[食記][東區] 山頭火日式拉麵 台南店 已回收

看板Tainan作者 (倫敦男孩)時間9年前 (2016/06/28 23:38), 9年前編輯推噓21(21推 0噓 42→)
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台南‧東區 山頭火日式拉麵台南店 Santouka Taiwan 網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/115134631/ 地址：台南市東區前鋒路210號 大遠百6Ｆ 電話：06-2005877 營業時間：11:00-22:00 消費時間：2016.06 臉書：Santouka Taiwan 山頭火 台灣 (上述資訊、價目表若有異動，請以店家最新版本為準) 山頭火日式拉麵是在西元1988年，由畠中仁先生於日本北海道旭川所創立，2012年登陸台 灣，6/27開幕，位在大遠百6樓的台南店是台灣第5號店，也是台中以南第一間，座位數據 資料顯示有68位。 6/27是第一天開幕，可是店外沒有許多人潮， 台南店的空間特色是鎮店端景「丼鉢竹牆」， 獨家餐點是「鮭魚刺身飯定食」「海鮮迷你飯組合」 不過來吃的這天還沒有供應，單點的部份也只有煎餃。定食跟甜點的部分也是都還未供應 。 詢問過後，店家給的時間是，開幕後兩天所有餐點就會齊全了，大家那時候在鞋帶綁緊出 發去嚐嚐。 店內裝潢非常雅緻，濃濃的日式和木風味， 不管在裝潢上，還是動向安排，都感受得到用心。光線的設置還有色彩的調配，讓人覺得 心情很溫暖舒適，店內的設計跟擺設都是有特色跟設計感的。 乾淨整潔給一百分，廚房是吧台設計，可以看到廚師在裡頭料理，了裡狀態都非常衛生。 服務態度非常好，態度親切，上餐點速度也非常快。 餐點部份，下午五點後，才開始有沾麵， 我們很幸運在晚餐時間用餐，所以有吃到沾麵，沾麵的麵條跟其它拉麵不一樣，比較Q彈 有勁道，個人比較喜歡，而且比較有飽足感，雖然沾麵的醬汁可能對部分人來說會有點鹹 。 另外點了鹽味拉麵，就是原味拉麵的意思，湯頭還是有點偏鹹，但味道有點甜鹹甜鹹的， 可以試試看，原味總是不敗嘛。 最後是套餐的部份，特選豬頰肉拉麵。如果比較餓，或是想要搭配其它單點的人， 很推薦這個點餐方式喔，一碗拉麵（口味可以自己選擇）然後會有可以選擇搭配的一樣小 菜。 我選得的是醬油口味拉麵，味道真的很道地，雖然頗鹹，可是不會有化學的感覺，可以感 受到好的醬油。大推必點的，就是豬頰肉 肉質軟軟嫩嫩的，還有一層皮（不吃肥肉的人要考慮一下喔）但是料理上把油膩感去掉很 多，味道也很適中，就是那種會在口裡化開的感覺，搭配蔥非常清爽。雖然是冷盤但是真 的很喜歡。 如上面提到的，餐點很多都還沒齊全，單點部份只有煎餃可以選擇，份量的問題，中碗就 是一般常見拉麵，大碗就是有兩團麵，對女生來說大碗會可能會太多，店外就有很精緻的 餐點模型，還可以看到小中大碗的容量喔！大家都可以先參考看看。 服務員有特別說，他們每一道餐點都是跟照片模型上一模一樣，這是他們的堅持跟對顧客 的承諾。送上來的餐點，相似度也真的很高，有點偏鹹的湯頭，在詢問店家後，說是總店 要求，要求全球湯頭統一，都是用北海道湯頭，要帶來日本當地拉麵的風味。價格偏中上 ，如果想要嘗試日本拉麵，可以來試試看。 p.s.開幕有送和葉扇當贈品喔，煽起來真的涼，也不是那種軟軟的很贈品的扇子，真的太 適合這個熱到融化的天氣了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.5.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1467128317.A.5B8.html
推
06/28 23:41, , 1F
推這家！之前在台北吃過還不錯，竟然來台南了@@
06/28 23:41, 1F
推
06/28 23:47, , 2F
完全消火，水啦！
06/28 23:47, 2F
推
06/28 23:50, , 3F
大碗360...@@"
06/28 23:50, 3F
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06/28 23:56, , 4F
價格還要加一成嘿~
06/28 23:56, 4F
推
06/28 23:57, , 5F
本來想去吃...看到價錢消火了
06/28 23:57, 5F
推
06/29 00:02, , 6F
五顆煎餃170元？天啊......
