[食記][中西] 阿明豬心冬粉之有點過譽

看板Tainan作者時間6年前 (2018/05/20 09:05), 編輯推噓44(51推 7噓 40→)
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餐廳名稱：阿明豬心冬粉 消費時間：2018年/5月 地址：台南市中西區保安路72號 電話：06-2233741 營業時間：17:00~00:00 每人平均價位：100 可否刷卡： 否 有無包廂：無 推薦菜色：乾綜合(心肝腰) 好讀網誌版:https://goo.gl/oZczew 耳聞這家已垂涎欲滴許久 本日剛好在附近的錢櫃唱歌 便揪了老公前來 時間約週末的七點 店門口已是大排長龍 目測八十趴皆為觀光客居多 心中頓時警鈴大作 不過心想排都排了 我這次一定要吃到啊啊啊!! 保安路美食這麼多 也就這家排隊隊伍最長 好不容易快排到了 趕緊在店門口拿了菜單 兩人分點了不同口味的冬粉及麵線 分別為骨髓冬粉 豬腳麵線 及一份乾綜合 原本還擔心兩人吃不完 特意問了店家是否可做半價半份的乾綜合即可 店家拍胸脯保證 兩個人剛剛好 事後證明的確如此 xd 入座順序是快排到時 店家會給你一個號碼牌 入座先不能點餐 還要等老闆叫到你的號碼才能上前遞上所寫的菜單 然後店家會依人數 送上沾醬 不過我覺得這沾醬也很普通 就是醬油膏加薑絲罷了 等待許久 終於上菜拉!! 老公的骨髓冬粉 因我不吃骨髓 故不予評論 但根據骨髓大師的說法 恩 普通至極 隨後是我的豬腳麵線 清燙口感的豬腳 相當爽口好吃 湯頭中規中矩 缺點是 這一口麵線的大小 連我都只能吃半飽了 何況是男生.... 有點好奇這種低成本的東西 為何店家特意給的份量這麼少 這一碗65 吃得我有點心疼啊 連續兩樣已中箭落馬 幸好乾綜合的表現不錯 心肝腰配上麻油的組合 真是百吃不膩啊 口感軟嫩無腥味 且因為分別都很少量 好像又更襯托美味了 這200元的確是兩人的份量沒錯哈哈 別桌的乾排骨也似乎很美味的樣子 只是我下次真的不會來了 如果不用排隊或許還可以考慮 但是排了隊又讓我吃不飽是否就有點說不過去了 (馬囧謎之聲:一份吃不飽你可以點兩份啊xd) 於是乎突然後悔沒吃路口的阿村第二代牛肉 我開玩笑跟老公說 如果情侶吵完架 千萬別來吃這家 只會火上加油xd 同場加映 同一條街的那個年代杏仁玉露 因為沒吃飽 所以路過就進去吃了 結果沒人排隊 反而意外的好吃 因為一瞬間就被掃光了 所以反而沒拍到照 哈哈以上推薦給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.184.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1526778312.A.BEF.html
推
05/20 09:10, 6年前 , 1F
台南的小吃本來就不便宜了阿
05/20 09:10, 1F
推
05/20 09:11, 6年前 , 2F
你沒點到重點
05/20 09:11, 2F
噓
05/20 09:15, 6年前 , 3F
這間本來就過譽 少成那樣還敢賣貴
05/20 09:15, 3F
推
05/20 09:37, 6年前 , 4F
真的過譽 吃過一次除了好貴等好久
05/20 09:37, 4F
→
05/20 09:37, 6年前 , 5F
就沒有其他印象了XD
05/20 09:37, 5F
推
05/20 09:42, 6年前 , 6F
太貴，簡直暴利，這為什麼紅啊？口味還好，大賺盤子觀光
05/20 09:42, 6F
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05/20 09:42, 6年前 , 7F
客的錢
05/20 09:42, 7F
推
05/20 09:44, 6年前 , 8F
台南人這37年來只吃過一次
05/20 09:44, 8F
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05/20 09:46, 6年前 , 9F
貴 人又超多
05/20 09:46, 9F
推
05/20 09:53, 6年前 , 10F
根據老輩說法 台南小吃吃巧不吃飽 反正台南人有錢有閒
05/20 09:53, 10F
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05/20 09:53, 6年前 , 11F
可以整天都在吃
05/20 09:53, 11F
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05/20 09:54, 6年前 , 12F
以上by其他縣市長輩們對台南的刻板印象
05/20 09:54, 12F
推
05/20 09:55, 6年前 , 13F
有開發票嗎？
05/20 09:55, 13F
推
05/20 09:56, 6年前 , 14F
也不是過譽，只是要排那麼久就覺不值得。
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05/20 09:56, 6年前 , 15F
33年來只跟老婆吃過一次。
05/20 09:56, 15F
推
05/20 10:11, 6年前 , 16F
覺得豬心冬粉跟鴨腳翅很好吃耶...有其他家可取代的豬心冬
05/20 10:11, 16F
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05/20 10:11, 6年前 , 17F
粉可推薦嗎謝謝
05/20 10:11, 17F
推
05/20 10:12, 6年前 , 18F
要人少一點的話去吃他弟 阿文
05/20 10:12, 18F
推
05/20 10:12, 6年前 , 19F
不是還有阿龍豬心
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噓
05/20 10:16, 6年前 , 20F
阿文人一樣多，多到不爽
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05/20 10:16, 6年前 , 21F
以前下班都吃的到現在早早就賣完了
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05/20 10:16, 6年前 , 22F
唉
