[食記][新營] 碳味亭和牛炭火燒肉已回收

看板Tainan作者danny3652003 (發哥)時間7年前 (2016/11/29 22:39)推噓6(6推 0噓 6→)

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【台南新營區美食推薦】碳味亭和牛炭火燒肉！澳洲和牛，戰斧牛排，燒烤，美食&和牛食記分享-台南-碳味亭和牛炭火燒肉圖文網誌:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/455257502 --------------------------------------------- 店家地址:台南市新營區復興路238-1號用餐日期:2016/11 店家電話:06-6561715 營業時間:平日PM:17:00~AM:01:00(收客到十點) 營業時間:假日AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~AM:02:00(收客到十點) 店家公休:無商品價格: 兩人套餐 1688元 PS:打卡分享文章免費升級戰斧和牛!!! PS:周四和牛單點半價!!! PS:周二、五加99元生啤酒無限暢飲這次要介紹的是位於復興路的"碳味亭和牛炭火燒肉" 開了也有一段時間新營的燒肉店其實不多只有石頭跟碳味亭不像是台南市區就有一堆燒肉店像是碳佐麻里老乾杯七輪逐鹿野宴刺客燒肉所以新營開了這間碳味亭也算是造福新營的鄉親碳味亭採用的是單點的模式可以選套餐或是額外單點可以依照人數去點套餐 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/668198805 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/668198655 這次要介紹的是雙人套餐 1688元包含了和牛四拼厚切梅花豬小海鮮組醬燒雞腿上等豬五花文蛤遇見金針菇(四選二) 爽味沛起司地瓜燒起士玉米燒烤鮮蔬組(四選一) 涼拌洋蔥鮮豆腐銀絲卷(三選二) 白飯飲品以及甜點一上桌先附上的是大骨湯以及飲品這還蠻特別的台南的店家附的大部分都是雞湯比較多大骨湯喝起來蠻順口的 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/668198685 飲品則是店家招牌青草茶是店家用草藥下去熬煮的因為加了黑糖所以喝起來苦甜苦甜的 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/668198673 碳味亭採用的是瓦斯爐加原子碳的方式火力還蠻穩定的烤起來很順手涼拌洋蔥鮮豆腐起士玉米燒包含了兩種起士厚切梅花豬醬燒雞腿雞腿肉因為比較厚所以烤的時間要比較久烤過後非常的多汁小海鮮組包含了魚下巴蝦子店員換烤網換的很勤勞所以沒有食物黏在烤網上的問題烤過後的下巴上桌前稍微灑一點鹽巴吃起來超級好吃 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/668198706 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/668198721 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/668198760 和牛四拼包含了翼板限量和牛排去骨牛小排和牛角切肉油花都非常漂亮店家用的是澳洲和牛個人的烤法是在火網上烤個三十秒馬上翻面厚再考十五秒這個熟度是最棒的千萬不要烤的太熟店家有提供烤肉沾醬鹽黑胡椒等醬料個人建議是沾一點點的鹽巴最可以吃出它的味道 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/668198733 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/668198775 限量和牛排就是戰斧和牛排非常的大塊快跟我的臉一樣大了採用兩次烤的方式吃起來很過癮最後的甜點是店家自製的奶酪跟銀耳湯個人蠻喜歡奶酪的奶酪口感很扎實很有分量大家有興趣可以參考一下喜歡的朋友歡迎來試試看 -------------------------------------------- 大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團我會不定時的分享我寫的美食文章給大家 http://www.facebook.com/WengXiaoWeng -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.69.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1480430345.A.51F.html

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kiba

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el72829

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