[食記][中西] 福昇小食鱔魚意麵已回收
餐廳名稱:福昇小食
消費時間:2016年/6月
地址:台南市中西區國華街三段161號
營業時間:AM11:00~PM9:00
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63584407
算一算也到過台南數次,不過永樂市場旁卻很少來逛,
國華街兩側許多知名的小吃,尤其有幾間為多數觀光客所知曉,
要再深入點,可以試試不一樣的,如不起眼的福昇小食,多為在地客人上門~
---------------------------------------------------------------------
稍微簡陋的店面,貼在牆上具有早年風格的菜單引人注目,
販賣炒類的飯麵、小菜、湯,據了解最招牌的還是炒鱔魚。
先喝魚丸湯,才30元卻端來了一碗公,浮浮沉沉的魚丸,
口味較為循規蹈矩,但是足足給了七顆,如此有誠意。
乾炒鱔魚意麵上桌,夠Q實的脆彈鱔魚片,
入味度倒覺得尚可,略帶鹹香~
吸入一口麵條,不僅滑順,還有著鍋氣,隨之而來是酸甜並進的衝擊,
許久未嚐的台南味,不禁感到有點激靈了,就個人心中的台南味向來不是單純的"甜",
是混合了各個要素的風味,比如這充分的黑醋酸,以及糖、洋蔥等蔬菜的甜,
味道夠力而又調和得恰好,愈吃愈是開胃了。
--
我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
舊台南市22個小吃區塊美食地圖:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1466345711.A.D24.html
推
06/20 00:18, , 1F
06/20 00:18, 1F
→
06/20 16:07, , 2F
06/20 16:07, 2F
→
06/22 09:36, , 3F
06/22 09:36, 3F