05/20 10:16, 22F
推
05/20 10:18, 6年前 , 23F
也喜歡鴨腳翅 不過不用排隊的阿文一樣好吃
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噓
05/20 10:31, 6年前 , 24F
貴
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05/20 10:31, 6年前 , 25F
很普通，量少價格貴，湯的味精很多，吃過ㄧ次不會想再去了
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05/20 10:31, 6年前 , 26F
。
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05/20 10:39, 6年前 , 27F
說個笑話，小吃拿來當正餐
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05/20 10:48, 6年前 , 28F
是還可以，但不到很美味的程度，尤其現在的價格真的是
05/20 10:48, 28F
推
05/20 10:57, 6年前 , 29F
真正美味的是豬心冬粉跟乾拌豬腳
05/20 10:57, 29F
推
05/20 10:58, 6年前 , 30F
蒜頭豬肉(乾)/鴨腳翅/豬心冬粉 只會點這三樣XD
05/20 10:58, 30F
推
05/20 11:06, 6年前 , 31F
內文寫缺點是份量少 標題寫過譽 所以是份量少才覺得過譽你
05/20 11:06, 31F
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05/20 11:06, 6年前 , 32F
是從那篇食記 覺得阿明豬心份量多？
05/20 11:06, 32F
推
05/20 11:09, 6年前 , 33F
還有被封為骨髓大師 表示常吃骨髓 為何還點骨髓冬粉（湯）
05/20 11:09, 33F
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05/20 11:09, 6年前 , 34F
骨髓要好吃要點乾的
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05/20 11:11, 6年前 , 35F
骨髓算易熟食物 泡在湯裡面久了 能分辨好不好吃？
05/20 11:11, 35F
推
05/20 11:19, 6年前 , 36F
吃過覺得普通
05/20 11:19, 36F
推
05/20 11:21, 6年前 , 37F
那是點心 吃嘴饞而已
05/20 11:21, 37F
推
05/20 11:24, 6年前 , 38F
上次吃已是十年前，量少又不好吃，真搞不懂為何人還能
05/20 11:24, 38F
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05/20 11:24, 6年前 , 39F
那麼多
05/20 11:24, 39F
推
05/20 11:27, 6年前 , 40F
其實其他家也不便宜 不過他排隊真的太誇張
05/20 11:27, 40F
推
05/20 11:28, 6年前 , 41F
開始排隊就沒吃過了，反正觀光客喜歡就好
05/20 11:28, 41F
→
05/20 11:40, 6年前 , 42F
阿龍我吃過兩次都覺得肉不太熟有腥味
05/20 11:40, 42F
推
05/20 11:42, 6年前 , 43F
有名的不是鴨腳翅嗎？？？
05/20 11:42, 43F
推
05/20 11:44, 6年前 , 44F
真的排一推人
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05/20 11:45, 6年前 , 45F
36年來只吃過一次、台南很多一次店
05/20 11:45, 45F
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05/20 11:46, 6年前 , 46F
覺得蒜蓉豬腳超級好吃 但是貴
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推
05/20 11:46, 6年前 , 47F
小吃比正餐：燒烤單點比吃到飽
05/20 11:46, 47F
推
05/20 11:56, 6年前 , 48F
希望觀光客都去排xD 不要跟我搶我家巷口那間
05/20 11:56, 48F
推
05/20 11:58, 6年前 , 49F
我比較喜歡阿文，阿明要排我覺得沒必要花時間
05/20 11:58, 49F
推
05/20 12:18, 6年前 , 50F
小吃本來就不是吃粗飽的@@ 本地人應該是平常日5.6點去吃
05/20 12:18, 50F
→
05/20 12:18, 6年前 , 51F
不用等，別假日跟著觀光客排
05/20 12:18, 51F
推
05/20 12:20, 6年前 , 52F
而且這類小吃從以前就是這麼貴 一般人沒啥在吃的，都是
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05/20 12:20, 6年前 , 53F
些老闆 特種行業的在光顧
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05/20 12:28, 6年前 , 54F
40年來都在吃，如果每個觀光客來都是這個結論，那以後
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05/20 12:28, 6年前 , 55F
老客人就不用排這麼久了
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05/20 12:31, 6年前 , 56F
內文對豬腳、乾綜合評價都不錯，標題卻下個過譽?難道是
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05/20 12:31, 6年前 , 57F
因為量的關係?你知道他從以前開始一份的量就是這樣嗎？
05/20 12:31, 57F
