[問題] 台南粽子也有分派系?

看板Tainan作者 (台南億載金城武)時間5年前 (2018/12/26 16:08), 5年前編輯推噓70(70推 0噓 31→)
留言101則, 77人參與, 5年前最新討論串1/1
大家好 我家住北區中西區 立人國小附近 以前常吃的粽子就20年前念小學時的劉家肉粽 還記得上學前 如果是已故的父親騎車載我 就會帶去吃一顆菜粽+一碗味增湯 後來劉家連鎖企業化起來，就比較少吃 轉而吃立人旁邊的老店肉粽 就一直吃下去了 國高中在外縣市念，大學和工作才又回來，平常也是買老店的 近期在安平區這邊，隨意路過吃了兩家店 發現肉粽都不是淋醬油膏(而且要東成) 也沒撒香菜 花生粉也要特別要才有，跟老闆娘聊一下 她才說台南傳統肉粽都是淋肉汁的 才震驚到原來大家戰南北粽戰了半天 台南粽自己也有分派系XD 我還是習慣醬油膏派的啦 順便偷問有沒有推薦的粽子店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.67.141.23 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1545811725.A.C75.html
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肉粽淋肉汁，菜粽醬油膏花生粉
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肉粽淋肉汁 菜粽淋醬油膏沒錯阿
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在高雄吃到肉粽加花生粉醬油膏，覺得怪怪的
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啊 還是我以前都比較常吃菜粽 混為一談了@@
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肉粽肉汁 菜粽香菜花生粉油膏
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一般常見的店家肉粽不會給你花生粉
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老店你現場吃也是肉汁啊 外帶沒講會變醬油膏
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肉粽愛之味甜辣醬 菜粽醬油膏花生粉
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肉粽
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那應該就是了 老店我去都外帶XD
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友愛市埸第一家
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12/26 16:20, 5年前 , 12F
第一次聽到肉汁
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海龍的就不是醬油膏啦
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假鬼假怪淋什麼肉汁，舊台南縣麻都淋醬油膏
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12/26 16:32, 5年前 , 15F
醬油膏+1 但沒有花生粉
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肉汁很棒
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最愛菜粽加花生粉醬油膏，也都吃立人那家
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我都灑鹽不用醬
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只接受全醬油膏跟花生粉
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12/26 16:40, 5年前 , 20F
肉粽甜辣醬 菜粽醬油膏花生粉+1
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12/26 16:43, 5年前 , 21F
肉粽淋肉汁，菜粽醬油膏+花生粉
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同樓上
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周氏肉粽
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12/26 16:57, 5年前 , 24F
沒吃過淋肉汁的，求地址
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12/26 16:58, 5年前 , 25F
只吃過醬油膏的
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12/26 17:02, 5年前 , 26F
友愛市場那家不錯
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12/26 17:09, 5年前 , 27F
肉粽只吃加肉汁的，安平菩薩活動中心旁的古早味肉粽、
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12/26 17:09, 5年前 , 28F
中華西路和緯黃昏市場（以前Ford對面）的肉粽都很好吃
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12/26 17:09, 5年前 , 29F
。現做的都很Q，不會像有些冷凍的吃起來軟爛軟爛~
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12/26 17:09, 5年前 , 30F
不分菜/肉粽 都醬油膏+花生粉
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12/26 17:10, 5年前 , 31F
我家巷口也是加肉汁
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12/26 17:14, 5年前 , 32F
媽媽包的，第一名好吃 >////<
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12/26 17:18, 5年前 , 33F
民權路三段的福味珍手作魚丸，不定時現包肉粽，有阿嬤味道
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12/26 17:23, 5年前 , 34F
我也是不分肉菜粽掉會加花生粉跟醬油膏！但舊台南市區
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12/26 17:23, 5年前 , 35F
店家肉粽都不加也吃不習慣月桃葉的菜粽！只好吃自己家
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12/26 17:23, 5年前 , 36F
端午節包的會加超多花生粉～喜歡佳里市場內的粽子
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12/26 17:25, 5年前 , 37F
小時候是自家端午節作，都是淋肉汁
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12/26 17:27, 5年前 , 38F
肉粽我都淋醬油膏不過菜粽才會加花生粉跟香菜
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12/26 17:32, 5年前 , 39F
淋肉汁的才是古式的作法
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還有 23 則推文
