[問題] 鱔魚意麵怎麼保溫外帶到新竹？

看板Tainan作者 (男人KTV)時間5年前 (2019/01/17 09:04), 5年前編輯推噓62(65推 3噓 35→)
留言103則, 72人參與, 5年前最新討論串1/1
想外帶一份鱔魚意麵（羹）到新竹給朋友吃 有沒有什麼外帶的方式 意麵才不會太爛 還可以保溫的 因為朋友家沒有瓦斯爐跟微波爐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.164.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1547687043.A.659.html ※ 編輯: hbw71611 (49.215.164.65), 01/17/2019 09:04:45
推
01/17 09:06, 5年前 , 1F
不管保溫效果好不好，燜在食物罐裡意麵口感一定不會太好
01/17 09:06, 1F
→
01/17 09:06, 5年前 , 2F
，心意到了就好，以後有機會請朋友下來台南吃，不要讓這
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→
01/17 09:06, 5年前 , 3F
麼好吃的南部鱔魚意麵變成他有點可怕的回憶
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推
01/17 09:06, 5年前 , 4F
有些可以羹跟意麵分開裝
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推
01/17 09:09, 5年前 , 5F
保溫袋與純羹就好 面放久了容易軟爛
01/17 09:09, 5F
推
01/17 09:12, 5年前 , 6F
只要有悶到都變難吃了
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推
01/17 09:14, 5年前 , 7F
麵另外放啊
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推
01/17 09:15, 5年前 , 8F
我外帶回家吃都變難吃了 還放到新竹?
01/17 09:15, 8F
推
01/17 09:24, 5年前 , 9F
來台南吃現吃的啦~ 不然就像 varcs 說的那樣就好，麵別悶
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01/17 09:24, 5年前 , 10F
麵/羹分開放,到了再重新加熱,不過還是現場最好吃
01/17 09:24, 10F
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01/17 09:28, 5年前 , 11F
麵上去在煮
01/17 09:28, 11F
推
01/17 09:29, 5年前 , 12F
去跟老闆學手藝 然後上去炒給你朋友吃 選我正解
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推
01/17 09:30, 5年前 , 13F
分開裝，到了再熱
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推
01/17 09:37, 5年前 , 14F
花錢請老闆休一天上去做給你朋友吃啊 比學手藝快多了
01/17 09:37, 14F
推
01/17 09:39, 5年前 , 15F
羹放久會變很湯
01/17 09:39, 15F
推
01/17 09:40, 5年前 , 16F
直接請他下來吃
01/17 09:40, 16F
推
01/17 09:44, 5年前 , 17F
而且鱔魚會過熟軟爛.. 我有用保溫罐裝過
01/17 09:44, 17F
推
01/17 09:51, 5年前 , 18F
外帶你朋友來台南吧？只是，台南沒有每個月都有代言人
01/17 09:51, 18F
推
01/17 09:57, 5年前 , 19F
任意門 沒什麼時差
01/17 09:57, 19F
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01/17 10:00, 5年前 , 20F
不好吃的鱔魚會破壞他的印象，還是現場吃吧
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推
01/17 10:01, 5年前 , 21F
現炒吃比較好，帶去新竹口感變差
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推
01/17 10:03, 5年前 , 22F
請朋友來台南現吃啦 順便來玩
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推
01/17 10:06, 5年前 , 23F
還不趕快去研發任意門
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推
01/17 10:08, 5年前 , 24F
認真回 比較厚工的方法 買來立刻把鱔魚和羹分開 麵帶沒
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01/17 10:08, 5年前 , 25F
煮過的，到哪裡自己煮麵，最後再把鱔魚進鍋熱一下。
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推
01/17 10:10, 5年前 , 26F
請老闆上去煮
01/17 10:10, 26F
推
01/17 10:11, 5年前 , 27F
把老闆外帶
01/17 10:11, 27F
噓
01/17 10:14, 5年前 , 28F
沒看板標嗎? 當然是吃黑輪最好啊
01/17 10:14, 28F
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01/17 10:30, 5年前 , 29F
先降溫，到達現場後再微波。
01/17 10:30, 29F
推
01/17 10:33, 5年前 , 30F
千萬不要這樣，請他有機會來吃現場的吧，我只是外帶回家
01/17 10:33, 30F
→
01/17 10:33, 5年前 , 31F
都覺得口感差很多了
01/17 10:33, 31F
推
01/17 10:37, 5年前 , 32F
無解
01/17 10:37, 32F
推
01/17 10:44, 5年前 , 33F
鱔魚時要大鍋大火又需師傅準確火候才會有入口時的爽脆
01/17 10:44, 33F
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01/17 10:44, 5年前 , 34F
感
01/17 10:44, 34F
推
01/17 10:45, 5年前 , 35F
不好吧 放久了麵會爛羹變水
01/17 10:45, 35F
推
01/17 10:46, 5年前 , 36F
若是買外帶還北上 就算坐高鐵 也悶爛了
01/17 10:46, 36F
推
01/17 10:47, 5年前 , 37F
直接買新竹的鱔魚意麵吧（誤
