[食記][北區] 老川府麻辣養生鴛鴦火鍋

看板Tainan作者ken790307 (罐頭哲)時間7年前 (2017/02/19 21:23)推噓6(6推 0噓 3→)

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店家名稱:老川府麻辣養生鴛鴦火鍋地址:台南市東區林森路三段245之1號 (開元骨科對面) 電話:06-2093489 營業時間: 11:00~14:30、17:00~23:00 圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/339626384 文字版: 寒冷冬天最適合吃鍋，前陣子吃完沙茶爐跟薑母鴨外，這次聚餐就挑了最近新開的老川府麻辣鍋了! 雖然位於林森路與開元路上，地點相當方便，但畢竟剛開還不敢馬上嚐試，前陣子看到有人先寫了此間食記後看起來相當不錯且客滿，就趕快來聞香了XD。附近相當好停車，而裏頭位置約十桌左右，因此事先預約會比較好以免來了客滿~ 麻辣鍋主打以四川學完後改良適合台灣口味而成，除了麻辣鍋外還有養生鍋，以28種中藥搭配大骨及老母雞為基底熬煮。此間的優點是不僅有共鍋也有個人小火鍋!!! 且連個人小火鍋也可以做成鴛鴦鍋~ 一個人也可以有雙重享受。店內有醬料區且佛心地提供飲料，有兩款飲料可以解渴解辣不用錢~~~ 個人很喜歡醬料區的蒜泥醬，裏頭有大量的蒜再搭配油醬配起來相當開胃。鴨血豆腐及湯底都可以無限續加，麻辣鍋今天我們選取小辣，由於口味有改良，喝起來其實不會太油且辣不過嗆反倒溫和；養生鍋底則是今天我們大家都相當大力推薦的湯頭!!! 與一般外頭麻辣鍋店不同，老川府的養生湯喝起來非常甘甜濃厚~ 讓人喝了一碗再一碗，吃飽喝足時我們又加了一次湯頭來喝，對於冬天更是相當的暖身!!! 滷水拼盤有肥腸、牛蹄筋、牛肚，切的滿大氣一大塊一大塊，咀嚼起來相當享受，老川府將各式種類大多都有拼盤選項，可以一次享受到很多種菜色。這的老油條比較不會油，因此即使在麻辣鍋煮完後吃也不會令人覺得油膩。肉類一盤都有快十塊，且一盤130~150元的價位相當可以接受! 不用擔心來吃肉太昂貴的問題，在這可以盡情的狂吃~~~ 手工花枝漿跟三鮮漿，上桌時就可以看到裏頭有一塊一塊的餡料，用料實在大氣。海鮮拼盤($200) 有五種的海鮮搭配且原以為這樣看起來很便宜的海鮮會不新鮮，但沒想到這五樣吃起來都沒有腥味! 滿划算的一道~~~ 整體來說很少在台南看到這類小間的麻辣鍋專門店，不僅同時有共鍋跟個人鍋相當特別，對於價位上來看其實更是滿平價實在!!! 個人更相當推薦來這要點鴛鴦鍋品嚐店家對於這兩種湯頭上的用心~~~ -- 部落格專寫相關美食、旅遊住宿資訊及廟宇小知識歡迎訂閱:D 部落格 http://any3can.pixnet.net/blog FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/TigerStillEat -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.45.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1487510616.A.BD5.html ※ 編輯: ken790307 (114.27.45.225), 02/19/2017 21:23:42

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hung19890901

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hung19890901

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littlePIXY

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