[食記][中西] 阿堂鹹粥
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PrqTA6F ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 阿堂鹹粥
時間: Fri Oct 6 17:05:11 2017
餐廳名稱:阿堂鹹粥
消費時間:2017年/10月
地址:台南市中西區西門路一段728號
電話:06-2132572
營業時間:05:00~12:00(每周二公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45362808
今天因為有特殊原因所以又早起了,本來想去吃六千的,但忘記店家營業日只有幾天,所
以公休命持續發作中,於是就轉戰這間營業早午餐時段的知名鹹粥店。
鹹粥和小菜的價格其實不便宜,尤其魚腸、魚皮和魚肚都是比坊間的還貴上一些,只能衡
量一下荷包省著點了,且店家魚腸早上8點過後才會供應,太早來也沒得吃。
油條和香腸,油條是點來加在鹹粥裡面的,我特愛油條被湯水浸濕後的口感。而香腸很像
嘉義黑香腸,滋味十足,非常涮嘴,和蒜頭一起食用更是絕配。
綜合鹹粥,看起來蠻大一碗但考慮到價格其實這是應該的。裡面的湯料有煎過的土魠魚肉
、虱目魚肉、魚皮和蚵仔,給料算大方,每一口都能吃到配料。然後湯頭頗為鮮美,其中
飯粒咀嚼出來挺軟爛的,有接近粥的等級而不再是飯湯了。且配料的土魠魚肉有赤香味,
其他同樣都是新鮮貨,還不錯,要是價格再便宜一點就更好了。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 10/06/2017 17:05:34
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