[食記][北區] io design studio吃可愛兔兔檸檬塔
餐廳名稱：io design studio
消費時間：2018年/6月
地址：台南市北區公園路433巷50號
電話：06 2523586
營業時間：可預約到店吃下午茶時段為週六、週日 13:30～17:00
每人平均價位：200元
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：兔兔檸檬塔、楓糖伯爵茶千層、輕乳酪抹茶千層
官網：https://www.facebook.com/studioiodesign/
無音樂圖文好讀網誌版：http://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/583663473
有時看到日本許多造型可愛又好吃的甜點，總會讓人很希望在台灣就能吃到！但其實造
型可愛的創意甜點不只日本有，在台灣也找得到～
位於台南市北區巷弄中的io design studio，就是這樣一家用心做出好甜點的小店，由
於小本經營、人手不多的緣故，所以io design studio只有在週六、週日的下午13點30
分到17點，開放店內空間販賣下午茶甜點與飲料、給來店使用的客人。
而每週二下午兩點準時在粉專上「公布當週可接受預訂的甜點口味」與「開放當週週末
訂位權限」，所有預約只接受「粉專私訊」預定，粉專上都有各種預約格式定型文可供
客人依自己的需求複製、填寫後，寄送給店家、方便預訂流程處理。
因此想要到io design studio吃甜點的人，請遵守店家的規定、以免沒訂位也沒預訂甜
點，就到店家現場、造成撲空遺憾喔！io design studio的位置位於巷弄的住宅區內，
加上外觀簡潔低調，對於外地觀光客而言，真的有點難找XD！
完成預訂後我與朋友在預約時間到達店裡，告知店內工作人員「訂位姓名、訂位時留的
電話號碼」後，工作人員確認無誤、就帶我們一行人入座啦！io design studio店內空
間不算大，但是非常有質感！
收銀台前的甜點展示櫃內放著他們家最有名的兔兔檸檬塔與盒子甜點，這些數量都是依
照當週有完成預約手續、到店吃下午茶的客人所點的數量製作，所以預約成功後請大家
也要遵守約定、到現場用餐喔！
不算大的店內空間隔成三個區域，最靠門口這區、有許多方形格位的牆上，放著許多綠
色植物與玻璃瓶擺飾，年代感十足的木椅配上簡約風的大理石桌面，讓人感覺很舒服：
第二區除了牆面裝飾外，還有牆邊的置物桌面：
第二區面對著台南老宅風的水泥階梯，階梯入口前放著文青風的木製置物區、寫著「二
樓不開放」來提醒客人請勿誤闖二樓：
再往裡面走就會來到一個小房間，這裡大約能容納10位、三桌左右的客人，房間內一角
放置著大理石桌面的六角木桌、上面有可自行取用的檸檬水，一旁還有糖罐跟衛生紙：
由於在訂位的時候就已經先預約了想吃的甜點口味，所以來到現場時只需要再決定飲料
口味就好！io design studio提供的飲料有茶、鮮奶茶與咖啡三種：
決定好飲料後就直接到櫃台、跟現場服務人員點單，大概因為我們預約的時間是下午茶
一開始的13點30分這個時段，所以客人還不算很多、點完後送上飲料的速度還滿快的。
我點的是烏龍歐蕾(下圖最前方那杯)、順時針方向依序為我朋友們點的抹茶歐蕾、日月
歐蕾與日月紅茶：
一邊玩弄眼前的飲料一邊等待自己點的甜點上桌，約莫10分鐘後、服務人員就將我們點
的甜點送來啦！除了畫面正中央、最吸睛的兔兔檸檬塔外，兔兔右邊的是楓糖伯爵茶千
層、左邊的是優格小藍莓盒子甜點，後方兩塊左邊是焦糖阿薩姆、右邊是輕乳酪抹茶：
裝在透明盒子中的優格小藍莓盒子甜點最上層是充滿奶香的自製優格凝乳，微甜的優格
凝乳中夾著香草卡士達，最下方那層美麗紫色的部分是爽口的藍莓輕慕斯，白色與紫色
中間夾著滿滿的新鮮藍莓，裡面還吃得到香氣四溢、口感清爽的蜂蜜蛋糕：
而重頭戲兔兔檸檬塔的部分真的超可愛又優秀！光看它這樣ㄉㄨㄞˇ夭夭、圓滾滾的樣
子，讓人不禁一直在心中大喊「怎麼可以吃兔兔」＞口＜！！
不只正面、側面、上面、背面都可愛！還真的很好吃！！外層是微甜的優格慕斯，忍痛
(?)將可愛的兔兔剖開後，裡面是香氣十足的百香果慕斯！百香果與優格慕斯的酸甜度
搭配的剛剛好～
加上最下方、香酥塔皮中盛載的檸檬凝乳內餡，一整個酸香酸香、刺激唾液不斷分泌，
好好吃啊！
至於外表看起來很樸實的千層蛋糕方面，我喜歡楓糖伯爵茶與輕乳酪抹茶的口味！伯爵
茶千層非常香濃可口～喜歡伯爵茶那種佛手柑香氣的人一定不能錯過！
而輕乳酪抹茶吃起來也是很有層次感的味道～不只有抹茶的香氣，還用甜甜的輕乳酪內
餡調和了抹茶原有的苦味，加上千層蛋糕本身一層一層法式薄餅的蛋皮感，吃起來不甜
膩又因口中的香氣讓人回味無窮！
除了兔兔檸檬塔暫不接受宅配外，盒子甜點跟千層蛋糕都可以預約、宅配到家吃，但想
吃兔兔檸檬塔的人一定一定要到店家粉專、看好填單格式後私訊預約，來場賓主盡歡的
下午茶吃兔兔饗宴吧！
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