[食記][中西] 醇涎坊鍋燒意麵 + 阿村第二代牛肉湯
餐廳名稱:醇涎坊鍋燒意麵 + 阿村第二代牛肉湯
消費時間:2017/7
地址:台南市中西區保安路
電話:醇涎坊06-2215033 阿村06-2293908
營業時間:醇涎坊06:00-22:00 阿村04:00~賣完 18:00~賣完
==============================================================================
http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/459900985
用餐日期:2017年7月
假日的保安路真的好誇張阿~~~~
幾乎每一攤都是大排長龍的狀態,尤其是現在放暑假,整個就是滿滿的觀光客
而且保安路是不是每家都很老店(?),感覺每間都很有名
本來這天想要吃超有名的阿明豬心冬粉
但那排隊人潮大概已經排快到海安路了吧,超扯
所以選了人潮比較少的醇涎坊鍋燒意麵跟阿村第二代牛肉湯
雖然客人也是很多,但沒豬心冬粉那麼誇張
第一站先來吃醇涎坊
有次看到介紹的食記,看起來好像很好吃,料多豐富的感覺
小小的店面座位不多,要自己找到位子坐再點餐
候位的人都會站在旁邊看,感覺吃的壓力好大呀
這裡賣的東西很簡單,就只有鍋燒系列還有滷味而已
鍋燒意麵(55元/小)
多了意麵香氣的湯頭就是比較好喝
意麵吃起來蠻Q的,沒有煮太久,還保有一些硬度
配料有天婦羅、魚板、麥麩、雞蛋、蔥花,忘了有沒有加肉了,好像沒吃到
天婦羅與麥麩都是第一次看到會加在鍋燒意麵裡的,蠻特別
麥麩很好吃,尤其吸了湯汁之後軟軟的很香
鍋燒烏龍(55元/小)
用烏龍麵煮的湯頭看起來更加清澈
不過也少了香味,喝起來比較單調
吃完鍋燒意麵後,好像還沒有飽足感
就走到隔壁的阿村牛肉湯,招牌上是寫第二代,不知道跟原來的有啥差別就是
可惜人氣最夯的牛肉湯已經賣完,只剩下牛腩湯
牛腩湯(100元/小)
點了小碗的牛腩湯來試試,半筋半肉帶有油花
看起來有點油油的,肉是還蠻軟的,份量不多
但吃起來沒甚麼特別的感覺或美味,雖然湯頭蠻夠味,但有點油
小評論
兩間的味道我都覺得普普通通,並沒有說特別的美味
但大概是老店(?)所以有基本的顧客
或者是因為位於保安路,本來觀光客就很多,所以都會有大排長龍的狀態
之前有吃過長榮路二段的小茂屋鍋燒意麵
湯頭還比醇涎坊的好喝很多,加點辣粉更是美味
推薦大家可以去嚐試看看
店家資訊
醇涎坊
地址:台南市中西區保安路53號
電話:06-2215033
營業時間:06:00-22:00
阿村第二代牛肉湯
地址:台南市中西區保安路41號
電話:06-2293908
營業時間:04:00~賣完 18:00~賣完
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.2.233
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501842392.A.C16.html
※ 編輯: otsukaai0928 (218.173.2.233), 08/04/2017 18:26:56
推
08/04 18:33, , 1F
08/04 18:33, 1F
→
08/04 18:37, , 2F
08/04 18:37, 2F
→
08/04 18:45, , 3F
08/04 18:45, 3F
→
08/04 18:49, , 4F
08/04 18:49, 4F
推
08/04 19:00, , 5F
08/04 19:00, 5F
→
08/04 19:02, , 6F
08/04 19:02, 6F
推
08/04 19:19, , 7F
08/04 19:19, 7F
推
08/04 19:20, , 8F
08/04 19:20, 8F
→
08/04 19:21, , 9F
08/04 19:21, 9F
→
08/04 20:27, , 10F
08/04 20:27, 10F
噓
08/04 21:14, , 11F
08/04 21:14, 11F
→
08/04 21:14, , 12F
08/04 21:14, 12F
推
08/04 21:50, , 13F
08/04 21:50, 13F
→
08/04 22:05, , 14F
08/04 22:05, 14F
推
08/04 22:30, , 15F
08/04 22:30, 15F
→
08/04 22:58, , 16F
08/04 22:58, 16F
→
08/04 23:18, , 17F
08/04 23:18, 17F
推
08/04 23:26, , 18F
08/04 23:26, 18F
推
08/04 23:30, , 19F
08/04 23:30, 19F
→
08/04 23:38, , 20F
08/04 23:38, 20F
→
08/05 00:54, , 21F
08/05 00:54, 21F
推
08/05 01:49, , 22F
08/05 01:49, 22F
噓
08/05 04:58, , 23F
08/05 04:58, 23F