[食記][麻豆] 助碗粿 x 龍泉冰店(井伯)
餐廳名稱：助碗粿
地址：麻豆中央市場內(中正路29號)
電話：06-5720883
營業時間：5:00-13:00(但假日12:30前抵達較為保險喲)
每人平均價位：30 or 60
餐廳名稱：龍泉冰店(井伯)
地址：麻豆中央市場內(平等路2-4號)
電話：06-572 1796
營業時間：07:00~19:00
每人平均價位：35~40
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麻豆遠近馳名的除了柚子還有碗粿，在地頗負盛名的老店不在少數，
我們今日要前往的『助仔碗粿』就是其一，
而且不僅有觀光客慕名前往，更多的是忠實的在地老顧客。
助碗粿位於中央市場裡，中央市場迄今已有六七十年的歷史，是不少麻豆人的回憶，
也因為歷史悠久，在這裡多的是已傳承數十年的傳統小吃、美食店家，
對在地人而言是難以忘懷的好味道。
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▲晚來就吃不到唷。店裡只賣碗粿及肉羹，各30元。
因為我們抵達時間已近店家打烊時間，
店家將最後的碗粿全裝盒放在工作檯上，
所以當天吃到有點涼了，實在可惜。東西還是熱熱吃最好吃。
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▲肉羹的肉塊大小還好，這樣子30元價位中等。
口味較清淡，微酸又帶點甘甜，整體感想是覺得還不錯啦！
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▲這是碗粿剖！面！圖！
助的碗粿內餡有蛋及瘦肉，從圖片中不難看出整體粿的比例佔了多數，
然後口感，像在吃圓的較硬的蘿蔔糕，是稍微棉密又有點彈牙的咬勁感！
(換句話說中規中矩啦)
雖然網路上及在地人給予的好評如潮，但似乎不是很對自己的胃XDD。
尤其個人不太能接受這麼白的碗粿~~~~
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就在中央市場內，還有一家已傳承三代、是不少麻豆人學生時代的記憶老冰店-
龍泉冰店(井伯)。井伯，顧名思義就是開宗始祖的名字。
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▲店內充斥著滿滿的大家記憶中阿嬤家那般復古、懷舊氣息氛圍，
仿佛走入時光隧道回到過去，
而因店內空間狹隘，只有三桌座位，僅可容納約十人，
大家走路總是要側著身才能避免碰撞。
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▲圖中不少配料都是店家純手工製作。
最特別的是剉冰中還能加麵茶，不過加粉酌收5元~
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▲附上一張兒子吃得津津有味的吃冰照，沒拍到完整的剉冰圖好可惜，
結論是配料實在、好吃，但缺點則是冰量整體而言有比較少一點~。
然後他們家的糖水個人覺得是甘甜，不會很膩，吃了又清涼也不會感到負擔。
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▲臨去前拍下老板娘正在揮汗的翻炒自製的黑糖粉粿。在店裡也是頗受歡迎的配料喲。
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