[食記][永康] 三王廟肉粿 在地人激推私房早餐

看板Tainan作者 (一朵小桃紅)時間6年前 (2018/02/12 08:17), 編輯推噓18(20推 2噓 22→)
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圖文版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/461674202 三王廟大灣肉粿 地址：台南市永康區大灣路357巷三王廟後廣場 營業時間：7：00 - 11：30 說到肉粿這種東西，除了台南永康，其它縣市想吃還不見得吃得到呢！ 聽說在永康大概有十餘家左右在賣，但走進台南市區卻很少見到，在地除了蕃薯厝肉粿， 其中就屬這間三王廟大灣肉粿最受歡迎，但位置隱密難找，這次要不是在地朋友推薦， 怎麼樣也想不到看似低調的鐵皮屋內，竟然還有這一間超好吃的銅板美食：） 之前到台南為了吃蕃薯厝肉粿我們可是刻意起了個大早， 當時一吃就非常喜歡這種在地的特色早餐，一碗溫暖下肚、整個身體都暖和起來囉！ 所以當朋友推薦這間三王廟給我們時，都還沒吃就讓我充滿期待。 　 認真來說，這間肉粿並沒有名字，純粹是因為在三王廟大灣附近因此而得名， 聽說經營時間已經足足走過40個年頭，在永康可是許多人私藏的口袋名單呦！ 　 只是想吃它也不是那麼容易，實在是它的位置本來就很低調， 現在因為整地關係變得更加隱密，找尋起來可是完全碰運氣呀！ 要找它就先找到台南永康大灣路357巷，它在三王廟後面的大廣場裡， 而且還是躲在最邊邊的角落，不過就是吃一頓早餐有必要搞得像找藏寶圖嗎？ 但真心大推這間無名肉粿，因為它好吃到讓我一嚐變主顧， 整個太羨慕台南人天天都可以吃到這麼好吃的早餐呢！ 聽朋友說肉粿是由一位阿婆在賣，不過今天來訪倒是多了一個小幫手呦！ 一個一個圓滾滾呈著半透明的玩意就是肉粿， 還記得我第一次在蕃薯厝吃到的時候整個好驚喜，因為這是我在其它縣市從沒看過的新鮮 食物！XD 還沒煎之前長得好像一個小碗粿，主要是由米磨成米漿製作而成，小小圓咚咚，看起來相 當可愛。 我們來訪時差不多是早上七點半剛開店，沒想到裡面的位置已經被坐滿，還好還有搶到兩 個位置！XD 大概看了一下根本幾乎都是在地人，不少人還穿著夾腳拖跑來吃， 聽住在永康的朋友說這間真的很多在地人都超愛，看似簡單一碗肉粿， 卻是很多人心目中最經典的家常早餐。 直接從大份肉粿(NT.50元)先下手，如果是小鳥胃，也有小份(NT.40元)可以選擇， 另外是不是要加辣，也可以在點餐時一併跟阿婆說：） 那時候坐著候餐時，聽到不少熟客都跟阿婆說我要煎成赤赤口感， 為看不少客人都這樣點，讓我也有樣學樣請阿婆幫我們這樣處理。 一份大概7～8個肉粿，除了一粒煎蛋，還會淋上店家特製的古早味醬汁， 上頭有肉燥、還有一些小肉塊，注意看呦！那些小肉塊可是滿滿的虱目魚耶！ 肉粿吃起來就像是比較軟的肉圓皮，Q軟滑溜真的超好吃，那個佐醬根本就是個畫龍點睛 的存在， 濃濃鹹香與大蒜味，只要動上湯匙、根本就涮嘴的快停不下來。 本來以為正常版的就很好吃了，沒想到加辣之後更是讓我們超級大驚豔！ 　 看看這肉粿，外皮焦焦赤赤，但口感卻超級咕溜有彈性，加辣之後更是加倍凸顯它醬汁的 香氣， 因為辣椒本身蠻帶勁的，所以整碗吃完真的會非常過癮，到底是誰發明這種東西的？！ 美味到整個很超過耶！ 看到照片，現在我又想來一碗肉粿吃吃了！ 評語時間：台南美食何其多、真的怎麼吃都吃不完，而且幾乎沒有地雷， 這間三王廟大灣肉粿真的真的非常推薦，要我形容，我會說它簡直好吃到不像話。 推薦指數：90 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.34.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1518394631.A.EAA.html
推
02/12 09:52, 6年前 , 1F
推 低調
02/12 09:52, 1F
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02/12 10:16, 6年前 , 2F
好了我看到了 可以刪掉了哈哈哈（誤XD 低調～
02/12 10:16, 2F
推
02/12 10:19, 6年前 , 3F
其實旁邊的阿龍素食才是厲害
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02/12 10:19, 6年前 , 4F
米糕和麵羹是一絕
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02/12 10:19, 6年前 , 5F
你沒看他生意是肉粿的五倍嗎
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02/12 10:20, 6年前 , 6F
一樣隔壁攤而已 吃的都是在地人 勝負立判
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02/12 10:21, 6年前 , 7F
阿龍也40年了
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02/12 10:22, 6年前 , 8F
我下次去台南來吃吃看，超愛台南米糕，謝謝分享：）
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推
02/12 10:23, 6年前 , 9F
可以請他幫你淋溼一點 記得點百頁
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02/12 10:23, 6年前 , 10F
壽司 和 米糕 常常九點前就沒了
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02/12 10:24, 6年前 , 11F
麵羹要加辣吃
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推
02/12 10:24, 6年前 , 12F
其實是"台南"常見，除了永康，善化歸仁新化都有
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02/12 10:24, 6年前 , 13F
台南唯一超香素食米糕 我吃超過1000個了
