[食記][中西] 熨斗目花～日系好食。振袖飛揚已回收

看板Tainan作者littlesanio (三麗鷗)時間7年前 (2016/09/24 20:41)推噓2(2推 0噓 11→)

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【中西】熨斗目花～日系好食。振袖飛揚台南市中西區新美街90號 AM9-PM8 (06)221-2573 和風圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64103425 正以為台式老屋加上日系餐食的早午餐在台南已發展到極限之際 7月底現身的熨斗目花，以前所未見的觀點，將老屋新力更上層樓 - - 說是這麼說，甫試賣時收服務費、低消一杯飲料，秤秤荷包，只能默默走掉然而，前些時候發現店家傾聽民意，修正消費方式取消服務費、低消改為任點一項餐點/飲品/冰品於是乎，我來啦（用力揮手ing）近來新美街火熱的程度，足以媲美前陣子的忠孝街自民權路拐進新美街，很快就能看到熨斗目花光是有著典雅露台的老屋門面，就美到了極點熨斗目花不是花，是日本傳統色系，吧台後方的牆面就是它熨斗目花在玩色的用心，算是一般店家在空間上較少著眼的角度此外，看似掛畫，細看才發現是植栽的牆面內嵌設計，亮點無誤還有還有！在和風當道的現在，正以為差不多什麼都看過的摸門特熨斗目花拿振袖當展示品、又巧妙地隔絕空間，不禁令人拍案叫絕從日系空間不難判斷，熨斗目花以和式餐點為主供餐有時段限制：11點15分前有三款朝食，11點半後主打咖哩及定食價位在250-280元之間，點飲品/冰品可折50元（厚燒肉排丼加半熟玉子，260元）熨斗目花評價最好的是厚燒漢堡排咖哩早餐的厚燒肉排使用同款牛肉漢堡，當然注文蔬菜濃湯加了甜菜根，色澤夢幻，還嚐得到細切甜菜根脆口的質地自製優格不太酸，混勻了醇甜的黑糖，加上穀麥及杏仁片不覺得像優格，反倒像甜點多一些（笑）生菜清爽，薯泥質樸甘甜，重點的肉排確實夠威！外層煎得微微酥脆，內裡飽滿多汁，招牌有理真要說嘛，偏軟的飯口感有待加強從米飯就令人驚豔，才是日系料理的精髓不是嗎？都說熨斗目花的咖哩很棒，所以，我又來了（揮手ing）（南印喀拉拉喀滋豬排，260元）沙拉、湯品、涼拌菜，以及咖哩飯單就這份跟早餐的厚燒肉排相比，份量與豐富度不相上下以為只有炸豬排，沒想到還有野菜天婦羅，有賺到的感覺（笑）酥薄的麵衣，果覆著南瓜牛蒡與茄子，淺嚐正好豬排肉質帶彈性，口感頗佳重點的咖哩啊哇哈哈哈超！讚！嚐來像綠咖哩，有感的辛辣吃來特別過癮和著椰漿的溫潤、蕃茄的微酸微甜，開胃到了極點能吃辣的朋友，強烈建議直上南印喀拉拉（卡布奇諾，110元，點餐折50元）老實說，不特別期待咖啡的表現所以，當綿密細膩、濃醇回甘口的卡布滑過舌尖，真的低喊了一聲 - - 挖賽，好喝耶（笑）完食心得：熨斗目花環境毫無疑問的強悍，以振袖腰帶為亮點的巧思，更是令人直呼太威私以為午餐比早餐吸引人，畢竟選項多，點起餐來就是爽快最初加服務費、飲品低消，實在不便宜修正後的現在，說貴太沈重，但如果可以再親民一些當然更好畢竟，能荷包輕鬆地在美好的氛圍中用餐，才是令人不斷回訪的動力啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.106.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1474720914.A.BCD.html

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COMEUPPANCE

09/24 21:25, , 1^F

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推

ohno0708

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ohno0708

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