[食記][東區] 來呷飯川食堂(中華東店)

看板Tainan作者jyting時間5年前 (2019/01/17 21:05)推噓2(2推 0噓 6→)

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餐廳名稱：來呷飯川食堂(中華東店) 地址：台南市東區中華東路三段288號電話：06-2688809 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 公休：無每人平均價位：200~300 用餐時間：2018年10月店家FB：https://www.facebook.com/eat2688809/ 好讀網誌：https://julieslifelog.blogspot.com/2018/10/eat2688809.html 來呷飯川食堂(中華東店)－在地口味的川菜料理國慶日休假前一天，心已開始放假，隔壁部門兩位可愛小姐邀約吃飯。台南入秋的中午還是熱得像夏天，剛好來試試看公司美食研究社成員推薦的川菜料理。來呷飯川食堂在台南展店速度很快，目前已經有四家店，中華東店位在文化中心附近，店面不大，裝潢佈置看不出來是川菜館，主風格走北歐風混搭一點點工業風，若不看招牌會以為是賣早午餐或簡餐咖啡。但是低頭看見轉盤桌還有桌上預先放置的碗盤餐具擺放方式，卻又是中式合菜料理用餐的場景。雖然風格奇妙，氛圍倒是滿舒服，燈光溫和，座位也不會太擁擠。店裡大圓桌數量不多，大部分都是這種四人桌，比較適合少人數的小聚餐。 <食物> 回家才發現門口的菜單和桌上的略有不同，像今天有點的奶奶家的青菜牛肉，門口的菜單上找不到，不知道是不是最近才出現的新菜？菜單類別和菜式設計別出心裁，吃草的、水裡游的、土裡長的、有翅膀的，實在因為今天來的人少，又都是女生戰力不高，川菜一定要吃的魚一隻都沒點到（跺腳）。這家會再回訪，到時候再來把菜補上吧。熱飲茶位費 $10 /位有兩種茶可以選，炭培烏龍和四季茉莉。打開茶壺飄來茶香，香氣就是老爸在家泡的茶米茶呀。重口味的川菜搭配清清的茶水最解膩。特別的喝茶器皿，是一個淺淺碟像是醬料小盤。因碟淺口廣，滾燙的茶水擺一會兒就涼了。用這個碟子喝茶好像走進古裝劇裡的客棧呀。奶奶家的青菜牛肉 $188 看起來沒什麼特別的青菜牛肉放了花椒，入口的時候很驚喜，沒有吃過青菜牛肉以這樣的方式調味，口感微麻再加上些許辣度，光這道菜的湯汁就可以嗑掉半碗飯。陳麻婆豆腐 $98 吃飽google後查到，據說發明麻婆豆腐的人姓陳。來呷飯的麻婆豆腐我覺得不太辣耶！花椒味也不太明顯，豆瓣下的很夠就是，豆腐滿軟嫩。但同行不太吃辣的友人說這道是今天最辣，口味還是見仁見智。好色苦瓜 $128 其實就是鹹蛋苦瓜，菜單上有標示這是不辣的。賣相跟以前吃的鹹蛋苦瓜有點不太一樣，泰半是用綠色的山苦瓜，也有用白苦瓜，鹹蛋散落在其中；好色苦瓜用的是白苦瓜，鹹蛋是像裹粉似地均勻包覆在苦瓜表面。江湖小炒肉 $128 青椒洋蔥和豬肉片，這道中規中矩，有一點辣，鹹香鹹香也滿下飯。紅糖地瓜糍耙 $60 最後一道甜點收官，地瓜糍耙上面撒上花生粉，有點像麻糬的口感但不黏口。本身不會太甜，蘸點紅糖吃起來很香。 <後記> 幾年前曾到過雲南四川一帶，台灣的麻辣鍋我大約可以吃小辣，那幾天卻吃得勉強。吃的時候可以感受到椒麻和辣椒的香氣，但是因為不習慣這樣的辣度，舌頭幾乎嘗不到食物原本的味道。畢竟台灣四川的氣候差異，飲食習慣也大不相同，川菜來到台灣也許還是需要做些調整。台南川菜館雖不多，老字號的渝苑川菜館，以前家裡聚餐很喜歡去的四季小館，口味都不俗。來呷飯川食堂走的是平價路線，雖說不上是非常道地的川菜，菜色跟傳統比較起來略有改良，融入在地口味，辣度口味也溫和許多，推薦給想嘗試川菜卻怕辣的人。還有好幾道菜想嚐嚐，留點遺憾下次再來吧！來呷飯川食堂-中華東店地址｜台南市東區中華東路三段288號電話｜06-2688809 營業時間｜11:30~14:30、17:30~21:30 FB｜來呷飯川食堂(中華東店) 另外還有三家分店台南金華店地址｜台南市南區金華路二段279號電話｜ 06-264-6578 營業時間｜11:30~14:30 17:30~21:30 成大店地址｜台南市東區長榮路三段72號電話｜06-2006425 營業時間｜11:30~14:30 17:30~21:30 週二公休文平店地址｜台南市安平區文平路263號電話｜06-2989718 營業時間｜11:30~14:30 17:30~21:30 -- 朱栗小姐。台南／美食／育兒／成長／生活 https://www.facebook.com/julieslifelog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.208.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1547730337.A.DEA.html ※ 編輯: jyting (218.35.208.59), 01/17/2019 21:10:14

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BIGBBB

01/17 21:30, 5年前 , 1^F

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jyting

01/17 21:34, 5年前 , 2^F

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jyting

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