[食記][中西] 幽鬼炒飯

看板Tainan作者 (志仔)時間6年前 (2018/05/01 20:14), 編輯推噓9(9推 0噓 8→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qw5ePVs ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區 幽鬼炒飯 時間: Tue May 1 20:14:13 2018 餐廳名稱：幽鬼炒飯 消費時間：2018年/4月 地址:台南市中西區赤崁東街78號 電話:0989253420 營業時間:20:00~24:00(每周一公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45855084 晚上看完電影後來到這間營業時間是宵夜場的炒飯專賣店用餐，然後店家只能外帶， 雖然有桌椅可以內用吃，但是自己拿著餐盒吃而不是使用盤子， 這樣店家就節省了人力和時間，另外同樣是叫號取餐的模式。 餐具和菜單都在店門口外需自取，然後只有炒飯這個主食提供選擇， 且店家還有貼張關於炒飯口味變動事項的小公告可以參考看看。 天使蛋煎燒，雞蛋吃起來很鬆軟，幾近半熟狀態，上面還灑了不少柴魚片和美乃滋， 口味鹹甜相襯，並帶著柴魚香氣，是蠻好吃的，可惜價格略高。 香腸炒飯，白飯炒得粒粒分明，滿溢出來的油脂香氣陣陣撲鼻，只是吃到後面有點油， 可能跟香腸容易出油也有關係。然後是醬色的微鹹滋味，雖然店家公告沒有添加醬油， 但醬香味蠻重的，這點就不得而知了，且香腸也同樣帶著鹹度，所以鹹味比重略為失衡。 蛤蠣蛋花湯(小)，雞蛋給很多，而蛤蠣就偏少，但依舊能喝到蛤蠣的鮮味， 甚至還帶點薑絲的嗆辣味道，吃膩了相同味道的炒飯後來上一碗湯品最適合不過了。 幽鬼炒飯，九層塔香氣非常濃郁，蛋香摻雜其中，然後口味微鹹，但油脂感不重， 且米飯粒粒分明，是較為乾爽的炒飯，我喜歡這個勝過香腸炒飯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1525176857.A.7F6.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 05/01/2018 20:14:42
推
05/01 20:17, 6年前 , 1F
前幽靈炒飯
05/01 20:17, 1F
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05/01 20:31, 6年前 , 2F
我愛地獄炒飯(￣▽￣)ノ
05/01 20:31, 2F
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05/01 20:32, 6年前 , 3F
很重口味 偶爾吃吃還行
05/01 20:32, 3F
推
05/01 20:52, 6年前 , 4F
現在還會排到天荒地老嗎
05/01 20:52, 4F
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05/01 21:05, 6年前 , 5F
只吃過幽鬼 就普通阿= = 沒有甚麼特別的 當然就
05/01 21:05, 5F
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05/01 21:06, 6年前 , 6F
價格來說算還不差啦
05/01 21:06, 6F
推
05/01 21:07, 6年前 , 7F
這和幽靈小籠包有關聯嗎
05/01 21:07, 7F
推
05/01 21:18, 6年前 , 8F
上次沒啥人 幾乎不用排
05/01 21:18, 8F
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05/01 21:36, 6年前 , 9F
偷偷推東區的尤家炒飯 便宜又好吃 比這些幽X系列的猛
05/01 21:36, 9F
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05/01 21:50, 6年前 , 10F
說好吃的都。。。
05/01 21:50, 10F
推
05/01 21:55, 6年前 , 11F
一間發跡於雲林虎尾 一間是在重修開張改名的 老闆也不一樣
05/01 21:55, 11F
推
05/01 22:44, 6年前 , 12F
超不好吃…
05/01 22:44, 12F
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05/01 22:48, 6年前 , 13F
這不就以那個什麼幽靈的…
05/01 22:48, 13F
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05/01 23:47, 6年前 , 14F
就幽靈炒飯啊哈哈哈哈 不知道有沒有同一個老闆
05/01 23:47, 14F
推
05/02 00:09, 6年前 , 15F
普
05/02 00:09, 15F
推
05/02 03:47, 6年前 , 16F
看來我也來開幽靈系列的造福鄉民..幽靈關東煮
05/02 03:47, 16F
推
05/02 12:07, 6年前 , 17F
現在消費者真好拐騙...嘖嘖
05/02 12:07, 17F
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