[食記][東區] 明粥韓式料理，濃郁順口豆腐鍋
餐廳名稱：明粥韓式料理
地址：台南市東區大同路一段117號
電話：06-214-5656
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
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圖多好讀版
https://iammissgreedy.blogspot.com/2018/08/mingjou.html
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第一次用餐立馬升格為愛店。
雖說是粥料理，但還有許多其他餐點，豆腐鍋、韓式炸雞等等。
喜愛韓式料理的捧油們又多一家新店可以採點囉～
明粥在熱鬧的大同路頭，不太好停車，還是建議用餐的捧油們騎機車前往較佳。
大紅招牌高高掛，顯眼好找。
門口還放了汽球，真的是新開幕不久的感覺，
還貼心地把菜單價目表以及料理排名做成看板放在外面供大家參閱，
喜歡這種把價目表放外面的店，在對這家店一無所知的情況下，
踏進去前知道價格安心很多～
明粥提供了外帶服務、免費WIFI，但寵物是不能入內的喔！
店內用餐空間寬敞，桌數很多。比較特別的是，櫃台不在入口處，
所以要走進去經過個人區才會看到櫃台，也才會有人招呼帶位。
菜單品項多樣，粥占大宗，另外還有韓式炸雞、鍋燒、咖哩等等可選擇。
菜單背面還有喔！有我最愛的韓式豆腐鍋還有...焦糖滷味？（好神奇）
今天點了起司漢堡肉豆腐鍋、牛肉蔬菜粥。
兩種餐點份量都很大，並以套餐的方式呈現，皆附有小菜、紅茶。
起司漢堡肉豆腐鍋 $230
看這紅通通的顏色，騙人的騙人的！我平常可接受辣度為小辣-中辣之間，
覺得這個對會吃辣的人來說應該屬微辣而已。
湯頭部分因有起司的加持，所以喝起來除原本的鮮美外更多了起司的香濃味兒，
有畫龍點睛之效。
整體來說味道類似部隊鍋，但又不太一樣，湯頭濃郁好喝，喝多也不膩口！非常推薦！
起司漢堡肉豆腐鍋，第一眼所見就是鑲了金黃起司的牛肉漢堡肉。
漢堡排厚度中等，口感紮實充滿牛味，搭配香濃起司浸泡在湯裡食用，滋味不錯。
別以為這碗就只有上頭那塊漢堡肉而已，它只是冰山一角，
沉在底部的是超乎預期的滿滿配料！
配料有5顆左右的新鮮蛤蠣、粉嫩豆腐、大量高麗菜、菇類、一顆蛋還有火鍋料，
更佛心的是，還有許多香Q軟嫩的牛筋片！是牛筋片吶！！
從來沒吃過除了主肉類以外豆腐鍋還額外加碼放牛筋片的阿！Q彈Q彈口感好涮嘴～
這一鍋又是漢堡排又是牛筋片，搭配白飯與小菜，真的可以吃到撐、CP值很高。
豆腐鍋湯頭好喝到剩這樣而已，有圖為證！吃的飽嘟嘟～嗝（摸肚）
牛肉蔬菜粥 $135
比起前者，粥就是走清淡養生派風格，覺得豆腐鍋負擔太重的話這也是個不錯的選擇。
雖說是粥，但用大碗公盛裝著，捧起來沉甸甸地、份量很足，整碗吃下來非常有飽足感。
這是牛肉蔬菜粥，粥裡加入了菠菜、玉米筍、木耳，
以及稍微調味過的牛絞肉等等增添口感及料理豐富性，
上頭灑上芝麻為餐點注入些許香氣。米飯精燉的軟爛、稠性非常高，
個人覺得比例拿捏的很好，不過稀亦不過稠，加入鹽、胡椒等等適當的簡單調味，
平凡卻又讓人印象深刻。
隨餐附的開胃小菜，3種味道都不錯！
小黃瓜與醃蘿蔔清脆多汁，連平時不喜愛醃漬物的我都忍不住多吃幾片呢（笑）
感想
當天用餐兩種餐點都很喜歡，特別是豆腐鍋，完全擄獲我的心！愛店+1
一鍋只需$200出頭，食材品質好又多、湯頭也很棒，CP值高，
不論價格、用料或口味都大贏連鎖韓式豆腐鍋品牌-X豆腐，
除了沒有小菜無限續以外。但能不能一直續都不重要阿！
因為鍋裡除了主肉食以外還加碼放很多牛筋片就大贏了（對我而言啦～）
小鳥胃的一人吃那鍋會很撐，建議可點主食再搭配點心或鍋燒類的小份量餐點即可～
真心推薦大家去吃！
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