Fw: [食記][中西] 民族鍋燒意麵老店已回收

看板Tainan作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間8年前 (2016/05/19 11:29)推噓5(5推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NFJAb1X ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 台南民族鍋燒意麵老店時間: Thu May 19 11:27:29 2016 餐廳名稱：民族鍋燒意麵老店消費時間：2016 年/ 5 月地址：台南市中西區赤崁東街2號電話：06-222-7654 營業時間：11:00~23:00 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/114842807 =====我是分隔線====== 今天介紹的『民族鍋燒意麵老店』，其實2年前來台南玩我就住這旁邊，經過看到超多人排隊，但那次我一直沒試試看，因為朋友推薦我開車來回快10公里去買鹽酥雞 XD 其實我很常吃鍋燒意麵，但若說上一次在外頭吃鍋燒意麵，可能已經是十多年前的事了，因為大都自己煮。在到屏東求學之前，我沒吃過鍋燒意麵，第一次接觸時，愛吃泡麵的我完全是驚艷，大喊怎麼台北都沒這種東西？ (當年很少不久前有鄉民表示台南鍋燒意麵屌打日本拉麵，這次趁住宿的地點也在赤崁商圈附近，就走過來補完2年前的遺憾 XD 菜單這天單人來訪，坐在面壁區，就簡單拍吧。價格上一碗約70，學生時代在屏東一碗鍋燒意麵約50~55，幾年的物價波動下來，加上這位處赤崁商圈這觀光地區，其實這價格還算便宜。鍋燒意麵光這碗上桌，其實賣相上到是普普，可能碗太大，看起來並沒很多料。跟我記憶中那種加沙茶的鍋燒意麵不同，這邊純以柴魚高湯為湯底。其實一撈起來料還不算少，一般常見的鍋燒意麵大都是加火鍋料，而『民族鍋燒意麵』比較特別，加了自製的炸物手工天婦羅，有炸蝦、炸旗魚油各一塊，其他配料則還有魚板、小白菜、蛋等。炸天婦羅泡煮過後，表皮軟綿，吸飽柴魚高湯後跟整體還蠻搭的。意麵的份量不多，但麵體不會過於軟爛，配上甘甜順口的柴魚高湯，就是熱賣一甲子的鍋燒意麵。除了店裡內用，也有外頭的座位，假日人多時，等待區也提供板凳。不曉得我有沒記錯，我記得上次好像看人直接板凳上吃？這我不確定，畢竟2年前的印象了。後記：如果說前幾天介紹的鍋貼、紅豆餅，屬於在地人美食，那今天介紹的鍋燒意麵，就比較偏向觀光客的朝聖點，整體來說，以一碗70元的價位，配上這樣的配料，絕對物有所值。口味平實耐吃，但也說不上特別驚艷，喜歡鍋燒意麵老味道的朋友倒是可以來試試，分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.36.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1463628453.A.061.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (180.177.36.46), 05/19/2016 11:29:19

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intelgood

05/19 11:30, , 1^F

05/19 11:30, 1^F

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leafphoto

05/19 14:30, , 2^F

05/19 14:30, 2^F

推

peiisu

05/19 17:09, , 3^F

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