[食記][中西] 樂樂屋 紮實可樂餅可愛刺蝟包 試吃已回收
餐廳名稱：樂樂屋可樂餅專賣店
地址：台南市中西區保安路111號
電話：06-2237-919
營業時間：週二-週日 14:00 – 20:00
公休：週一
每人平均價位：可樂餅$35/個、刺蝟包$30/個
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本篇為邀約試吃
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台南出現首間可樂餅專賣店，樂樂屋是一間專門販售可樂餅的店家，
每回來到台南總是會因美食過多而讓我感到煩惱不知該如何選擇，
為了解決這個問題，我喜歡往小吃店跑，因為份量少的點心才能讓我的胃有更多空間可以
攻占更多店，
而台南這間唯一的可樂餅專賣店怎麼能錯過？
樂樂屋就位於香火鼎盛的保安宮前那條擁有超多美食的保安路上，例如：醇涎坊鍋燒意麵
、石頭鄉香味玉米、阿鳳浮水虱目魚羹…等，
雖然這間樂樂屋可樂餅專賣店店面小小一間，但招牌十分明顯，且店外擠滿了排隊人潮，
讓人想不注意也難，
櫃台大大掛出當日販售的所有產品及價格，
而店內目前還沒有用餐區，只有一排小長凳，但老闆娘說他們有準備將二樓規劃成用餐區
了，
老闆娘不僅有製作出好吃可樂餅的好手藝，對於繪畫也十分擅長，
牆上貼滿了她的畫作，她將這條路的特色餐點通通繪製成可愛的圖畫，
她還說她一直很想完成一幅保安路及附近美食的可愛地圖，我認真覺得台南政府應該來找
樂樂屋老闆娘合作，
外包老闆娘幫忙畫台南Q版地圖，因為她畫的真的超好，相信會吸引更多人想來台南吃美
食。
老闆娘之所以會專賣可樂餅是因為老闆娘的爸爸因為工作關係需要常常出差，他很愛品嚐
各個國家的當地美食，
有次在日本吃到這個從法國傳到日本的可樂餅後，就一直讓他無法忘懷，
老闆娘本身也是美食主義者，熱愛自己下廚，看著她爸爸這麼念念不忘可樂餅，
決定幫他完成在台灣也能常常吃到的心願，因此開始依照爸爸的描述製作出他回憶中的滋
味，成功的做出了可樂餅，
為了符合台灣人的喜好，老闆娘還之設計成多種口味，
現在樂樂屋可樂餅專賣店共有6種口味的可樂餅，但每天只限定販售其中的3種口味，
像我們這天是星期日前往，當天有的口味是：經典原味、醬燒方塊、咖哩豬肉，
櫃檯桌上的MENU都有清楚標示各種口味的特色並附上圖片，其中我最想吃的是起司陪根和
奶香玉米，可惜這天沒有賣，飲恨呀～
但既然都來到這裡了，就乾脆三種口味都各來一份吃吃看，
另外，樂樂屋近期也有推出新產品刺蝟包，因為外型太過可愛，我忍不住也點了一個，捏
捏爸一直念我說我一定會吃不完XDD
單吃炸物可能會顯得有點口乾，樂樂屋也有販售飲品，是知名的天堂鳥冰紅茶，勢必也要
點上一杯！
天堂鳥冰紅茶
樂樂屋之所以會選擇販售原裝進口天堂鳥冰紅茶包沖泡的紅茶飲品是因為老闆娘的爸爸常
於美國出差，
有一次在一間古巴餐廳喝到這款獨特香氣的紅茶就深深愛上，而且這款紅茶有推出茶包，
因此他決定進口販售，
不得不說天堂鳥紅茶是我喝過最好喝的紅茶，它不像一般紅茶那樣死甜或帶有點苦澀味，
天堂鳥紅茶特別使用花草及熱帶水果製作，所以喝起來是自然的香甜，清爽好喝！
經典原味
樂樂屋可樂餅專賣店的可樂餅SIZE雖然不大，但裡面的食材卻十分紮實飽滿，
