[食記][中西] 劉家粽子專賣店

看板Tainan作者 (志仔)時間6年前 (2017/09/04 16:35), 編輯推噓37(42推 5噓 28→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PhH0vmt ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區 劉家粽子專賣店 時間: Mon Sep 4 16:35:02 2017 餐廳名稱：劉家粽子專賣店 消費時間：2017年/9月 地址:台南市中西區西門路二段439號 電話:06-2251514 營業時間:24小時 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45283050 今天早上本來要去吃同條路上的老店肉粽，誰知我們太晚起床肉粽賣光了，只好就近解決 早餐。剛好看到這間我還沒來吃過的肉粽店家，且之前住高雄時還蠻常看到這間的分店， 想說留待來台南吃看看總店，所以就趁著這個機會過來嚐試囉。 菜單就在店內牆上，可以直接跟店員點選，且某些產品還標示出了內容物，方便客人參考 。然後店家除了販賣粽子，還有麵和羹可以選，且營業時間是24小時的，這樣再晚都有得 吃。另外店內一角有餐具自取區和調味料區可以拿。 特製肉粽，店家醬汁淋很多，而蒜泥是我另外添加的，但竟然沒有花生粉，可惜了。肉粽 糯米很熟爛，且醬汁稍嫌甜膩，有點不討喜。然後裡面包了香菇、蛋黃、瘦肉、栗子和花 生，瘦肉部分口感還不錯，軟嫩不柴，其他就很普通。 味增湯，口味偏甜，放了不少豆腐和油條，且一碗才15元，這樣已經很大方了。 碗粿，同樣是滿滿的醬汁，但跟肉粽的有點相像，因為口味都很甜膩，然後沒有菜脯可以 配著吃，令人藍瘦香菇。 而碗粿粿體口感很軟，微Q卻沒彈性，且裡面還包了鹹蛋黃，但 還是無法彌補有了菜脯添加後的美妙口感。 魚翅羹，美其名是魚翅羹，但和吃辦桌時出的第二道菜羹湯很相像，連味道都非常接近。 且這碗有大量的竹筍絲、金針菇、香菇絲和肉絲，而仿魚翅卻只有一小塊，然後羹湯沒有 什麼稠度，還偏甜，我不是很愛。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1504514105.A.C37.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 09/04/2017 16:35:40
推
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疑 一般不是吃肉粽本來就不會有花生粉嗎?
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吃菜粽的時候才會有 (從小吃到大的記憶 別間也這樣)
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推
09/04 16:40, , 3F
零分的肉粽店
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推
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肉粽不會有花生粉 菜粽才會有
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台南只有菜粽會放花生粉，碗粿也不會放菜脯的
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從來沒有吃過碗粿有加菜脯的。會好吃?
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推
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哪裡的碗粿會放菜脯啊
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推
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竟然有碗粿配菜脯這種事情嗎 不知道原po哪裡人
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推
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客家白碗粿會放菜脯
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推
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我同事六甲人吃過碗粿加菜脯
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推
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然後原PO評價全都偏甜 XD
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推
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屏東肉粽就會有花生粉 不只菜粽(花生粽) 碗粿也會有菜脯
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劉家我還滿常吃的，不過粽子似乎又縮水了。
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我屏東吃慣了 台南的醬和羹真的都超甜 一開始真不習慣
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推
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劉家要加花生粉的話要跟店員說!
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肉粽要加花生粉? 果然不是台南人XD
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推
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我家肉粽、碗粿店，剛好花生粉、菜脯都有，放在桌上，愛
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加多少自己來
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推
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台南肉粽不加花生粉...
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推
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屏東肉粽加花生粉，碗粿也會加菜脯
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另外我也在永康吃過一樣有花生粉的肉粽跟有菜脯的碗粿
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推
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碗粿加菜脯的 桃園和斗六也也有
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→
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肉粽+花生粉聽說一開始是遮羞作用 有的粽子裂開賣相差
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推
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喜歡吃花生粉所以不管菜肉粽都會加XD
09/04 17:29, 24F
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這家我上次端午節去吃，上桌的粽子竟然不是熱的只是溫溫的
09/04 17:43, 25F
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一直無法理解好吃在哪裡......
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貢盤子的店。
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推
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個人覺得很普普 而且忙的時候人手不足沒啥時間收前面客人的
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用剩的盤子
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推
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一個粽子賣35的店也要被說是賣盤子的話，那在超商買那種冷
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凍粽子一顆兩三百的人是什麼？琉璃盤嗎？
09/04 18:09, 31F
推
09/04 18:22, , 32F
早餐店的肉粽都40了 有的還45
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推
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琉璃盤笑死
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推
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尖峰時段滿滿店門口都是紅線違停的車，不舒服。
09/04 18:27, 34F
噓
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菜粽才有花生粉！還是你沒吃過菜粽？聽說中北部沒有菜
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粽
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推
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肉粽加土豆敷，一看就出局了，外地人
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推
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台南的肉粽一般都不加，或是加蒜頭沫
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加土豆粉有點噁xD
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噓
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難吃印
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肉粽加花生粉...明顯外行人...
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推
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肉粽加花生粉？
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推
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上次吃醬油全都是燒焦味.....................
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推
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只喜歡他們家的魚翅羹
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推
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奇怪了，人家吃肉粽加花生粉就說外行人，喜歡這樣吃不行逆
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？
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我屏東人吃到的就是肉粽加花生粉 碗粿配菜脯啊
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劉家都偏甜啊 我已經很愛吃甜了 但這間的我沒辦法
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推
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這間好吃！！
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推
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看來外地人來台南真的要帶包鹽在身上
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推
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高雄人吃過碗粿+菜脯
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推
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我土生土長台南人 喜歡加花生粉也要被酸
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這篇會不會又被記者拿去抄?XD 南北粽子大不同之類的
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一顆35元叫盤子，那再x號怎麼稱呼
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推
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無法理解菜粽這種東西，有夠難吃
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推
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高雄人吃碗粿幾乎都有+菜脯 肉粽加不加花生粉是可以選擇
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的！來台南買好幾間碗粿都沒有菜脯覺得很失望XDDD 而且台
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南碗粿好像本身味道就很重（顏色都很深）不需要額外加醬，
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平常在高雄吃的碗粿都不是這種顏色
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噓
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抱歉 台南人菜粽才會撒花生粉
09/04 21:53, 60F
噓
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菜粽才加花生粉 外地的喔
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台南沒看過吃肉粽+花生粉，但加了應該也不錯吧
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推
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xdd
09/04 22:14, 63F
推
09/04 22:38, , 64F
蠻喜歡劉家的魚翅羹～好吃
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肉粽加花生粉超好吃的好嗎
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推
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台南人會吃這家嗎 我是不到5次啦
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推
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我在地台南人，肉粽加花生粉我從小吃到大的啊，明明就很搭
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推
09/05 00:42, , 68F
在地台南人，吃老店肉粽一樣叫他加花生粉，超搭
09/05 00:42, 68F
推
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我也很愛這家 肉粽 羹都好吃
09/05 01:10, 69F
噓
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不愛這家，都吃附近的另外一家XD 喜歡他們月桂葉的味
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道，還有很便宜的味增湯
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推
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沒綽阿~菜粽才加花生粉
09/05 08:43, 72F
推
09/06 19:41, , 73F
會吃 宵夜好用
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推
09/06 23:56, , 74F
在地台南人+1 從小到大肉粽必加花生粉淋醬油膏
09/06 23:56, 74F
推
09/17 14:45, , 75F
台中碗粿料只有菜脯 台南人好兇ㄛ
09/17 14:45, 75F
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