[食記][中西] 新奇的日式串炸
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餐廳名稱：串博ふうりん
地址：台南市中西區海安路一段230號
電話：06 222-7426
營業時間：17:00~23:00
公休：周一
每人平均價位：448元(吃到飽)
這間店的吃法很特別，
聽常去日本的朋友說是日本常見、
而台灣還不常看到的店--串炸
在海安路一段 友愛街和尊王路中間、外觀跟一般燒烤店很像
http://imgur.com/Hi9lZVB
但是內部老闆很用心的佈置得很日本廟會風
http://imgur.com/YaPCMhx
店面不大，自由拿取的有飲料、食材、明治冰淇淋、
章魚燒、鯛魚燒、日式炒麵、味噌湯、白飯跟咖哩醬(咖哩飯的意思?)
http://imgur.com/HdJgDnQ
每張桌子上中間都有個小裝置
http://imgur.com/PFaTkz4
乍看之下加上長竹籤，很像在烤串燒或是煮關東煮
其實裡面是小油鍋，是要將食材自己裹粉、直接放下去炸
大約2-5分鐘就可以變成一口小炸物
http://imgur.com/b7myWGs
真的很好玩，不管是豬、雞、牛肉、魚肉、蝦子、蔬菜
都可以裹粉下去炸，再配上店家提供的日式風味醬汁
口味很驚奇，即使炸過，可能食材有先醃過，還是很有風味
肉還是有肉的鮮美，魚肉或蝦子也保有原味、不因為炸過而變味
洋蔥跟青蔥、茄子等等炸過之後意外的鮮甜
也有可以炸的甜點、例如起司捲、甜甜圈麵糊
店家說連鯛魚燒也可以整顆炸下去(很紓壓XDD
http://imgur.com/zKPunRq
這裡的日式炒麵、章魚燒都是純正日式口味
夜市賣的台式章魚燒偏甜
這裡的章魚燒偏鹹、連美乃滋也是鹹的
去過日本的朋友應該會很熟悉
http://imgur.com/dN2ZnFf
只吃串炸不會飽的人，白飯(咖哩醬)和日式炒麵也是無限供應的
日式炒麵讓人很想買大亨堡的麵包來夾成炒麵麵包
是很有趣的體驗，一人448大概也跟一群朋友在海安路上的串燒店
單點+喝酒均分後差不多，滿推薦去嘗鮮的
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