[食記][中西] 茶經異國紅茶專賣喝紅茶聊茶經

看板Tainan作者windsora (Me food★Meet Food)時間7年前 (2017/02/17 00:03)推噓9(9推 0噓 11→)

留言20則, 13人參與討論串1/1

網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2017/02/chajin.html 餐廳名稱：茶經異國紅茶專賣消費時間：2016年/5月地址：台南市中西區西門路二段179號電話：06-221-1176 營業時間：09:30-21:00 每人平均價位：25-55 可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：小葉紅茶、特調奶茶、觀音紅茶推薦指數：9/滿分10 美味度：9分 CP值：8分環境及服務：6分官網：https://www.facebook.com/samchengtea 茶經算是台南行之中讓我印象非常深刻的一間店印象中似乎是在飲料版紅茶大戰中看到這間的名號正好有機會就前來拜訪店面整體感覺是走古色古香風跟一般手搖店很不一樣就在知名的布萊恩紅茶附近的西門路上很特別的是他們的紅茶奶茶都是用陶壺煮不是一般手搖茶大桶茶的煮茶方式而且搭配的是加拿大楓糖跟蔗糖而不是常見便宜的果糖奶茶也只作鮮奶茶價格卻非常平價販售的品項乍看之下不多但其實相當精細主要只賣紅茶與奶茶再細分成田園麥香、阿薩姆、顛不拉錫蘭、小葉等而且奶茶跟紅茶即便是同一品種用的卻是分別挑選過的茶葉同樣是小葉奶茶跟紅茶使用的茶葉不同所以有可能會出現當天有小葉奶沒有小葉紅的狀況XD 這天我們原先是點了一杯小葉紅跟特調奶小葉紅茶 $30 選用的是南投魚池的小葉說實在一開始看到南投魚池其實已經有點麻痺魚池紅茶已經相當普及但這次喝到的小葉跟過去喝到的紅茶真的完全不同沒有尾韻反苦沒有廉價果糖的反酸只有紅茶的清香跟真的感受到微微的回甘這杯喝的時候真的大驚奇因為我其實不是一個愛喝紅茶的人一方面因為既定印象紅茶喝起來就是苦尾苦尾不加糖就苦加糖就反酸不管哪種都讓口腔負擔很重而且也沒有什麼層次感但這次喝到的小葉真的讓我感受到截然不同的味覺感受只能說之前太膚淺也沒喝到真正好喝的紅茶特調奶茶 $50 這天喝到的特調是盧安達奶茶喝起來也是跟過去喝到的奶茶味道很不一樣有它獨特的香氣很難一時之間用過去既有的味覺經驗去定義或解釋它但你喝到的瞬間就能感覺到跟小葉不同香氣不同味道不同但同樣感受到就是清爽舒服跟甘甜的尾韻後來邊喝邊跟老闆聊天同時跟老板分享第一次喝到這麼驚艷的紅茶後來老闆又請我們喝觀音紅也是截然不同的氣味聊到最後老闆還邀請我明天再來一次他要請我喝王者伯爵XDD 第二天去喝的王者伯爵真的是我喝過最好喝的紅茶茶湯顏色很特別是金色的它不像印象中的伯爵有很濃郁的佛手柑香氣喝起來淡淡香香卻會在鼻腔內留下久久不散的香氣而口腔的感覺依舊清爽很明顯可以喝出跟小葉完全不同檔次的味道這一次的經驗真的是對於紅茶味道體驗的一個升級過程王者伯爵或者更私藏的茶葉不是固定品項能不能喝到就是要碰運氣像我後來再下一次台南也有特地來喝但就沒有王者伯爵了很強烈推薦大家可以去試試但固定品項的幾種紅茶奶茶也真的比外面喝到的好喝超多價格卻相對平實茶經已經是我每次去台南都一定要喝一次以上的店家了很推薦大家可以去試試！延伸閱讀：【台菜】台南中西阿文豬心免排隊豬心湯老店便宜料多新鮮好吃 http://meet-food.blogspot.tw/2017/01/awen.html 【台菜】台南中西一味品碗粿魚羹隱身國華街低調美食碗粿魚羹都好吃 http://meet-food.blogspot.tw/2016/09/onegoodpin.html 【台菜】台南南區施家小卷米粉小卷新鮮湯頭自然鮮甜米粉有嚼勁 http://meet-food.blogspot.tw/2016/09/shijia.html 【甜點】台南中西義成水果店果汁水果專賣銀波布丁超美味 http://meet-food.blogspot.tw/2016/10/juice.html -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【覓食】找美食粉絲團 https://www.facebook.com/meetfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.201.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1487261001.A.C46.html ※ windsora:轉錄至看板 Drink 02/17 00:03

推

sogoggyy

02/17 00:19, , 1^F

02/17 00:19, 1^F

推

stupidboyu

02/17 01:04, , 2^F

02/17 01:04, 2^F

推

ZW80s

02/17 01:35, , 3^F

02/17 01:35, 3^F