[食記][安平] 助仔牛肉湯喝牛肉湯不一定排隊

看板Tainan作者lasor (阿草兒大啖小食)時間7年前 (2017/02/07 18:55)推噓9(10推 1噓 9→)

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【台南市安平區】助仔牛肉湯 ☆喝牛肉湯不一定要人擠人☆ 店家資訊地址：台南市安平區安平路624號消費時間：2017/01 圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2017/02/blog-post_7.html 別人推薦我一定要來吃他家的牛肉羹，不過我最後還是點牛肉湯啦。地址就在王家魚皮隔壁，再過去一點就是觀光客最愛排隊練耐力的「文章牛肉湯」啦。( 不過早上坐公車經過時，文章也沒啥人這樣) 老闆把環境整理得很乾淨，內用區也很明亮，有別一般小吃店。價格表，大家隨意參考一下。整理照片時才發現有賣牛鞭湯耶= =a，牛鞭在台北市好像賣蠻貴的，這邊才賣150元。白飯和醬料都是自取。吃了一口白飯，算是出乎我意料的好吃，鬆軟度適中，不會因附贈的就乾乾硬硬或糊糊黏黏的不好吃。牛肉湯 100元 (附白飯一碗) 先喝一口湯，湯頭蠻清甜的，但也不會沒有肉味，只是血肉感比較不像六千那麼重，應該是用各種蔬果和牛骨打底熬出來的。是和六千完全不同的風格，但也是蠻好喝。牛肉約六分熟的感覺，熟度比想像中高，不過基本上還是頗軟嫩的，只是吃完後記憶點比較沒那麼深，然後覺得肉有點少，不夠配飯XD。因為我沒吃過文章啦，所以也沒辦法幫大家比較這間和文章誰比較好喝，而且身為觀光客的我，對台南牛肉湯也實在沒有什麼鑑別品味。但我覺得助仔味道是好吃的，重點是不用排隊排到死，推給不愛排隊的朋友。以下分享個小插曲給大家聽。我喝牛肉湯喝到一半時，有台驕車在助仔牛肉湯門口停下來，車裡走下兩名觀光客，他們一開口就向老闆點了牛肉湯，而且指定要「花肉」部位。老闆一聽，那表情變化得多有趣，不停問那兩名觀光客為什麼知道要點花肉，那個部位可是老饕在吃的耶! 觀光客說，他們是在別人的臉書看到的。以上插曲聽著讓同是觀光客的我有點不開心Q_Q，因為我不知道有花肉可以點啊!看老闆驚驚的表情，就知道花肉一定比一般的肉好吃許多。同時也是告訴觀看這篇食記的各位，如果你有機會去吃，可以指定花肉來品嚐看看這樣。 (花肉似乎很限量的樣子) -- 大啖小食行旅誌單人友善餐廳蒐集中 https://www.facebook.com/makanomo BLOG http://makanomo.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.1.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1486464941.A.212.html

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bennybennyb

02/07 19:18, , 1^F

02/07 19:18, 1^F

沒錯，份量少不過因為那邊是觀光區，所以不會介意那麼多。

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nekocean

02/07 19:22, , 2^F

02/07 19:22, 2^F

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dearthen

02/07 19:44, , 3^F