06/29 00:02, 6F
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佛心價３９６
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06/29 00:05, , 8F
倫敦男孩什麼時候開始用這麼情緒的字眼了啊
06/29 00:05, 8F
推
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貴死了，繼續吃我的豚骨家
06/29 00:06, 9F
推
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倫敦男孩從某個時候開語氣跟之前整個很不一樣了～
06/29 00:19, 10F
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06/29 00:20, , 11F
以前很少用(喔 啊 啦) 跟表情符號
06/29 00:20, 11F
※ 編輯: boylondon (111.254.5.243), 06/29/2016 00:25:03
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06/29 00:22, , 12F
整體覺得像是女生的文章
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推
06/29 00:24, , 13F
170元可以買台式煎餃吃到吐
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06/29 00:25, , 14F
台灣煎餃很棒，印象中幾乎沒有吃到難吃的煎餃過耶。
06/29 00:25, 14F
推
06/29 00:28, , 15F
疑？那還要看看170的餃子是日本餃，還是台灣餃XD
06/29 00:28, 15F
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06/29 00:37, , 16F
算了　大概是被川寶部落客入侵了
06/29 00:37, 16F
推
06/29 00:43, , 17F
價位太貴 拉麵就算了 連單點部份也很誇張
06/29 00:43, 17F
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06/29 00:44, , 18F
我點了5塊炸雞 170加一成=187 還不如橋北屋好吃又便宜
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06/29 00:45, , 19F
網誌內有誤 台北是2間sogo 一間在京站
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我也是第一天就去吃 本來還特地11:00百貨公司開門就衝
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06/29 00:46, , 21F
不過sogo的店刷國泰世華有打9折 比較便宜
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06/29 00:46, , 22F
結果發覺沒必要搶快 吃完外面沒人排
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06/29 00:46, , 23F
第一天開幕人潮這樣 再加上這價位..未來不知能撐多久?
06/29 00:46, 23F
推
06/29 00:47, , 24F
覺得是一群人用這帳號po文
06/29 00:47, 24F
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06/29 00:47, , 25F
已經變成團隊名字了吧
06/29 00:47, 25F
推
06/29 00:49, , 26F
在再不分
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06/29 00:50, , 27F
本來就是一群人在寫啊...但這價位好貴喔QQ 有機會再去吃
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台中吃過，一次店...價位頗高
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06/29 01:36, , 29F
一次店......貴 口味普通 日本餃子說真的還沒台灣好吃
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06/29 02:10, , 30F
化學的感覺是什麼樣的感覺？
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06/29 02:28, , 31F
特地跳出來看是不是偽帳號發文 以前用詞明明很中性
06/29 02:28, 31F
推
06/29 02:31, , 32F
點普通的拉麵230還能接受吧
06/29 02:31, 32F
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06/29 02:50, , 33F
本來不是一群人啦 是後來變多 然後變更多
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06/29 02:51, , 34F
去倫敦FB多爬點文章就知道有哪些單位了
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06/29 02:52, , 35F
最近部落格的名稱也改了 私心希望原來那位能常發文
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06/29 02:56, , 36F
我也是倫大的粉絲，看到現在的改變不免有些惆悵
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06/29 03:20, , 37F
我現在看食記都看樓上的
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06/29 03:48, , 38F
一直以為是本人寫的...雖然後來很少看了。知道多了哪些部
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落客嗎？希望不要之前板上那幾位昧著良心寫食記的
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06/29 03:49, , 40F
有人有吃過台中大遠百的北海道生鮮拉麵嗎？覺得好好吃，但
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是卻沒有展店的趨勢，是沒名氣嗎？
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06/29 04:42, , 42F
這篇風格整個不一樣吧 有種必吃去訪都快寫進去的感覺了
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06/29 04:43, , 43F
現在很多寫手就是拿錢辦事... 是能看到多少真心話??
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推
06/29 06:15, , 44F
只吃過250以下的麵 不算貴吧 而且不錯
06/29 06:15, 44F
推
06/29 06:15, , 45F
前天去吃 蠻好吃的 氣氛也很舒服
06/29 06:15, 45F
推
06/29 07:25, , 46F
日幣升值，台灣拉麵也升值了嗎？真是與時俱進…
06/29 07:25, 46F
推
06/29 09:18, , 47F
日本吃都不用服務費
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06/29 09:57, , 48F
上次去夢時代吃拉麵，從頭到尾只有點餐跟送麵，然後也是
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06/29 09:57, , 49F
有服務費XDD臺灣的服務費根本扭曲了
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06/29 09:58, , 50F
倫敦男孩的文章現在沒什麼參考價值了
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06/29 10:27, , 51F
從頭到尾,倫敦不管什麼食記都馬寫得多好吃多好吃多棒
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06/29 10:28, , 52F
一堆地雷也可以寫得..... 真懷疑他商業化了
06/29 10:28, 52F
推
06/29 11:17, , 53F
倫敦男孩就當是資訊提供就好 口味方面不用參考
06/29 11:17, 53F
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06/29 11:18, , 54F
山頭火旭川本店真的很好吃 800日圓 打趴台灣分店
06/29 11:18, 54F
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06/29 11:33, , 55F
倫敦男孩不是本來就是一群人一起的嗎？
06/29 11:33, 55F
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06/29 11:43, , 56F
應該說最近執筆的風格變很多～
06/29 11:43, 56F
推
06/29 13:50, , 57F
推醬料大觀念正確
06/29 13:50, 57F
推
06/29 14:22, , 58F
日本一般吃的拉麵到臺灣都變成高檔餐飲
06/29 14:22, 58F
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06/29 14:40, , 59F
突然發現PTT這邊內文有修飾過了 XD
06/29 14:40, 59F
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06/29 14:42, , 60F
修改前的舊文系統都會有歷史記錄備份的...
06/29 14:42, 60F
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06/29 16:56, , 61F
倫敦男孩以前食記風格不是這樣耶,通常言簡意賅,不會那麼
06/29 16:56, 61F
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06/29 16:57, , 62F
多廢話,以前覺得還滿有參考價值,回不去了...
06/29 16:57, 62F
推
07/24 23:06, , 63F
在台北吃覺得好吃啊
07/24 23:06, 63F
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