Fw: [食記][中西] 無名豆花 傳承一甲子 璞玉老店已回收
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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西 無名豆花 傳承一甲子 璞玉老店
時間: Sun Aug 14 00:38:35 2016
網誌好讀版:http://meet-food.blogspot.tw/2016/08/noname.html
餐廳名稱:無名豆花(永福店)
消費時間:2016年/4月
地址:台南市中西區永福路二段184號
電話:06-223-9156
營業時間:11:00-22:00
每人平均價位:30
可否刷卡:否
有無包廂:無
當日點餐:檸檬豆花
推薦指數:7/滿分10
美味度:7分
CP值:7分
環境及服務:6分
府城身為美食之都 一直都是饕客每年必造訪的聖地
過去每次來一定必吃的就是 牛肉湯 豬心湯跟豆花
還記得初次造訪的時候是吃同記
當時被檸檬豆花大為震懾 北部還沒吃過這種口味
後來陸續吃過其他幾間 只能說各有千秋
像同記很多人覺得是觀光客口味
但吃過這麼多間 還是他的檸檬跟糖水比例我最愛
而這間無名豆花主打的是老風味
已經創立一甲子的老店 過去幾年卻很低調
門口放著豆花攤車
搭配紅色的磨石地磚 有種古早風
店內裝潢則是有種中國風
店內品項價格都像是時間凍結似的
每種都是一碗30元的親民價位
桌牌介紹了無名豆花的發跡
並特別備註使用的是無基改的黃豆噢
店內也有提供熱豆花 但只限冬季
因此其他季節來都只有冷豆花喔~
這天同樣是點了最愛的檸檬豆花口味
檸檬豆花 $30
我覺得無名豆花的糖水部分
檸檬味是比較出來且自然的
吃起來糖水偏酸 但入口很舒服
而我個人比較讚賞的是豆花本身
軟嫩而不容易碎爛
豆味也很濃郁 完全不會被糖水蓋過去
不過我個人是覺得他們家豆花可能搭配紅豆、花生
或者直接單吃傳統豆花搭配糖水 會更適合
畢竟檸檬還是有些搶味的
但整體來說 我覺得光是豆花本身就很值得一吃
至於配料就看各人所好囉~~
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