1.肉粽＋肉汁 2.肉粽＋醬油膏 3.肉粽＋醬油 4.肉粽+鹽巴 5.肉粽＋甜辣醬 6.肉粽+番茄醬 7.肉粽很有味道都不加醬 (蒜泥、香菜、花生粉選配) 北部立體油飯粽：… 拜託 你們先整合好地方派系再來戰好ㄇ ※ 編輯: tuansam (101.15.195.253), 12/26/2018 18:52:32
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12/26 18:53, 5年前 , 63F
我一直吃老店，但是喜歡肉粽加甜辣醬
12/26 18:53, 63F
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12/26 19:00, 5年前 , 64F
看到圖才知道那是肉汁...不過確實很常見
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12/26 19:09, 5年前 , 65F
肉汁較不死鹹，武聖夜市虱目魚粥的肉粽就是肉汁，生
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意很好
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12/26 19:12, 5年前 , 67F
肉粽淋肉汁，菜粽淋醬油膏加花生粉
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12/26 19:13, 5年前 , 68F
決定今天來武聖吃粽子~
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12/26 19:15, 5年前 , 69F
我都淋蜂蜜
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12/26 19:28, 5年前 , 70F
肉汁第一名 醬油膏第二名
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12/26 19:28, 5年前 , 71F
沒吃過菜粽, 但肉粽大都是醬油 or 醬油膏, 好像沒吃過淋
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肉汁的
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12/26 20:09, 5年前 , 73F
無法接受花生粉
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12/26 20:13, 5年前 , 74F
店家懶的弄肉汁就桌上擺醬油膏
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12/26 20:40, 5年前 , 75F
自家粽不加醬料一樣好吃到爆
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12/26 20:55, 5年前 , 76F
從小就是吃肉粽+肉汁，小時候不喜歡，長大了才懂那種美
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12/26 20:55, 5年前 , 77F
味~
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12/26 21:01, 5年前 , 78F
吃法也太多元了XDDD
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12/26 21:09, 5年前 , 79F
再推個百搭獨門白辣椒膏 超讚的
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12/26 21:16, 5年前 , 80F
這篇讓人想跨年吃粽子= =
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12/26 22:54, 5年前 , 81F
很少遇到肉汁，都是醬油膏，香菜必備，菜粽才加花生粉
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推
12/26 23:01, 5年前 , 82F
喜歡醬油膏 香菜,淋肉汁有時候吃到後面散開很崩潰 XD
12/26 23:01, 82F
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12/26 23:10, 5年前 , 83F
我都再加一顆粽子（咦？
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12/26 23:45, 5年前 , 84F
肉粽淋肉汁，菜粽花生粉 香菜 醬油膏
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12/27 00:04, 5年前 , 85F
高中看到手擦一擦鼻涕後繼續拆肉粽 過了10幾年到現在還
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12/27 00:04, 5年前 , 86F
是不敢吃
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12/27 00:23, 5年前 , 87F
我家自己家包的粽子才是最好吃的
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12/27 00:29, 5年前 , 88F
肉粽配肉汁，菜粽配醬油膏花生粉
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12/27 01:21, 5年前 , 89F
我可以接受任何組合，只要是台南肉粽或菜粽。
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12/27 08:27, 5年前 , 90F
肉粽肉汁；菜粽花生粉醬油膏香菜。
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12/27 08:28, 5年前 , 91F
不過上次才被高雄人嗆這樣不正統(插鴃ꬩ
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12/27 08:43, 5年前 , 92F
肉菜粽都加醬油膏和花生粉 最好加的看不見粽子!!
12/27 08:43, 92F
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12/27 10:16, 5年前 , 93F
我還真的沒吃過琳肉汁（23歲屁孩）
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12/27 12:23, 5年前 , 94F
推shiwai大！我也是滿滿的花生粉看不到粽子超美味！沒吃
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12/27 12:23, 5年前 , 95F
過加肉汁的！我是舊台南縣人嫁到舊台南市！所以台南是加
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肉汁喔？不會太濕太軟嗎？
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12/27 12:48, 5年前 , 97F
感覺很多人不是沒吃過+肉汁的
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12/27 12:48, 5年前 , 98F
是不知道有+肉汁…
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12/27 14:09, 5年前 , 99F
不管肉粽或是菜粽都+味噌湯
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12/27 18:39, 5年前 , 100F
沒吃過加肉汁的，好想試試看！我個人偏好甜辣醬+醬油膏
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12/27 18:40, 5年前 , 101F
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