[新聞] 麻豆文旦產季 閃過颱風質量佳
（中央社記者楊思瑞台南10日電）台南麻豆文旦進入產季，由於先前沒有受到颱風影響，
農民評估質量均佳；加上今年農曆閏六月，採收期距離中秋節時間較長，產銷壓力較小，
預估會是不錯的一年。
台南市麻豆區農會蔬菜產銷第一班班長許益堂今天受訪時表示，麻豆文旦採收期約在每年
節氣白露前後，通常採收後的鮮果，要擺放一段時間「消水」後會更好吃。加上文旦是中
秋節應景商品，過了中秋就不好賣；若白露與中秋節間的天數較少，對農民來說會有比較
大的產銷壓力。
許益堂指出，今年的白露是國曆9月7日，因為農曆閏六月的緣故，距離10月4日中秋節還
有一段時間；農民不用趕著採收，消費者買回家後，也有更充足的時間讓文旦鮮果「消水
」，到了中秋節前後，吃起來風味更佳。
他說，今年的文旦生長期沒有颱風侵擾，產量與品質都很平穩，對農民來說是難得的「好
年冬」。
許益堂表示，消費者購買時可挑選果實油胞細緻、果形底寬上尖、有沉重感的品質最優。
想馬上品嚐，應選果皮呈淡黃色者；若要久放，可選果皮呈淡綠色，置於通風陰涼處貯放
。等表皮略為皺縮轉黃，此時果肉會漸變軟，愈能顯現風味。
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