[食記][中西] 一味品碗粿．魚羹

看板Tainan作者rabbit77610 (志仔)時間6年前 (2018/01/13 11:48)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QMO5SMK ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區一味品碗粿．魚羹時間: Sat Jan 13 11:47:36 2018 餐廳名稱：一味品碗粿．魚羹消費時間：2018年/1月地址:台南市中西區國華街三段117號電話:06-2288563 營業時間:05:30~17:00(每周二公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45606345 一早來到了國華街覓食，發現早上營業的店家還不少，很多漏網之魚都沒來嚐試過，看來這邊還有得寫了，今天就從這間碗粿開始吧。店家就只賣碗粿和魚羹，價格也相同都是30元，而桌上有不少調味料能自行添加。碗粿，這家碗粿粿體不是白色的，所以已經有適當調味在裡面了，口感紮實Q彈，但有點纏人。然後餡料有兩個大肉塊和一隻小蝦仁，沒什麼驚喜之處，反倒是黝黑的醬汁剛好跟這個碗粿挺合搭讓我有點意外，鹹度很適中，吃到碗底我連一滴醬料都沒放過。魚羹，羹湯稠度剛剛好，沒有對面富盛號的這麼黏稠，然後薑絲給很多，喝起來有黑醋的弱酸和湯頭的鮮甜。而魚漿口感軟彈，魚味稍重，是好吃的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1515815260.A.594.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 01/13/2018 11:48:04

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huijung

01/13 18:44, 6年前 , 1^F

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honeywhite

01/13 20:06, 6年前 , 2^F

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ento

01/13 21:25, 6年前 , 3^F

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