[食記][東區] 台南鄉民限定鹹豬肉(試吃)

看板Tainan作者Liuangela (angelaLiu)時間7年前 (2017/07/16 00:29)推噓16(16推 0噓 0→)

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這幾天收到原po的口味調查，所以來補一篇食記！我是今年巨幸運的鍵盤小當家！所以這次食記算是試吃喔！手機排版勿介意營業時間：三節限定每人平均價位：220（一條價位） http://i.imgur.com/qUXiaER.jpg

太急著吃，所以沒有生前照片xDDD 也不是專業寫食記，所以只有一張普通沙龍照前言一波：本身不是台南人，是去年開始在台南工作才開始看台南版，每逢過年過節都會看到一篇被推爆的自家鹹豬肉文章，今年端午認真看了內容，心血來潮推個文（因為被配啤酒誘惑了，鹹豬肉就是拿來下酒的啊！），就超級幸運被選到試吃一條！收到站內信超興奮，一直跟閃光炫耀xDDD 然後期待面交日買來配酒～本來還想說買啤酒給原po但當下來不及QQ 試吃感謝：當天在台南跟原po的哥哥取完貨，就搭車回高雄了，到高雄就解凍的差不多（想說時間剛好，回家秒吃）。本來預計的想法是用平底鍋煎，但閃光外宿的地方只有一般湯鍋碗，所以退而求其次使用烤箱，後來覺得用烤箱超正點，不會油滋滋，而且超快速，正反烤起來應該15-20分鐘左右吧（印象中）。因為沒吃過，所以以為是鹹鹹的那種鹹豬肉，但吃起來整個不死鹹，搭配啤酒剛剛好！如果重口味者或配飯可能會覺得不夠，可以搞剛一點用炒的去調味。但單吃配啤酒非常完美，瘦肉肥肉比例超讚，因為自己本身是喜歡1:1左右，所以剛剛好，而且除了本身鹹豬肉的鹹味，最重要的是中藥滷汁的香氣，很少會吃到香味十足的鹹豬肉！結論：有機會必買嘗試！而且不是想吃就吃得到實在太邪惡了！一條220其實價位很ok料理也方便！期待中秋節吧～～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.130.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1500136185.A.DC7.html

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devaloka

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※ 編輯: Liuangela (27.247.130.146), 07/16/2017 00:38:42 ※ 編輯: Liuangela (27.247.130.146), 07/16/2017 00:39:33 ※ 編輯: Liuangela (27.247.130.146), 07/16/2017 00:40:21

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zxcvbn

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as3583922

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don520

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