[食記][新營] 新營和誠塩粿

看板Tainan作者willbe1126 (獅子)時間5年前 (2018/10/02 20:28)推噓3(3推 0噓 2→)

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店家名稱：新營和誠塩粿店家地址：台南市新營區民生路15號營業時間：星期二至星期日 06:15-12:30 (星期一為公休日) 店家電話：06-632-8620 -------------------------------------------------------- 圖文並茂版: http://ketty731.pixnet.net/blog/post/463951538-hsinying-food 一路從台南善化要到嘉義來個小旅行，途中就會經過新營而對於新營的印象只存在於以前要回到嘉義爺爺奶奶家會到途中經過新營從來就沒有進來過新營市區看過逛過這次經過新營是來吃上這間新營和誠塩粿感受一下新營人特有早餐跟所謂銅板美食而真的是平價大碗的美食呢對於傳統的早餐或是能開上30、50年的老店都有種敬佩之心大概就是某一種特殊味道能如此屹立不搖吧新營的和誠塩粿以前是個商行在環境當中還是不然感受到以前的商行氣息而早上六點多就營業販售著碗粿、米腸、香腸等傳統小吃是新營人的道地早餐即使來的時間已經早上十點多不管是外帶的還是內用的依舊人潮絡繹不絕看著店家手幾乎都沒停過就知道這攤家對於新營人心中是一種傳統的美好味道店家販售著葷食跟素食葷食有著鹽粿、大腸、香腸筒仔米糕、肉粽、碗粿而素食怎有著當中的幾種還有豆漿、奶茶簡單的冷熱飲價格非常親民店家自己手工製作的鹽粿不僅可以吃到熟的也可以像店家買上製作好的回去處理頗多客人單純來這裡買上製作好的價錢的話就是秤重販售味增湯免費提供可以自行拿取不過味道稍顯普通綜合(鹽粿、大腸、香腸) 50$ 店家綜合有著大中小尺寸我們點上的是50$ 滿滿一大盤竟然只要50$ 還吃的到如此傳統的味道而可以單點上鹽粿、大腸、香腸各別搭配因為我們不知道要吃上哪種就點上個綜合淋上傳統醬油膏醬汁香腸是另外一半的愛，是傳統香腸但本來對於香腸就是沒有愛無法說出它的厲害而話說香腸也有生香腸的對外販售大腸部分很有Q度吃大腸最討厭就是過於硬不過這裡不會喜歡外層皮衣帶出來的口感而裡頭米飯的紮實鹽粿則是這次最想吃的重點煎到恰恰讓吃起來口感帶著脆感但內層還保留著鹽粿的軟是我會愛的那種傳統鹽粿來到新營一定要來吃上新營的傳統道地小吃美食而和誠鹽粿是看到許多電視節目以及網路都有分享的其中一間店家原本是商行而現在則是新營人喜愛傳統美食銅板小吃點上個綜合有著大腸、鹽粿跟香腸淋上醬汁，大腸的Q加上鹽粿的脆軟真的是在假日有空的時候會想來吃上一盤的傳統美食也難怪如此屹立不搖 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.95.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1538483285.A.D57.html

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lolalala

10/02 21:19, 5年前 , 1^F

10/02 21:19, 1^F

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S921236092

10/03 00:29, 5年前 , 2^F

10/03 00:29, 2^F

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SISIZA7

10/03 04:21, 5年前 , 3^F

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