[食記][安平] 王氏魚皮，呷飯配冷氣

看板Tainan作者 (扌區扌區)時間6年前 (2018/06/21 10:29), 編輯推噓24(24推 0噓 18→)
留言42則, 29人參與, 6年前最新討論串1/1
餐廳名稱：王氏魚皮 地址：台南市安平區安平路612號 電話：06-228-8095 營業時間：04:00-14:00 每人平均價位：50-100(依個人食量) 圖文好讀版： http://foodiesolo.pixnet.net/blog/post/183092357 「台南人才不吃排隊的，那些是觀光客在吃的啦！」 這句話大概說中了許多台南人的心聲， 每每講到肉燥飯、牛肉湯、虱目魚肚粥， 在地人都有自己心目中的一排美食清單， 可能來自於自家巷口、 可能來自於記憶中的味道、 也可能來自於家人的手路菜， 不管如何，往往不是被報章媒體所大幅報導的。 不過，在這樣的情況之下，仍然必須有例外！ 連台南人都不得不跟著觀光客排隊也要吃到的美食， 就是位於安平運河旁的【王氏魚皮】 即使是艷陽高照，日頭赤炎炎， 仍是遠遠地就看到滿滿的人潮！ 除了門口可以看見的座位以外，內用區也非常寬敞， 特別設置超強力冷氣，讓大家吃著熱食也透心涼， 這點真的貼心滿分、用心滿分， 畢竟想在全台烤番薯的天氣中吃鹹粥、喝魚湯的嘴饞民眾， 必須要有這樣的空間才行呀！ 另外，今年王式魚皮也在隔壁拓展新的空間到照片， 讓慕名而來的吃貨們都可以更舒適的享用美食， 不用擔心要排隊排很久！ ◇ 古早飯肉燥飯 　傳統肉燥製作方式，肥肉居多，香氣濃郁逼人， 　滷汁不會過甜過鹹，連吃三碗都不是問題！ ◇ 魚皮湯 　來到王氏魚皮必點的招牌料理！ 　湯頭以虱目魚骨熬煮，自然清甜， 　不會讓人覺得是添加味素的膩口鹹味， 　份量滿滿的魚皮，無刺好食用，吃起來爽度加倍。 ◇ 煎魚肚 　外皮煎得「恰恰」，吃起來更是恰恰好， 　魚肉軟嫩、細緻，配上最肥美的魚肚油脂，香氣與口感都到位了。 後記： 王氏魚皮晚上沒有營業！ 想吃的朋友們一定要在白天前往， -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.17.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1529548173.A.D1B.html
推
06/21 10:33, 6年前 , 1F
好ㄘ
06/21 10:33, 1F
推
06/21 10:43, 6年前 , 2F
好吃 推
06/21 10:43, 2F
→
06/21 10:43, 6年前 , 3F
06/21 10:43, 3F
推
06/21 10:59, 6年前 , 4F
煎魚腸超難吃，全部包來我家丟掉
06/21 10:59, 4F
→
06/21 11:07, 6年前 , 5F
煎魚腸到底好吃在那？
06/21 11:07, 5F
→
06/21 11:07, 6年前 , 6F
樓上又是你…
06/21 11:07, 6F
推
06/21 11:18, 6年前 , 7F
好吃 服務也不錯
06/21 11:18, 7F
推
06/21 11:22, 6年前 , 8F
王氏魚皮不錯啦...不過魚腸我倒是沒在吃
06/21 11:22, 8F
推
06/21 11:23, 6年前 , 9F
速度也夠快 少數願意繼續吃的熱門店
06/21 11:23, 9F
→
06/21 11:23, 6年前 , 10F
至於服務還好 就一般臺灣小吃店那種服務 端菜上來收錢這樣
06/21 11:23, 10F
→
06/21 11:23, 6年前 , 11F
主要是上菜快 位置超級多 不怕沒位置
06/21 11:23, 11F
→
06/21 11:24, 6年前 , 12F
所以車要停哪裡呢？可以停在議員服務處前面嗎？
06/21 11:24, 12F
推
06/21 11:25, 6年前 , 13F
其實也不是不吃排隊的，是被爆出了懶得排隊，就只好
06/21 11:25, 13F
→
06/21 11:25, 6年前 , 14F
換另一家不用排隊的吃
06/21 11:25, 14F
→
06/21 11:26, 6年前 , 15F
王氏魚皮有自己的停車場 在小巷裡 雖然不大
06/21 11:26, 15F
→
06/21 11:26, 6年前 , 16F
好停車，不錯
06/21 11:26, 16F
推
06/21 11:38, 6年前 , 17F
王氏魚皮的煎魚腸的確不太好吃啊 都太乾了 不如吃川燙
06/21 11:38, 17F
→
06/21 11:41, 6年前 , 18F
這間洗錢速度超快，品項多出菜快翻桌快位子多價格適中
06/21 11:41, 18F
推
06/21 11:52, 6年前 , 19F
觀光客在吃的
06/21 11:52, 19F
→
06/21 11:59, 6年前 , 20F
樓上m大放大絕了,樓樓上以上的都是觀光客嗎?
