[食記][安平] 炸雞洋行～大隻炸雞腿啃爽爽～

看板Tainan作者 (Rio了強化玻璃神功！)時間7年前 (2017/03/03 21:23), 7年前編輯推噓50(56推 6噓 33→)
留言95則, 77人參與, 最新討論串1/1
網誌圖文好讀版 http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/43523606 ================== http://i.imgur.com/jh9pN0p.jpg
美味小吃多到吃不完的台南安平，每次去都不用擔心吃不到美食。 尤其這幾年除了老店之外，又開了不少年輕人喜愛的新店家。 而這間「炸雞洋行」，就頗對本人的胃～ 從一開始抱持著可能沒多好吃試試看的心情，到現在打這篇食記時還想念著那香酥美味的 雞腿...... 稍微偏離熱鬧的安平老街，炸雞洋行開在安北路上的某間民宅（看起來很有改建風）。 木頭風格的建築加上顯眼的黃色小雞招牌、以及源源不絕的客人，完全不用擔心找不到， 非常好認！ 不愧是人氣店，腳才踏進門前面就排了一整條，只好乖乖地跟在後面排隊囉～ 原則上人潮一直維持沒有斷過的情形，雖然沒有到大排長龍，但點餐加等待時間也要來個 10～20分鐘。 「炸雞洋行」，想而然當然是以炸雞為主。 不過可不是炸雞排，而是像麥當勞肯德基賣的那種炸雞腿！！ 有小隻的「三兩腿」、自助餐店常看到的「八兩雞」、另外喜歡腿排部位的可以點「酥脆 雞」或是「雙節辣翅」；台灣人愛吃的雞塊也少不了～ 在眾多雞肉中「二粒馬鈴薯」特別顯眼，為何不是地瓜薯條，而是「整顆」馬鈴薯呢？ 隨著越靠近點餐，就越清楚看見透明櫥窗內的炸雞們，每一隻腿、每一個雞塊&馬鈴薯都 炸的顏色金黃、色澤一致，看起來怎麼那麼美味啊～～～（吞吞口水）。 很難得看到大小顏色近似、沒有過焦的炸雞，代表店家對油溫、時間的控管抓的不錯。 終於～輪到我點餐了！ 定番的八兩雞、人氣的雞塊、還有個人頗有興趣的馬鈴薯......點了這三樣，就開始進入 第 二輪的待餐時間啦～～ 等了莫約10分鐘（？），期盼中的炸雞終於到手啦～～（撒花） 剛起鍋的炸雞燙手，即使隔著紙袋都能感受到其溫度。 紙袋上面則解釋炸雞方法及食用注意事項，並強調儘早熱熱食用風味最佳～ 拿到炸雞時紙袋並沒有滲出什麼油， 對比一般的炸雞排，感覺不會那麼油膩。 取餐檯旁有調味料可以自由添加， 不過個人偏好原味所以就沒有特別加了；喜歡不同風味的可以加一點，或許更能展現雞肉 的美味。 炸雞洋行店面的空間並不大，不少人都是擠一張椅子一起吃。 不過後方的長廊有擺放不少長椅，可以直接坐在裡面享用。 《八兩雞 60元》 終於，來到炸雞開箱的時刻了！！！ 從紙袋拿出來，真的是好大的大雞腿啊！！！ 如同前面所言，整個面皮包覆的極為均勻，顏色炸得也很漂亮；從紙袋拿出來時還散發著 熱氣，賣像十分好！ （皮上方的黑色點點是黑胡椒） 一咬下去滿滿的肉汁，一不小心還會滴到手上@@ 外皮十分酥脆而且完全不過油，還吃得到些許的香料味。 炸雞本身肉質非常鮮嫩，沒有過柴的地方；醃料有進去所以沒有雞肉的腥味，配著外皮吃 好吃到停不下來。 這時能理解店家強烈建議一定要熱熱的時候吃，因為所有口感、味道真的是無可比擬，熱 就是好吃！ 難得吃到真的讚的炸雞腿，炸雞洋行讓我有驚豔到。 《香酥雞塊 50元》 炸雞洋行的香酥雞塊量雖然不多，但味道也挺好的，是個人喜歡的「2派克」那種風格的 炸雞塊。 雞塊大小差不多，沒有騙重量的特別小塊雞；每一塊都是紮實的雞肉，沒有皮或骨頭特別 多的（記得是無骨）。 炸雞塊肉質軟嫩，皮的厚度也剛剛好；和炸雞腿一樣醃料有入味，不過胡椒味稍重了一些 。 我有時喜歡吃到只有皮的地方，不過炸雞洋行的雞塊幾乎沒有，代表他們處理雞塊都還蠻 細心的XD 《二粒馬鈴薯 35元》 說真的，沒有想到這看起來普通的馬鈴薯竟然讓人大吃一驚！ 沒有特別喜歡馬鈴薯，只是抱持著好奇的心情嘗試，沒想到味道好棒！ 馬鈴薯幾乎沒有調味，感覺就是整顆下去炸；但就像是施了魔法一樣裡面的馬鈴薯好「桑 」，綿密的口感還有淡淡的馬鈴薯甜味，比烤的還要好吃！ 可以直接吃的外皮也不油（所以Rio才很懷疑是不是用烤的）。 如果說炸雞腿是好吃，那麼炸馬鈴薯就是驚艷了！ 非常推薦一定要來試試熱騰騰的炸馬鈴薯！ ＊＊＊ 吃完炸雞真的超滿足的！ 有股衝動想要再外帶（不過看到又排了10多個人就放棄惹）。 雖然是新店，還需要時間的考驗，不過以喜歡嚐鮮的朋友來說，炸雞洋行真的是不錯的選 擇。 有別於一般的鹹酥雞攤，走出獨特的商品路線，也難怪在台南就有4家分店了！ 