Fw: [食記][楠西] 梅嶺太山梅子雞

看板Tainan作者designW時間7年前 (2017/01/17 21:32)推噓5(5推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OVXp4k5 ] 作者: designW () 看板: Food 標題: [食記] 台南.楠西-梅嶺太山梅子雞時間: Tue Jan 17 21:31:44 2017 圖文網誌版：http://bo2popo.com/201701ta04/ 餐廳：台南.楠西-太山梅子雞地址：台南市楠西區灣丘里梅嶺4號電話：(06)575-1931 用餐日期：2017/01/15 粉絲團：https://www.facebook.com/taisan.tw/ 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 單點價位 NT.100-NT.650不等當天NT.970(二人)，一個人約合NT.485 據所查資料，來到梅嶺，太山跟文川是兩家必吃的梅子雞餐廳。因為兩家都沒吃過，所以就索性擇一，選擇了似乎是比較好停車的太山。雖然不是位於梅嶺主要風景區內，但生意一樣是強強滾，果真是老字號的人氣餐廳。太山就位於要前往梅嶺的南188鄉道右側，雖然不是位於風景區內，但來用餐的人也著實不少，當天我們到的時候都快兩點了，但還是有不少人在用餐哩。太山的好處應該就在於一旁有停車場，停車場內有兩棵老梅樹。不過目前花況還不是很好，看起來約莫開3~4成左右。餐廳空間很大，就是很一般傳統的合菜餐廳。好處是推車也放的進來，而不會太過擁擠。點餐完後拿單子給櫃檯就好，用餐完後再結帳。餐具的部份是自取。有提供免費的梅子茶，這部分也是自取。雖是免費提供的，但喝起來甘甜又不會太過酸，連我老公都說好喝。跟之前吃過的二層坪有提供免費白飯不同，太山則是要另外點，一碗NT.10。太山的菜，主要是單點為主，部分有大小份之分，就算是只有兩個人來用餐，也不會覺得吃不完所以得打包。不過因為人少，也不敢點太多，意思意思的點了三菜一湯而已。招牌梅子雞味道當然沒話說。其它單點菜色也都蠻不錯的，可惜我們人少，平均下來當然單價會略高，現在是梅花季，之後也有螢火蟲的季節，來到梅嶺，不妨可以嚐嚐這邊的特產-梅子雞。【梅子雞(小份)】NT.400 梅子雞是梅嶺特有的菜色，就算其它不點，招牌菜一定要點。因為才兩個人吃，點了小份的，一鍋雞湯再加1/4的高麗菜。高麗菜要自己加，高麗菜煮化到熟透後就可以吃了。湯頭喝起來酸酸甜甜，很清甘，高麗菜吸附湯之後，很涮嘴。梅子雞軟嫩又多汁，不會太老或太柴。沾豆瓣醬後又是另一番滋味。我會把湯加入米粉裡頭拌著吃，也蠻不錯的。【麵線(小)】NT.80 雖說是小份，也太不小盤，我老公還問我有沒有劃錯單，麵線上油亮亮的，感覺是有淋上雞油之類的，再加上剁碎的蒜頭，這麵線稍鹹卻又不會過份鹹，是我喜歡的味道，除了單吃，拿來跟梅子雞湯和在一起吃，也別具風味。【炒甘蔗筍】NT.150 基於營養要均衡的道理，蔬菜是一定要來一下的，原本想點龍鬚菜，看到甘蔗筍覺得比較特別就點了。甘蔗筍就是甘蔗心，吃起來嫩嫩脆脆的，是很下飯的一道菜。【炒山羌】NT.180 其實我不知道山羌是什麼? 我老公說比羊的體積在小一點，跟羊很像的一種動物。暗紅色的肉還算有彈性，少了羊騷味，也是很夠味的一道。【梅子大腸】NT.150 點這道純粹是因為梅子是梅嶺特產，不來個一兩樣梅子類的菜色，好像有點可惜。薑絲炒大腸本來就是酸的菜色，加了梅子，吃起來也還是酸的，並不會很突兀。多了梅子香氣，感覺更有特色，是說這時候就會後悔白飯點不夠多了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.143.218 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1484659908.A.B85.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: designW (111.254.143.218), 01/17/2017 21:32:06

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oodin

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oodin

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majestymango

01/17 22:55, , 3^F

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