我實在不愛，所以我每次來都是點一個瘦肉包+豬舌包，雖然一份是2 粒割包，但是其實只點一粒或是兩粒都不同口味的搭配也是可以，只是過了好幾年這割包也都各漲價了10原來到現在的價位了。　　瘦肉包+豬舌包的搭配就是我每次來都必點的組合，然而如果點割包的話，店家還會附上好喝的高湯讓客人使用，而且都是無限量供應，所以我每次都喝了好幾碗才夠本。　　阿松的割包除了豬肉之外，還夾有滿滿的酸菜以及蘿蔔，看那滿出來的份量滿足感就高到爆表了，再淋上特調的花生醬汁之後就可以開始大快朵頤了。　　瘦肉包(NT.80)，瘦肉包顧名思義就是全都是由瘦肉組成，而且他們的瘦肉不會過於乾柴，而且吃起來很扎實，割包上頭醃製的酸菜絲及蘿蔔菜絲則是酸中帶點甜甜的味道，跟著店家特調的花生醬之相輔相成，那種鹹鹹甜甜的味道就是正港的台南味呀，所以我一直都很愛吃這阿松的割包。　　豬舌包(NT.90)，豬舌包內的豬舌則是非常的肥厚，雖然厚實但口感不會太過於老，反而吃起來很嫩而且因為厚實吃起來很有咬勁，比瘦肉還要好吃多了，搭配著酸菜、蘿蔔絲以及花生醬真的味道更棒，所以我每次都一定要來吃豬舌包才甘願，因為這豬舌割包也只有阿松才吃的到呀。　　用豬大骨熬成的高湯可無限供應，湯頭口感十分甘醇，每次吃割包就會很想配著高湯喝，所以每次都喝好幾碗才肯罷手。　　阿松割包在台南已經是老店了，而這美味的割包也是吸引著無論是在地人或是觀光客的造訪，連我也都很喜歡這好吃的割包，因此來到台南歡迎來嚐嚐這奇妙的割包滋味。 -- 小盛的流浪旅程：http://dantrips.com/blog facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足跡： 1.泰國 2.日本 3.馬來西亞 4.澳洲 5.新喀里多尼亞 6.萬那杜 7.斐濟 8.薩摩亞 9.紐西蘭 10.新加坡 11.柬埔寨 12.越南 13.香港 14.寮國 15.菲律賓 16.汶萊 17.韓國 18.緬甸 19.阿聯 20.阿曼 21.約旦 22.印尼 23.土耳其 24.伊朗 25.澳門 26.塞班島 27.馬爾地夫 28.印度 29.斯里蘭卡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.145.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1548287382.A.BEC.html

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flyawayme

01/24 08:11, 5年前 , 1^F

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truffaut

01/24 08:28, 5年前 , 2^F

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jilily

01/24 08:28, 5年前 , 3^F

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