06/21 11:59, 20F
推
06/21 12:08, 6年前 , 21F
好吃
06/21 12:08, 21F
推
06/21 12:13, 6年前 , 22F
每去必吃，而且喜歡當早餐吃
06/21 12:13, 22F
推
06/21 12:16, 6年前 , 23F
其實我覺得有一點劣化..
06/21 12:16, 23F
推
06/21 12:40, 6年前 , 24F
難得人多沒有劣化的店
06/21 12:40, 24F
推
06/21 12:45, 6年前 , 25F
我都吃完魚皮，在去吃文章，然後自己一個人孤單的去安平
06/21 12:45, 25F
→
06/21 12:45, 6年前 , 26F
古堡
06/21 12:45, 26F
→
06/21 12:46, 6年前 , 27F
請問台南的好女生都去哪裡了？我請客請你吃魚皮
06/21 12:46, 27F
推
06/21 12:53, 6年前 , 28F
而且王氏魚皮不是位置滿出來嗎？怎麼可能有冷氣？
06/21 12:53, 28F
推
06/21 12:59, 6年前 , 29F
推 高中三年早餐必吃鹹粥
06/21 12:59, 29F
→
06/21 13:34, 6年前 , 30F
為什麼CAF0612四處流竄啊
06/21 13:34, 30F
推
06/21 14:13, 6年前 , 31F
王氏的煎魚腸是敗筆 說地雷也不為過
06/21 14:13, 31F
→
06/21 14:14, 6年前 , 32F
不過其他的都很好ㄘ就是了
06/21 14:14, 32F
推
06/21 14:31, 6年前 , 33F
光魚湯只有加薑跟鹽 純鮮味 就值得我繼續吃了
06/21 14:31, 33F
推
06/21 14:36, 6年前 , 34F
好吃！但是冷氣可以更強一點
06/21 14:36, 34F
→
06/21 15:28, 6年前 , 35F
去蠻多次剛好冷氣都挺涼的~倒是真的沒吃過魚腸..
06/21 15:28, 35F
推
06/21 15:33, 6年前 , 36F
很多台北俗 不敢吃魚腸，真的是不識貨，覺得乾炒比較好吃
06/21 15:33, 36F
推
06/21 23:02, 6年前 , 37F
魚腸只要不是現煎就不會好吃，這家除了煎魚腸之外都
06/21 23:02, 37F
→
06/21 23:02, 6年前 , 38F
不錯
06/21 23:02, 38F
推
06/21 23:27, 6年前 , 39F
可是魚腸是一個重點商品欸
06/21 23:27, 39F
推
06/21 23:42, 6年前 , 40F
之前蚵仔粥超多蚵仔
06/21 23:42, 40F
推
06/23 19:18, 6年前 , 41F
這間早上4點多去過一次，所有東西（除了粥的湯）全都是冷
06/23 19:18, 41F
→
06/23 19:18, 6年前 , 42F
的。神雷
06/23 19:18, 42F
‣ 更多 cocoa9125 的文章
文章代碼(AID): #1RAmsDqR (Tainan)