01/17 10:47, 37F
推
01/17 10:47, 5年前 , 38F
意麵叫他拿整顆給你啊 要吃再煮就好
01/17 10:47, 38F
推
01/17 10:54, 5年前 , 39F
印象中炒鱔魚強調大火快炒，15秒內得起鍋的東西。不是
01/17 10:54, 39F
還有 24 則推文
推
01/17 12:43, 5年前 , 64F
買乾炒的
01/17 12:43, 64F
推
01/17 12:43, 5年前 , 65F
悶燒鍋
01/17 12:43, 65F
推
01/17 12:46, 5年前 , 66F
誠心建議捨羹，改做湯的，麵和鱔魚一包，湯一包，只加熱湯
01/17 12:46, 66F
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01/17 12:46, 5年前 , 67F
，再丟麵和鱔魚進去，會比較不損口感
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01/17 12:47, 5年前 , 68F
然後坐高鐵去
01/17 12:47, 68F
推
01/17 12:50, 5年前 , 69F
如果沒加熱的設備，純湯用保溫罐帶去
01/17 12:50, 69F
推
01/17 13:17, 5年前 , 70F
分開裝，到了再熱
01/17 13:17, 70F
推
01/17 14:04, 5年前 , 71F
買高鐵來回票寄給他，票不會爛選我正解
01/17 14:04, 71F
推
01/17 14:28, 5年前 , 72F
鱔魚不要殺 活體運送
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01/17 14:28, 5年前 , 73F
意麵不要煮 軟硬自煮
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01/17 14:28, 5年前 , 74F
沒瓦斯爐微波爐 再寄一台水波爐
01/17 14:28, 74F
推
01/17 14:42, 5年前 , 75F
把老闆娘 鱔魚 一起寄給他
01/17 14:42, 75F
推
01/17 14:58, 5年前 , 76F
把老闆放血去骨放在保溫袋先別煮，到新竹後片一片後佐料下
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01/17 14:58, 5年前 , 77F
鍋大火爆炒，如何把老闆拐上車是能否異地重現的關鍵所在。
01/17 14:58, 77F
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01/17 15:07, 5年前 , 78F
叫他來台南吃
01/17 15:07, 78F
推
01/17 15:08, 5年前 , 79F
只好外帶老闆了
01/17 15:08, 79F
噓
01/17 15:21, 5年前 , 80F
帶去新竹再好吃也吃不出來了啦
01/17 15:21, 80F
推
01/17 15:28, 5年前 , 81F
大概只能料給你 然後自己炒
01/17 15:28, 81F
推
01/17 15:31, 5年前 , 82F
難說 以新竹都推麥當勞來看 任何前他地區的食物都是美
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01/17 15:31, 5年前 , 83F
食吧！
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推
01/17 15:55, 5年前 , 84F
改帶碗粿肉粽滷味之類的吧~鱔魚意麵要吃現炒的
01/17 15:55, 84F
推
01/17 16:06, 5年前 , 85F
如果有炊具 你可以只外帶羹 到新竹自己煮意麵再把羹加進
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01/17 16:06, 5年前 , 86F
去 我之前為了解鄉愁這麼做過 味道還是有差但至少麵不會
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01/17 16:06, 5年前 , 87F
爛掉
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01/17 16:06, 5年前 , 88F
但如果不能煮就放棄吧 意麵會爛到變成惡夢
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01/17 16:51, 5年前 , 89F
新竹工具人很多 不要搶著當...
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推
01/17 17:01, 5年前 , 90F
坐車前先吃，到新竹再吐出來還是溫的！
01/17 17:01, 90F
推
01/17 18:21, 5年前 , 91F
去新竹買吧
01/17 18:21, 91F
推
01/17 19:42, 5年前 , 92F
買炸好的意麵，鱔魚請老闆不要煮熟，到新竹後再微波，
01/17 19:42, 92F
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01/17 19:42, 5年前 , 93F
意麵再加水燜煮，以前沙卡里巴的鱔魚意麵遇過有人帶去
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01/17 19:42, 5年前 , 94F
美國吃的
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推
01/17 19:56, 5年前 , 95F
把老闆載去新竹比較快……笨笨
01/17 19:56, 95F
推
01/17 20:05, 5年前 , 96F
我都用混蛋代替鱔魚，陽春麵代替意麵，跟餛飩麵吃起來
01/17 20:05, 96F
→
01/17 20:05, 5年前 , 97F
有87%像
01/17 20:05, 97F
推
01/17 21:16, 5年前 , 98F
看了好想吃鱔魚意麵
01/17 21:16, 98F
推
01/17 22:51, 5年前 , 99F
這啥小
01/17 22:51, 99F
推
01/18 00:58, 5年前 , 100F
台南很多東西 是無法外帶的 口味口感完全打折再打折。
01/18 00:58, 100F
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01/18 00:58, 5年前 , 101F
請朋友改日再下來吃了
01/18 00:58, 101F
噓
01/18 11:48, 5年前 , 102F
台南點？
01/18 11:48, 102F
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01/27 09:24, 5年前 , 103F
送高鐵來回票實用
01/27 09:24, 103F
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