[食記][中西] 新美街美食正義餃子

看板Tainan作者an765433 (PPDOG)時間6年前 (2018/01/02 23:42)推噓7(7推 0噓 4→)

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[台南]中西正義餃子せいぎぎょうざ新美街美食搬家正義餃子鐵鍋餃子多汁蛋香十足正義餃子せいぎぎょうざ有圖好讀網址 https://pboss.tw/zhengyijiaozi/ 餐廳名稱：正義餃子せいぎぎょうざ消費時間：2017/12月地址：台南市中西區新美街10號電話：06 223 1638 營業時間:11:00-14:00 17:30-21:00 公休日:星期一正義餃子搬家拉~原本從新美街18號換到新美街10號這次換到店面更大的地方用餐環境更舒適新美街隱藏了許多美食就可惜不太好停車原本新美街18號的正義餃子 “立食”很有名只是有天發現怎麼沒開了!原來搬到附近 2017年11月才重新開張日式風格的正義餃子從原本立食進階到大概可容納12的位置販售同樣都是涼麵餃子不變的是居酒屋風格的店面只是聽說招牌還沒懸掛上去容易錯過當天在新美街徘徊猶豫不知道要吃什麼居然發現正義餃子居然搬到這裡!而且還沒有人!! 立馬急轉停車回頭果然我是招財貓準備享用時人潮就出現了… 正義餃子整體裝潢變得比較明亮有趣的是椅子的構造就算木椅坐久也不疼店內大概可容納12人有外帶等候區吧檯邊的位置對女孩子可能稍微高當天搖著腳享受多汁蛋香十足的鐵鍋餃子要不是等等還要騎車真想來一手阿… 看到不少客戶對店內販售的餃子名稱很好奇老闆都很有耐心介紹真心覺得可以做的小介紹菜單(笑從剛開始鐵鍋餃子是有加蛋液的餃子肉餡是豬肉担担餃子肉餡也是豬肉有點微辣元氣餃子是牛肉餃子泰式餃子是豬肉內餡泰式醬料黑白担麵分別就是白芝麻跟黑芝麻老闆都會很習慣的介紹有趣的是很多人包含我在老闆介紹鐵鍋餃子時已經有做好選擇了桌邊有日式醬油辣粉原聽到鐵鍋餃子只有8顆想說要不要再來點麵只是看看這個碗..好像不小就等下次再來補吃食記了大概會等上個10分正義餃子都是店家自己包餡其實個頭還真的蠻大顆的老闆淋上蛋液時看到令人莫名覺得彭湃本身非常喜愛蛋相關產品淋得非常不客氣當下就非常的期待! 好了之後會換至一般鐵鍋附上黃豆芽菜鐵鍋餃子$120 乍看份量很不像八顆餃子煎出來的份量非常的大覺得滿意 (非常慶幸沒有加點麵!! 黃豆芽帶著點蒜香令人印象深刻是那靠近根部很明顯黃豆顆粒口感吃起來很脆口真的要比喻會很像韓國料理拌飯裡的黃豆芽雖然不起眼卻又很難忽視爽口的存在蛋汁煎得帶著點焦香黃澄澄的依附在餃子上蛋香十足讓整體多了點滑順口感水餃的個頭非常大外皮脆脆燙口建議先單吃蛋餃子再一起吃會有三種不同層次口感當第一口大口咬下肉汁飽滿充斥嘴裡的感覺令人瞬間忘了當天上班的疲勞不禁讓人開心搖著腳享受這美好的晚餐但還是要說內餡要小心噴汁!! 第一口能吃的到一點薑微辛辣的味道多汁新嫩的豬肉餡咀嚼中還能感受蔥香雖旁有附日式醬油餃子味鹹香滋味非常夠當天有是著淋上一點可是覺得不淋也很可以! 有試著撒上點辣粉平常吃慣小辣覺得沒什麼辣度可能餃子本身調味都很夠期待下次來品嘗中華涼麵或是白担麵總結正義餃子せいぎぎょうざ新美街的散步美食搬家從新開張環境更加舒適寬敞餃子多汁新嫩蛋汁滑順香氣十足會是讓人私心推薦鐵鍋餃子的店家也可提前15分鐘來電預約自取唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.5.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1514907743.A.77B.html

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greedystar1

01/03 00:38, 6年前 , 1^F

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hank1391

01/03 00:54, 6年前 , 2^F

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kevin83422

01/03 02:34, 6年前 , 3^F

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