[食記][後壁] 安溪早餐店手工蛋餅已回收
餐廳名稱:安溪早餐店
地 址:後壁安溪寮公有市場內
電 話:06-637-1278
營業時間:05:30-10:30
會吃到這家的手工蛋餅真的是誤打誤撞。
安溪寮這個安靜的小地方,
小小的公有市場營養規模也不大,
好像就這麼一家早餐店。
上班之故,常需往返新營和後壁。
一次因未帶早餐,行經安溪市場,
想說就試試看這家小早餐店好了,
內心還是有點怕踩到地雷。
老闆非常親切,店員也都很熱切招呼。
我本想點蛋餅,店員問,要不要試試手工蛋餅?
我說好啊,沒想到就一試成主顧。
●手工蛋餅/25元
http://imgur.com/Cj6Rq2C.png
他們的手工蛋餅是自己調的粉漿下去煎的,
份量很厚實,混在漿裡的葱花煎過之後很香,
邊緣微焦香脆,裡面也已塗上少許醬油膏,
不需再調味,但我喜歡吃辣,
所以會自己加上印尼的ABC辣椒醬。
有次無聊,打開蛋餅量了一下直徑,
差不多有22-25公分。厚度也比一般冷凍餅皮厚很多。
我買過一次他們的玉米蛋餅(NT20),
就是一般餅皮煎的,再加上滿滿的玉米,
但口感就是跟手工蛋餅差很多。
只是手工蛋餅常是現點現煎,要等一陣子,
所以老闆給我名片,可以先打電話去訂,
之後再去拿,比較方便。
●名片
http://imgur.com/lEFoYGo.png
應該不會有人特地為了蛋餅跑一趟安溪寮吧?XD
但我覺得它真的很好吃啊!!!
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