吃完安平的炸雞洋行，走出用餐的長廊旁邊就是名景點「夕張出遊所」的後門。 不管是來夕張出遊所玩的旅客、或是專程來吃炸雞的老饕，都不妨走遠一點吃吃（或看看 ）別人口中的美食/美景吧！ ～店家資訊～ 地址：台南市安平區安北路207號 電話：（06）2233-869 營業時間：11:00～18:00 （每週二、三公休） 每人平均價位：60元 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：八兩雞、香酥雞塊、 二粒馬鈴薯 官網：https://www.facebook.com/chickenhouse33/ =========================== Rio的私房散策筆記 http://kusuriyatera.pixnet.net/blog 粉絲團 https://m.facebook.com/rioenjoylife/ Instagram https://www.instagram.com/rio_enjoylife =========================== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.213.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1488547387.A.23E.html
推
03/03 21:30, , 1F
傳說中的業配一次店
03/03 21:30, 1F
欸...可是我是真的想再去吃耶QQ
→
03/03 21:37, , 2F
路上炸雞店很多…
03/03 21:37, 2F
真的嗎？拜託請推薦我這個觀光客！
→
03/03 21:54, , 3F
昨天剛吃過八兩雞，真的覺得就soso而已
03/03 21:54, 3F
我是覺得真的不錯吃@@
→
03/03 22:04, , 4F
很普
03/03 22:04, 4F
看來不太合當地人的味蕾
推
03/03 22:09, , 5F
好奇在台南版發這種給遊客看的葉佩雯幹麻?
03/03 22:09, 5F
（先說不是業配文，好像以他的名氣也不需要？） 因為我是來台南玩的觀光客， 吃到好吃的會想要和大家分享， 或許可能對當地的人來說很普， 但我真的覺得不錯！ 當然也想知道其他更推的美食！
推
03/03 22:16, , 6F
真的一次店 超普
03/03 22:16, 6F
好吧QQ
推
03/03 22:18, , 7F
嗯嗯
03/03 22:18, 7F
還是感謝你留言～
→
03/03 22:24, , 8F
觀光客的店
03/03 22:24, 8F
對不起我是囧
→
03/03 22:25, , 9F
沒特色
03/03 22:25, 9F
台南有特色的店太多了
噓
03/03 22:33, , 10F
看到一半拉下來就不想繼續看了
03/03 22:33, 10F
還是謝謝你點進來啦！ 反省ㄧ是不是自己寫的太浮誇了QQ ※ 編輯: kusuriyatera (1.163.213.177), 03/03/2017 22:43:02
→
03/03 22:35, , 11F
照這標準 台南每一家鹽酥雞都可以po文了...
03/03 22:35, 11F
難怪美食是台南人的驕傲！ 這叫我這外縣市人情何以堪（哭）
推
03/03 22:44, , 12F
幫補血，我個人覺得普普，我朋友覺得好吃，應該跟口
03/03 22:44, 12F
→
03/03 22:44, , 13F
味還有是不是現炸有關
03/03 22:44, 13F
現炸剛出爐真的好吃！ ※ 編輯: kusuriyatera (1.163.213.177), 03/03/2017 22:48:13
噓
03/03 22:46, , 14F
和葉麥克炸雞比起來,這間甘那賽欸xd
03/03 22:46, 14F
立刻筆記葉麥克！
推
03/03 22:53, , 15F
別難過 我也覺得好吃XD
03/03 22:53, 15F
謝謝QQ(握手）
噓
03/03 22:54, , 16F
.....這叫好吃？
03/03 22:54, 16F
嗚嗚我覺得好吃...
推
03/03 22:55, , 17F
ptt反指標
03/03 22:55, 17F
不會啦！有時挺準的XD
推
03/03 22:57, , 18F
哈…哈…哈…大笑三聲!!無奈阿!!
