[食記][中西] 鐵牛早餐車

看板Tainan作者myjohnny (Mr.J)時間7年前 (2017/04/06 16:11)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：鐵牛早餐車地址：台南市中西區五妃街307號 (全家對面) 電話：0937663662 營業時間：06:00 ~ 12:00 價位範圍(每人)：40 用餐日期：2017.03 好讀圖文版：https://goo.gl/sq50LE 強尼帶球部落格：http://myjohnny.pixnet.net/blog 強尼帶球粉絲專頁：http://tinyurl.com/ohu3xbs BUBUKING這家早餐店前身是在台南應用科大旁的早餐車，因為老闆直接開了台鐵牛車來作早餐，這造型太特別了，整個令人印象深刻！ https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952038-2348307778.jpg

老闆老闆以前是在台積的科技人，現在轉職作早餐，之前在台南應用科大前有去吃過他們家的酥皮蛋餅，表皮酥脆內部帶有點彈性的餅皮還滿不錯的，從臉書粉絲頁知道老闆為他的鐵牛車找到車庫了，於是第一天開賣就來找鐵牛早餐車囉！ https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952017-4273980490_l.jpg

店面就在五妃街208共口全家對面的轉角處，離台南高商與家齊很近。藍白紅三色相間的鐵牛車其實很顯眼。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952040-2117254354_l.jpg

整台鐵牛車就這樣停進去了。外頭的立牌也有人氣商品排行榜，不知道點什麼可以從這邊開始。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490951998-2603344101_l.jpg?v=1490951999 鐵牛車的車牌老闆是MINI的車友，於是他的鐵牛車也掛上了這牌子。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952035-1378146755.jpg

https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952033-2548385604_l.jpg?v=1490952034 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952024-1185930902_l.jpg

店內簡約的空間，有一大片窗，光線充足很舒服。老闆說這牆面是他女友跟以前的熟客一起創作的。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952001-2596068157_l.jpg

名片 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952011-32500663.jpg

菜單除了蘿蔔糕外都在50元以下。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952014-3610495974_l.jpg

炸物菜單 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952036-3836518738_l.jpg

店內是採自助式的。餐點都是現點現作，想吃到酥皮蛋餅要有耐心。老闆希望大家都可以現吃，這樣才會被他的酥皮蛋餅酥到。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952026-2791524089.jpg

菜單、醬料等都在架上自行取用。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952008-955745101_l.jpg?v=1490952010 外帶醬料店家也都包好了，有需要的話也是自已拿就好。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952003-614624760_l.jpg

豬大排撞蛋吐司/起司蛋餅/奶茶 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952007-2750268087_l.jpg

豬大排撞蛋吐司(45 NTD) 烤過的吐司表面酥脆，肉蛋吐司的蛋，老闆還偷偷加了一點牽絲起司，讓蛋的口感更加軟嫩，裡面有抹花生醬很香唷！配上一塊肉排，很有飽足感。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952005-1781121169.jpg

牽絲蛋餅(35 NTD) 剛煎好的餅皮表面是酥脆的，起司還會牽絲，整個超誘人的是不是。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952020-2036300144_l.jpg

泡菜燒肉蘿蔔糕(55 NTD) 老闆說這是因為有次到台南新營吃"譚歐巴"韓式料理，發現他們的辣炒泡菜豬肉很棒，好像很適合來包蛋餅吃。就拿來包在蛋餅吃，結果反應很不錯。而加入蘿蔔糕全是因為菜單上的"泡蛋起司蘿蔔糕"，很多客人點成泡菜起司蘿蔔糕，就作來試試看。發現也很不錯就推出這道泡菜燒肉蘿蔔糕了！ BUBUKING的泡菜一開始也是請"譚歐巴"代叫進口泡菜，直到現在都還是堅持用韓國進口的泡菜。蘿蔔糕用的是老闆從小吃到大的，一位隱身在延平市場阿姨的好手藝，都是新鮮現做真材實料，非一般冷凍的可以比的！而且沒想到蘿蔔糕跟泡菜的酸辣意外的match。老闆也說這是他們的獨家口味唷！ https://pic.pimg.tw/myjohnny/1490952022-3372006501_l.jpg