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02/12 10:35, 6年前 , 14F
關廟也有呀，然後低調一點
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02/12 10:43, 6年前 , 15F
個人偏好關廟某大條路旁，不是廟旁的
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推
02/12 11:46, 6年前 , 16F
新化也有，不過還是低調點，不然排隊都等超久XD
02/12 11:46, 16F
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02/12 11:55, 6年前 , 17F
肉粿也是屏東東港知名的小吃啊 到是現在才知道台南也有
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推
02/12 12:17, 6年前 , 18F
樓上，這兩種肉粿是完全不同的做法。
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推
02/12 12:19, 6年前 , 19F
樓上~東港的肉粿和台南的不一樣喔，歡迎來台南吃看看
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02/12 12:20, 6年前 , 20F
從台南嫁到東港的東港媳婦路過
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推
02/12 12:21, 6年前 , 21F
崑山早市也二家不錯的，大灣屈臣氏附近那間也不錯，只
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02/12 12:21, 6年前 , 22F
要粿有綿都好吃
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推
02/12 12:23, 6年前 , 23F
永大路也有一間，大灣往新化方向也二間，新化老街也
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02/12 12:23, 6年前 , 24F
有二間，都吃過，都有一定水準
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噓
02/12 12:28, 6年前 , 25F
在地人推薦 你就安靜吃就好 寫屁喔
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02/12 12:42, 6年前 , 26F
低調啊低調...
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推
02/12 14:13, 6年前 , 27F
老實說吃了大概20多只吃這間肉粿XD
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02/12 14:13, 6年前 , 28F
吃了大概20多年 隔壁那間都沒去吃過
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推
02/12 15:42, 6年前 , 29F
趕快去吃這家，不要搶我的，這家我真的打從心裡不愛哈哈
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02/12 15:42, 6年前 , 30F
，q大低調啊～阿龍我現在都好難買到了QQ
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噓
02/12 16:08, 6年前 , 31F
低調..
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推
02/12 18:46, 6年前 , 32F
很懷念長榮後門的早餐肉粿
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推
02/12 19:37, 6年前 , 33F
關廟嘉銘
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02/12 19:38, 6年前 , 34F
*嘉祥
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推
02/12 21:12, 6年前 , 35F
懷念長榮後門的早餐肉粿+1！！！他們更以前還有賣粥，
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02/12 21:12, 6年前 , 36F
也很好吃！
02/12 21:12, 36F
推
02/13 00:13, 6年前 , 37F
懷念長榮後門的早餐肉粿+1，畢業了回去買老闆娘還認得
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02/13 00:13, 6年前 , 38F
我嗚嗚嗚
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02/13 00:32, 6年前 , 39F
阿龍漲價前還不錯
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推
02/13 02:44, 6年前 , 40F
崇德市場裡也有一攤啊，從小吃到大
02/13 02:44, 40F
推
02/13 02:54, 6年前 , 41F
西勢那家的味道變了
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推
02/13 17:39, 6年前 , 42F
崑山早市我親戚開的xd
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推
02/13 20:59, 6年前 , 43F
關廟推+1
02/13 20:59, 43F
推
03/05 10:43, 6年前 , 44F
長榮後門的弟弟很像也有做
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