[食記][北區] 淳金鍋~~~超澎湃海鮮盤

看板Tainan作者anowrong (又是一年了)時間7年前 (2017/05/29 21:41)推噓14(14推 0噓 8→)

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餐廳名稱：淳金鍋地址：704台南市北區文賢三街257號電話：06 280 7171 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 公休：星期一每人平均價位：350~400元網誌照片多多好讀版 http://0rz.tw/fnxzh 今天要來介紹北區的火鍋店~~ 隱身在巷弄中的澎湃火鍋--淳金鍋火鍋一直是我家常常吃的料理不論是共鍋的，如：小豪洲、泰發沙茶爐等或是個人鍋的，如：微幸福(大推)、聚等我們都是常客在飯後散步時，常看到淳金鍋的招牌~~ 今天在想吃什麼時。就來在口袋名單已久的淳金鍋大快朵頤一下店內窗几明鏡座位大約可以容納30人上下簡單的擺設給人舒服的步調桌子椅子拿起來都十分有份量當天我們五人同行因為客滿關係所以做四人桌加一把椅子菜上來後十分擁擠~~是當天完美中的小小瑕疵鍋底費一人80元(含白飯、醬料還有甜點) 鍋底有淳原味、淳味噌、淳泡菜、淳麻辣還有新推出的淳酸菜我們選定了淳原味和淳味噌做鴛鴦鍋湯一端上來就先試試味道原味鍋十分清甜，儼然是道玉米排骨湯的味道，店家應該是放入大量的豬骨和蔬菜下去熬煮，喝得出來絕非加調味包的味道味噌鍋味道也很不錯，不會死鹹，濃濃的味噌味道最後加入海鮮後，味噌味更加濃郁菜單有單點也有雙人和四人套餐部分我們當天五個人點一分四人套餐1588元外加多一人的鍋底80元，共1668元醬汁：非常非常特別的醬料，視醬如命的熊胖非常稱讚吃起來有蘋果醋的味道，感覺吃得到蘋果在嘴裡跳動的感覺這盤海鮮上來的時候，一陣驚呼，很澎湃的海鮮盤有螃蟹、花枝、兩種魚片(很厚)、四隻草蝦，一盤蛤蜊、數十顆蛤蜊還有四個貝類食材新鮮，新鮮的食材下去主不用過多調味就非常好吃了中間一小盤是手工餃類。這個就稍嫌遜掉了，分量很少，兩個魚冊、兩個燕餃、三個魚餃還有三個蛋餃 (明明是四人套餐，不然讓每人各種口味吃到一個，有點難過) 還好澎湃的海鮮盤讓餃類太少的失落煙消雲散左右兩邊是菜盤，菜盤部分中規中矩，菜十分新鮮洗得也很乾淨圓盤裝的是牛肉換的豬肉，油花部分較多，肉質好吃，裡面還有軟骨，如果喜歡軟骨的朋友應該會很喜歡旁邊長條型盤子內裝的是雞肉，柔質很鮮嫩，煮完很好吃，一點都不乾柴這盤是原本付的梅花豬，這梅花豬讓挑剔的媽咪讚賞不已，吃起來真的很好吃店家在牆上掛上台灣珍豬，看得出來對豬肉的品質是嚴格把關也對自己十分有信心整理照片時發現少拍了一樣-手打花枝蝦仁漿~~ 花枝、蝦仁都很新鮮，吃得到厚厚的花枝還有蝦仁，好吃!! 除此之外，每桌都還有無限取用的蜂蜜檸檬水，清清爽爽，很適合配火鍋食用。吃飽喝足了就是甜點時刻了店內三種甜點，紅豆湯、藍莓巧酥香草冰淇淋(名字我自己取的)還有芝麻奶酪整體而言，三種都很好吃我心中的排名第一名是芝麻奶酪：濃濃的芝麻味，搭配手工的奶酪，真的很好吃。再來吃冰淇淋，冰淇淋本身很普通，但是加上了巧克力酥，就不一樣了，香香的巧克力酥很搭香草冰淇淋，上面的冷凍藍莓更有畫龍點睛之效最後的紅豆湯，這甜點是溫熱的，紅豆也熬得很鬆軟，甜度適中，但不知道是紅豆本身還是熬煮過久，吃到最後有點微苦。整體而言，是家很不錯的火鍋店，整頓吃下來，加上服務費一人大約365元左右 370元以內可以吃到澎湃的海鮮還有為數不少的肉，CP值算是挺高的，值得推薦！家附近有好吃的火鍋店，真是幸福。淳金鍋住址： 704台南市北區文賢三街257號電話： 06 280 7171 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:30 (周一公休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.247.162 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1496065315.A.24F.html

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