[食記][東區] 猛新加坡肉骨茶

看板Tainan作者o5432100 (雲劍傲風塵)時間6年前 (2017/09/09 23:46)推噓9(9推 0噓 4→)

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猛新家坡肉骨茶地址:東區裕豐街101號電話：０９７６３７２９５８營業時間:11:30～14:30 16:30～賣完為止週日公休圖文 https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=3716664 今天買了led持續燈,原本想晚上拿來用, 不過充電電池容量好大,沒法今天充完, 沒能派上用場。晚餐來吃新開的攤子,聽說之前在夜市擺,最近才在裕豐街定點販賣。價位還算平價,以藥膳類的料理來說不算貴。衝著單烤的肉品來,點碗鬼爪拉麵,這鬼爪就是豬肋骨部位,另外兩種也都是豬有帶骨的部位。宇宙天地賜我力量，降妖伏魔迎來曙光! 叫鬼爪都害我想起"神眉"了～烤好的鬼爪面積有點大,會另外用一個碗裝起來。老闆在刷醬汁烤時的香氣真迷人！外表看起來乾柴,但肉質其實比想像中的柔軟有彈性,這味道之甜美 ,讓我感到值得。拉麵另外加點了荷包蛋進去,湯頭還蠻順口的, 喝起來有點胡椒味,至於拉麵其實該算是麵店常見那種細麵,離我認定的拉麵口感還有段距離,不過也算好吃了,有瞄到麵的外包裝, 是關廟的製麵廠做的。（湯是肉骨茶的湯）想喝喝看藥膳湯頭,就又點了"藥膳米血"，用小紙碗裝,用圓形很大一片的米血做, 這種米血很軟爛,我覺得口感欠佳,但那不是重點。藥膳的湯頭才是主角, 味道很有深度又甘甜,這中藥味很討喜,應該是大眾能接受的。吃到身體有點熱了,冬天來吃會更適合吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.179.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1504972009.A.C59.html

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ymca0135

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hammert

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playskinpo

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