[食記][永康] 仟合和洋廚房（愛評體驗） 已回收
【店名】仟合和洋廚房
【地址】臺南市永康區永明街231巷2號
【電話】06-2310299
【營業時間】11：30～14：00；17：00～20：30（週二公休）
【停車場】無
【可否刷卡】否
【每人低消】１２０元
【店家ＦＢ粉絲頁】仟合 和洋廚房
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43494167
【內容】
（此為愛評網體驗文，個人主觀感受，僅供參考）
這次利用了二二八連假，來做第五張口碑券的體驗。
仟合和洋廚房位在臺南市永康區永明街的住宅區內，如果沒有口碑券體驗活動，可能只有
熟客才會知道，所以藉此體驗文把它介紹給大家。
仟合主打新鮮現做的日式家庭料理風味，餐點有丼飯、蓋飯及咖哩飯三種可供選擇，還有
日式料理一定要具備的炸物類點心囉！
店家門口相當寬敞，可以供機車停放，但還是要注意別擋住出入口，造成他人的不便。
裡頭的座位不多，擺有五張桌子，靠窗的地方也有座位，不過那一區中午時光線會顯得太
刺眼。
店內的裝潢沒有一個很特定的主題，走的是綜合美式、中式及日式三種的混搭風。特別吸
引我的，是用各國國名依照地理位置拼貼成的世界地圖，上頭還有可愛的臺灣唷！
為了品質及美味，餐點都是現點現做的，需要稍等一會兒，不過等待是值得的喔！
等待餐點的時候可以先去盛無糖熱麥茶來喝，有時是提供黑豆茶或熱黑糖茶。
餐具需自取喔！旁邊也有些調味料可以依需求取用。
首先送上來的是前菜：蟹肉日式沙拉、毛豆以及破布子拌土豆。
蟹肉沙拉上頭淋的是和風芝麻醬，搭配生菜及海藻類的新鮮脆口食材，很是開胃。
破布子拌土豆這道前菜是我第一次看到，滋味也是很不賴的。
接著是味噌湯，味噌湯裡頭放有高麗菜和海帶及些許蔥花，鹹淡適中，可以續湯喔！
沒多久，主角們就陸續到齊啦！因為是現點現做，每一份餐點都是熱騰騰的，看著裊裊升
起的白煙真是引人垂涎。
仟合的可樂餅不同於其他店家用的是馬鈴薯泥，而是口感綿密的南瓜泥，並不讓人感到油
膩，還可以搭著旁邊附的生菜一起食用，更覺清爽。
我點的是蒜香奶油牛丼，店員端來時會貼心地告知攪拌後食用較佳。
可以看到在丼飯上頭有塊可愛的奶油正在慢慢地融化，上頭鋪著滿滿的牛肉，爆香過的蒜
片點綴其中，經過攪拌之後，使食材均勻地沾上和風醬汁，將米飯連同牛肉片與蒜片送入
口中。
奶油溫順的氣味緩和了蒜片的刺激性卻不膩口，米飯經和風醬汁沾潤過相當滑順且夠味，
牛肉片則熟度適中，帶來不錯的嚼勁，吃起來很是享受。
另一道餐點，唐揚雞佐咖哩一端上桌立即引起我一陣驚呼，沒看過這麼大的唐揚雞，大約
一個兒童的拳頭大小，薄薄的一層酥脆麵衣裡頭是相當完整的雞腿肉，很是紮實（上圖那
個空洞是我本想拍斷面圖，卻不小心把那塊肉整個咬出來造成的），肉汁很確實地被鎖在
裡頭，所以一口咬下立即肉汁滿溢，超滿足！
而這樣的唐揚雞球共有五顆，讓人吃得很過癮。
日式咖哩帶點蔬菜的甜味，比起唐揚雞球雖表現得較為一般，然而淋在粒粒分明的白米飯
上還是很不錯的。
填飽肚子後如果要找面紙擦拭嘴巴，請低頭往桌下看，面紙就放在桌子下方。
來總結此次體驗感想，就餐點ＣＰ值的表現，個人覺得頗高，平價且滋味不錯，尤其推薦
那令人驚豔的唐揚雞，真的值得一嚐。
最後提醒一下，來消費可別忘了打卡，店家會送一包檸檬干，直接食用或泡茶飲用皆可。
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