[食記][北區] 天品臭豆腐
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q0OEGFb ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 天品臭豆腐
時間: Tue Nov 7 17:57:32 2017
餐廳名稱：天品臭豆腐
消費時間：2017年/11月
地址:台南市北區成功路636號(靠近文賢路路口)
電話:0929645871
營業時間:15:00~23:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45433059
這間臭豆腐店家是無意中發現的且招牌不太明顯，一不小心就會錯過，只能仔細尋找了，
所以今天下班後馬上直奔前來，沿著成功路慢慢騎就讓我看到，只是來的時候還不確定店
家有無營業，正巧有人上門光顧，馬上停好車就進去點餐啦。
菜單寫在攤位上，除了炸的臭豆腐之外，還有販賣清蒸和麻辣的口味。
臭豆腐(小)，從外觀來看臭豆腐外皮似乎很乾硬，但一咬下去酥脆到極點，
根本就是豆腐皮和豆腐本身的分離，是我吃過最脆口的臭豆腐前三名了。
然後泡菜酸甜度普通，但有咬勁，是中規中矩的表現，且醬汁鹹度很適中，
讓臭豆腐吸飽了滿溢的醬汁，更能顯現出外皮濕潤後的酥脆感，
但可惜的是桌上沒有合適辣醬能添加。另外店家有灑上胡椒粉來提味，
卻不怎麼嗆辣，沒有讓我感受到有加分的效果。
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