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05/20 12:32, 6年前 , 58F
台南就一堆觀光客打卡店啊 排到隊打了卡人生一個解鎖 懂
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05/20 12:32, 6年前 , 59F
？
05/20 12:32, 59F
推
05/20 12:44, 6年前 , 60F
我也覺得普通
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05/20 12:46, 6年前 , 61F
小吃本來很便宜的啊。是現在漲了。而且單價破百我就不覺
05/20 12:46, 61F
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05/20 12:47, 6年前 , 62F
得是小吃了
05/20 12:47, 62F
推
05/20 12:47, 6年前 , 63F
過譽不讓他高調只會讓店家更跋扈
05/20 12:47, 63F
噓
05/20 12:48, 6年前 , 64F
有沒有過譽不是看份量吧？如果過譽，人潮不會維持好多
05/20 12:48, 64F
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05/20 12:48, 6年前 , 65F
年。是啦，這些人沒有你這麼會品味小吃，顆
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05/20 12:49, 6年前 , 66F
但我比較喜歡阿鳳，你不要去，也過譽
05/20 12:49, 66F
→
05/20 13:16, 6年前 , 67F
現在台南市區物價幾乎都是觀光價
05/20 13:16, 67F
推
05/20 13:23, 6年前 , 68F
沒菜單和價目表的店.....我不想當盤子，呵呵
05/20 13:23, 68F
推
05/20 13:28, 6年前 , 69F
好吃的實在不想推薦了....怕以後吃不到或變味
05/20 13:28, 69F
推
05/20 13:31, 6年前 , 70F
沒關係我都吃大胖 味道基本上一樣
05/20 13:31, 70F
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05/20 13:38, 6年前 , 71F
口味普普 價格不便宜
05/20 13:38, 71F
推
05/20 13:48, 6年前 , 72F
只推惠明
05/20 13:48, 72F
推
05/20 13:51, 6年前 , 73F
這間有名的是老闆的記憶吧
05/20 13:51, 73F
推
05/20 14:11, 6年前 , 74F
賣這種的店很多啊XD 真的沒必要去排隊
05/20 14:11, 74F
推
05/20 15:08, 6年前 , 75F
這間本來就。。。
05/20 15:08, 75F
推
05/20 15:27, 6年前 , 76F
上次吃大勇街的腰子有些許尿騷味
05/20 15:27, 76F
推
05/20 15:31, 6年前 , 77F
這間是觀光客打卡用的，又不是要給你吃美味的！
05/20 15:31, 77F
推
05/20 16:04, 6年前 , 78F
過譽+1終於有勇者跳出來說了
05/20 16:04, 78F
推
05/20 16:27, 6年前 , 79F
這間吃過之後覺得pass
05/20 16:27, 79F
推
05/20 16:38, 6年前 , 80F
推文的都搞錯了吧，這間主體就是排隊啊
05/20 16:38, 80F
推
05/20 17:50, 6年前 , 81F
假日就是給外地觀光客打卡用的，平常日早點去根本不用
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→
05/20 17:50, 6年前 , 82F
等很久
05/20 17:50, 82F
推
05/20 18:34, 6年前 , 83F
可去大胖...雖然都同一體系的
05/20 18:34, 83F
噓
05/20 19:42, 6年前 , 84F
阿文是哥哥不是弟弟別亂說，低成本?妳弄來看看成本多少
05/20 19:42, 84F
→
05/20 20:09, 6年前 , 85F
我是說麵線這種低成本的食材 非肉類
05/20 20:09, 85F
噓
05/20 20:46, 6年前 , 86F
就需要妳這種部落客，多分享幾間過譽店家，要觀光客別
05/20 20:46, 86F
→
05/20 20:46, 6年前 , 87F
再來了
05/20 20:46, 87F
推
05/20 22:25, 6年前 , 88F
在地台南人很不喜歡排隊的
05/20 22:25, 88F
推
05/20 23:09, 6年前 , 89F
我都吃隔壁的重慶肥腸麵 還不錯吃
05/20 23:09, 89F
推
05/20 23:21, 6年前 , 90F
都沒標示價格不會想去內
05/20 23:21, 90F
推
05/21 01:55, 6年前 , 91F
明明是畫菜單的，而且菜單都有價格，好幾樓呵呵
05/21 01:55, 91F
推
05/21 01:57, 6年前 , 92F
05/21 01:57, 92F
噓
05/21 19:46, 6年前 , 93F
以前是沒有價格沒錯阿= =
05/21 19:46, 93F
→
05/21 21:09, 6年前 , 94F
我在地台南人沒吃過會不會很瞎
05/21 21:09, 94F
推
05/22 05:58, 6年前 , 95F
我都吃大胖
05/22 05:58, 95F
推
05/22 14:50, 6年前 , 96F
同一體系的 吃阿文 大胖 或去吃黃氏 不用排隊
05/22 14:50, 96F
→
05/28 12:56, 6年前 , 97F
台南人36年來... 完全不會想去吃
05/28 12:56, 97F
→
06/05 03:05, 6年前 , 98F
和豆奶宗一樣要排隊，吃過覺得普通
06/05 03:05, 98F
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