03/03 22:57, 18F
QQ
推
03/03 22:57, , 19F
我有吃過現炸的和不是現炸的。現炸的還算不錯，但是
03/03 22:57, 19F
→
03/03 22:57, , 20F
葉麥克還是屌打 ; 非現炸的看大家推文就知道了。
03/03 22:57, 20F
感謝！ 看來下次一定要走一遭葉麥克了！
推
03/03 22:59, , 21F
這間算不錯吃，但無骨雞塊艋舺雞排比較好吃，灣裡菜市場
03/03 22:59, 21F
還有 36 則推文
還有 27 段內文
推
03/04 09:50, , 58F
推原PO EQ沒被酸民激怒
03/04 09:50, 58F
還好啦～大家還算理性
推
03/04 09:56, , 59F
我覺得滿好吃的啊......而且葉麥克那麼遠還特地跑去跑去
03/04 09:56, 59F
很遠喔@@？ ※ 編輯: kusuriyatera (1.171.144.127), 03/04/2017 10:30:50
推
03/04 10:36, , 60F
葉麥客肉還不錯 但有點油..
03/04 10:36, 60F
推
03/04 10:53, , 61F
之前吃過一次覺得還不錯啦~原po別傷心，我是臺南人ya
03/04 10:53, 61F
推
03/04 11:23, , 62F
拿坡里的炸雞還比較好吃(o^^o)
03/04 11:23, 62F
推
03/04 11:36, , 63F
剛炸起來還不錯 冷掉之後就普普 葉麥克有去新化再去試吧
03/04 11:36, 63F
推
03/04 11:45, , 64F
鄉民起手式: OO都是觀光客在去的 像我們當地人都買XX
03/04 11:45, 64F
推
03/04 11:54, , 65F
原po EQ好高XDDD
03/04 11:54, 65F
推
03/04 11:55, , 66F
認真覺的便當店炸雞腿比較優
03/04 11:55, 66F
推
03/04 12:14, , 67F
我覺得好吃阿
03/04 12:14, 67F
→
03/04 12:44, , 68F
吃過安平店跟德安後巷的店，很普
03/04 12:44, 68F
推
03/04 13:27, , 69F
還不錯啊~只是貴了點 另外原PO脾氣真好，佩服佩服
03/04 13:27, 69F
推
03/04 13:44, , 70F
吃過一次 只覺得很貴
03/04 13:44, 70F
推
03/04 13:50, , 71F
我台中人，有吃過還不錯耶
03/04 13:50, 71F
推
03/04 14:04, , 72F
我也台南人 很愛去安平店吃欸
03/04 14:04, 72F
推
03/04 14:28, , 73F
推原poEQ！
03/04 14:28, 73F
推
03/04 14:38, , 74F
只吃過國華街那的 覺得還好 下次回台南去安平試試~
03/04 14:38, 74F
推
03/04 15:37, , 75F
推原po 有些人反應不知道在大什麼的
03/04 15:37, 75F
推
03/04 15:39, , 76F
吃過國華街的蠻好吃的啊！不過我更愛友愛鹹酥雞
03/04 15:39, 76F
推
03/04 16:46, , 77F
推原po認真心得。我台南人吃過炸雞洋行也吃過葉麥克，要
03/04 16:46, 77F
→
03/04 16:46, , 78F
吃雞腿我會選這間欸，覺得葉麥克雞腿很普，他的炸薯條
03/04 16:46, 78F
→
03/04 16:46, , 79F
比較喜歡
03/04 16:46, 79F
推
03/04 20:00, , 80F
喜歡吃就好，不要理一些無意義的推文
03/04 20:00, 80F
推
03/04 20:22, , 81F
自己喜歡比較重要，是不是觀光客店無所謂，歡迎再來台南
03/04 20:22, 81F
→
03/04 20:22, , 82F
玩。
03/04 20:22, 82F
推
03/04 21:56, , 83F
好吃
03/04 21:56, 83F
推
03/04 22:20, , 84F
習慣就好
03/04 22:20, 84F
推
03/04 23:33, , 85F
我也覺得蠻好吃的
03/04 23:33, 85F
推
03/05 00:48, , 86F
剛起鍋熱騰騰吃是真的不錯，可是冷掉吃就真的太普太
03/05 00:48, 86F
→
03/05 00:48, , 87F
油了...新化葉麥可我自己吃起來也是熱騰騰吃不錯，冷
03/05 00:48, 87F
→
03/05 00:48, , 88F
掉也普XD但是沒這家油
03/05 00:48, 88F
推
03/05 02:10, , 89F
雞翅好吃！
03/05 02:10, 89F
噓
03/05 14:43, , 90F
03/05 14:43, 90F
推
03/05 15:14, , 91F
來臺南讀書吃一次就不會想吃第二次的店
03/05 15:14, 91F
推
03/09 11:49, , 92F
其實不差啦 至少贏過連鎖店的炸雞
03/09 11:49, 92F
噓
03/12 11:29, , 93F
你是觀光客吧？ 觀光客才會那麼浮誇的推薦XD
03/12 11:29, 93F
推
03/12 13:25, , 94F
我跟男友都是台南人，偶爾也會去吃一下,沒那麼糟~喜歡就好^^
03/12 13:25, 94F
噓
04/11 06:06, , 95F
又普 又貴
04/11 06:06, 95F
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