[自家]狐狸不怕水法式甜點@嚼嚼料理教室 泡芙已回收
狐狸不怕水要到臺南開課囉！
這次受到「嚼嚼生活研究室」的邀請，我們要到府城去講學啦！
時間：2016/09/25（日）13:00-17:00
專題：《泡芙專攻特輯》圓形小泡芙、長型閃電泡芙—經典奶油餡、覆盆子奶油餡
講師：狐狸不怕水法籍師傅Jeremy（法語教學，即席中文翻譯）
地點：臺南市永康區文化路42號
https://m.facebook.com/jiaostudio/
課程介紹：
台灣一般流行的日式泡芙，殼脆、餡濃，雖然好吃，可是總容易吃得滿臉都是！
法式泡芙的特色是皮薄、質地蓬鬆柔軟，容易撕咬，吃起來很輕鬆，不會掉屑，
就算在人來人往的巴黎露天咖啡座，也可以大方享用而不失優雅。
泡芙可以用豐富的形式呈現：可以覆上彩色杏仁脆殼或閃亮的焦糖，也可以灑上
杏仁角，增添口感；小圓泡芙可以單吃、可以堆疊成泡芙塔、還可以黏在蛋糕上
，可愛又好吃；閃電泡芙形狀優美，好拿又好咬。
若說泡芙皮餅皮有如泡芙的靈魂，內餡則就像泡芙的個性：
經典香醇的原味、活潑鮮甜的水果、成熟的黑巧克力、或是華麗的榛果巧克力...
本次課程將示範法式泡芙的經典形式：小圓泡芙（petits choux）和閃電泡芙（éclair），
以及經典法式奶油餡、覆盆子奶油餡的製作方式，只要掌握泡芙的製作方法，就
可以變化成多種法式甜點喔！
第一堂課，就從泡芙開始吧！
狐狸不怕水法式甜點：https://www.facebook.com/RenardAtelier/
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不要為了將來回味 而忽略了現在
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※ 編輯: BeckyBear (218.35.179.221), 09/07/2016 06:36:03