大家可以看到外皮被裡面的內餡擠到都膨脹了，非常真材實料，而且外皮完全不油膩，
裡面的食材有：馬鈴薯泥、洋蔥、豬肉末、玉米粒，
有別於以往我吃過的原味口味可樂餅都使用完整玉米粒，這理是將玉米粒用碎，並且有事
先炒香，
所以整口吃下去的感覺是著重於馬鈴薯泥的綿密，品嚐出它細緻的口感，
味道不會鹹，且豬肉末處理的很好，肉味不會太過突兀，搭配酥脆的外皮，非常好吃！
醬燒方塊
老闆娘真的很愛在可樂餅上做變化，不僅口味講求創新，就連外型都有些許不同，
像其他兩款可樂餅是橢圓形狀，而這個口味的可樂餅是做成方型，帶有一些趣味，
醬燒口味的可樂餅所用的食材其實跟經典原味大同小異，都有馬鈴薯泥、洋蔥、豬肉末，
只是把玉米粒換成了紅蘿蔔，
同樣將食材用碎拌入泥中，並加入日本柴魚醬油及味琳，因此吃起來的味道有點偏向和風
，微鹹中帶有食材的甜度，
內餡真的非常飽滿，撕開會看到裡面的馬鈴薯泥爆出來，紮實可口。
咖哩豬肉
咖哩的部分是使用咖哩塊和咖哩粉，並將之拌入馬鈴薯泥、洋蔥、豬肉末、紅蘿蔔…等食
材中，
咖哩味道很香，吃起來十分濃醇，馬鈴薯泥有完全將咖哩吸附進去，味道十足，
味道雖然比經典原味可樂餅來的重，但卻不會像咖哩飯那樣有著過多的辛香，算是台日混
和口味的可樂餅。
刺蝟包
果然實體更可愛，老闆娘真的手好巧，除了會畫畫，竟然還可以將包子製作成刺蝟的模樣
，
刺蝟包起源於日本中華街，吃起來的口感非常像炸銀絲卷，
但裡面多了奶黃內餡，所以味道更濃郁香醇，塞滿中間的奶皇搭配脆脆的外皮及鬆軟的包
子更加美味，
另外還有芝麻及紅豆口味，作法有點類似甜包，
因為刺蝟包手工較繁瑣，所以是限量供應的商品，強烈推薦奶黃口味刺蝟包，好吃到我和
捏捏爸頻頻稱讚，老闆娘被我們誇到都要不好意思了，
我覺得刺蝟包根本就是樂樂屋必吃的產品之一，想吃的朋友記得要早點來排隊購買，以免
售完喔！
店內還有販售老闆娘父母自製的XO干貝醬，之前他們都只是做來自己食用或送人，
但因為口碑太好，吃過的人都說好吃，因此老闆娘決定幫父母販售，
我也有挖一小口來試吃，雖然它是辣的，但我覺得比較偏香辣，香氣味道遠大於辣度，單
吃也不會覺得嗆，
而裡面的干貝更是給的不手軟，隨便一挖都有好幾絲干貝絲，味道很棒，很適合拿來當沾
醬佐料。
另外還有老闆娘親戚製作的檸檬乾，我之前也有吃過我朋友媽媽寄來的檸檬乾，自從那次
吃了就愛上台南檸檬乾了，
因為不會死鹹又不會過酸，是非常ㄙㄨㄚˋ嘴的果乾，有興趣的朋友可以搜尋【結果勒手
作檸檬乾柑阿店（推薦美食專區）】。
雖然可樂餅不算台南最原始的特色小吃，可是因為樂樂屋可樂餅專賣店的開幕也為台南帶
來可樂餅風潮，
來之前就看到網路上有許多人大推樂樂屋的可樂餅，
這次實際前往品嚐後發現果然名不虛傳，我和捏捏爸更大讚它為我們吃過最好吃、最不油
膩的可樂餅，
認真覺得大家都應該來吃吃看，你們會體驗到什麼叫做內餡紮實、味道實在！
還有他們的刺蝟包及天堂鳥紅茶也是必點商品，刺蝟包好吃到爆炸，強推奶黃口味，天堂
鳥紅茶好喝順口，絕對跟一般外面喝到的紅茶大不相同，
強力推薦給大家最專業最好吃的可樂餅－樂樂屋可樂餅專賣店。
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