[問題] 小卷米粉鮮甜

看板Tainan作者 (小情小愛)時間5年前 (2019/01/17 16:20), 編輯推噓23(2419)
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如題,最近看到臉書一些文章問大家來台南必吃的美食, 發現蠻多人都說小卷米粉, 可是我吃過一次就再也不吃了, 那個湯甜的很誇張, 但很多人覺得那就是小卷熬出來的鮮甜, 想問真的是我不懂吃嗎,還是? 求解。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.165.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1547713200.A.EF3.html

01/17 16:22, 5年前 , 1F
看人吃,湯有小捲的味道,但不會是100%都小捲貢獻的湯頭
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01/17 16:25, 5年前 , 2F
我不敢說那是不是純的,但我有次清水煮一大堆蝦,那個湯嚇
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01/17 16:25, 5年前 , 3F
死我的鮮,鮮甜到覺得很假
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01/17 16:28, 5年前 , 4F
還有沾醬 東成醬油也很甜 有一家用這牌
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01/17 16:30, 5年前 , 5F
喔~ 甘甘~
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01/17 16:48, 5年前 , 6F
用浮魚丸的湯來煮的 所以才鮮甜
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01/17 16:57, 5年前 , 7F
我覺得那是鮮甜的味道,台南的美食很多都會加糖調味,那
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湯應該大多還是小捲的鮮甜煮出來的
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01/17 17:13, 5年前 , 9F
自己用新鮮小卷+清水煮一次就知道了~
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01/17 17:31, 5年前 , 10F
我昨天自己煮海產粥(蝦+花枝+魚肚+蚵+蛤)+薑+芹菜
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01/17 17:32, 5年前 , 11F
湯頭也超鮮甜的XD兩人半咖大同電鍋量吃光光
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01/17 18:48, 5年前 , 12F
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01/17 19:26, 5年前 , 13F
外食多少都會放啦 反正又不是天天吃...
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01/17 19:38, 5年前 , 14F
覺得是欸 吃過很早跟要收攤前的甜度就有差異
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01/17 20:09, 5年前 , 15F
自己煮就知道 小卷要到漁港或市場買 超市的就不用了
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01/17 20:21, 5年前 , 16F
外地人都覺得湯甜到誇張XD 我可以接受但我弟說好可怕
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01/17 20:59, 5年前 , 17F
是真的鮮甜啊哈哈哈
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01/17 21:00, 5年前 , 18F
太甜 難吃 太貴
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01/17 21:10, 5年前 , 19F
覺得真的鮮甜好吃耶
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01/17 21:35, 5年前 , 20F
只有我覺得那是味素的甜嗎
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01/17 21:47, 5年前 , 21F
一樣的疑問!
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01/17 22:26, 5年前 , 22F
假假的+1 而且我覺得米粉也假假的...泡多久都不會爛
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01/17 22:26, 5年前 , 23F
吃過一次就不敢吃了
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01/17 22:37, 5年前 , 24F
不會爛覺得還好耶 畢竟那種都是粗米粉
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01/17 22:37, 5年前 , 25F
我也超受不了偽裝成鹹食的甜食
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01/17 22:38, 5年前 , 26F
原po 我動你
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01/17 22:47, 5年前 , 27F
有看過加了一大把的...
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01/17 23:05, 5年前 , 28F
只有我覺得很腥嗎…喝一口完全無法
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01/17 23:36, 5年前 , 29F
為何我吃的完全沒味道 沒人的時候吃的
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01/18 00:05, 5年前 , 30F
味素吧,吃完口好渴
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01/18 00:31, 5年前 , 31F
吃太多味素 會洗腎
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01/18 01:10, 5年前 , 32F
我覺得每家不一樣欸
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01/18 11:38, 5年前 , 33F
甜到爆,喝了一口被嚇到,把小卷跟米粉吃完就走了
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01/18 18:09, 5年前 , 34F
有幾次覺得很鹹
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文章代碼(AID): #1SG3gmxp (Tainan)